Leluhur
Sebagian leluhur kita makan sedikit atau tidak ada daging
150g+Serat per hari dalam sampel pra-pertanian
Sampel tinja fosil dari sebelum pertanian menunjukkan manusia makan sekitar 150 sampai 225 gram serat sehari[4]; kebanyakan orang hari ini makan sekitar 15. Neanderthal di El Sidrón tidak meninggalkan daging di plak gigi mereka, hanya jamur, kacang pinus, dan lumut[1]. Neanderthal lain memasak tanaman: pati dari kurma, kacang-kacangan, dan biji rumput menunjukkan kerusakan panas di plak dari Irak dan Belgia[3]. Di Gesher Benot Ya‘aqov di Israel, sekitar 780,000 tahun lalu, hominin mengolah setidaknya 55 tanaman pangan, termasuk kacang, buah, biji, dan umbi[9], dan meninggalkan pati pada palu dan landasan basal[10]. Itu bukti jelas paling awal pengolahan makanan nabati[10]. Manusia gua yang hidup dari daging saja sebagian besar adalah cerita modern.
Apa kata buktinya
Poin utamanya dulu. Setiap klaim terikat ke sumber di bawah.
Plak gigi menunjukkan sebagian Neanderthal tidak makan daging
Untuk sebuah makalah Nature, Weyrich dan rekan mengurutkan DNA dari plak gigi Neanderthal[1]. Neanderthal di Spy, Belgia, makan badak dan domba[1]. Yang di El Sidrón, Spanyol, tidak menunjukkan daging sama sekali, hanya jamur insang belah, kacang pinus, dan lumut hutan[1]. Seluruh spesies itu bukan vegan[1], tetapi sebagian orang yang hidup di hutan berhasil hidup tanpa membunuh[1], dan gigi mereka tidak cocok dengan cerita manusia gua yang hanya makan daging[1].
Baca artikel lengkap →Neanderthal memasak tanaman, dan patinya masih ada di gigi mereka
Henry, Brooks, dan Piperno (PNAS 2011) memulihkan pati yang sudah dimasak dari plak Neanderthal di Irak dan Belgia, dari pohon kurma, kacang-kacangan, dan biji rumput[1]. Banyak dari pati biji rumput itu menunjukkan pola kerusakan akibat memasak. Tinjauan di 17 situs menemukan 61 taksa tanaman dari 26 famili yang dipakai Neanderthal untuk makanan, obat, dan lainnya[2]. Mereka memanaskan tanaman dengan sengaja dan memakannya[1].
Baca artikel lengkap →Manusia dulu makan sekitar 150–225 gram serat sehari; kebanyakan orang sekarang makan sekitar 15
Leach dan Sobolik mengukur sampel tinja prasejarah dari Gurun Chihuahuan[1]. Orang di sana makan pada orde 150–225 gram serat sehari[1], termasuk sekitar 135 gram prebiotik tipe inulin dari agave, sotol, mesquite, pir berduri, dan bawang[1]. Koprolit dari Meksiko, Peru, dan Afrika pedesaan menunjukkan sesuatu yang serupa, lebih dari 100 gram sehari dan kadang sekitar 120[2]. Eaton dan Konner secara independen menempatkan serat Paleolitik akhir pada sekitar 100 gram sehari atau lebih[3][4]. Angka seperti itu tidak bisa datang dari produk hewan, karena serat datang dari tanaman[2][3].
Baca artikel lengkap →780,000 tahun lalu, manusia makan 55 tanaman pangan dan membuat alat untuk mengolahnya
Gesher Benot Ya‘aqov di Israel mengawetkan kacang, buah, biji, sayuran, dan umbi, sebanyak 55 taksa yang dapat dimakan[1], dari manusia Acheulean sekitar 780,000 tahun lalu. Penelitian kemudian menemukan lebih dari 650 butir pati pada palu dan landasan basal yang dipakai untuk memecah dan menumbuk tanaman seperti biji ek, rumput liar, kacang-kacangan, akar teratai, dan kastanye air[2]. Itu bukti jelas paling awal dari pengolahan makanan tanaman yang sistematis[2], dan bukti itu terawetkan pada alat-alat itu sendiri[2].
Baca artikel lengkap →Bakteri mulut beradaptasi pada pati sejak awal Homo
Mikroba plak gigi dari Neanderthal dan manusia modern berbagi adaptasi pengikat pati yang sebagian besar tidak dimiliki simpanse[1]. Mikrobiom mulut bergeser dengan diet kaya pati pada awal Homo, sebelum Neanderthal dan manusia modern berpisah[1], jadi mulut sudah disiapkan untuk tanaman[1].
Baca artikel lengkap →Artikel
Leluhur kita makan jauh lebih banyak tumbuhan daripada yang diizinkan cerita manusia gua
Kotoran yang membatu menunjukkan asupan serat prasejarah sebesar 150–225 gram sehari, alat berusia 780,000 tahun membawa pati tumbuhan, dan sebagian Neanderthal tidak meninggalkan jejak daging di plak gigi mereka.
Baca artikel lengkap →
Sumber
Makalah dan kumpulan data. Setiap kartu tetap menyertakan catatan batasannya, termasuk sampel kecil dan kasus satu hewan.
[1]Nature, 2017 · Sampel kecil
Tidak ada daging terdeteksi — Neanderthal El Sidrón
Weyrich et al. mengurutkan DNA dalam kalkulus gigi Neanderthal. Di Spy (Belgia) hasilnya menunjukkan badak dan domba. Di El Sidrón (Spanyol) tidak ada daging yang terdeteksi, hanya jamur, kacang pinus, dan lumut hutan. Ini sampel kecil dari sejumlah individu dan bukan aturan untuk seluruh spesies, tetapi individu-individu itu makan tanaman.
[2]The Guardian · Tinjauan
El Sidrón: kacang pinus, jamur, lumut — Guardian
Tulisan yang mudah diakses tentang makalah Nature. Para peneliti terkejut tidak menemukan daging, meskipun penelitian sebelumnya sudah mengisyaratkan bahwa Neanderthal El Sidrón makan sedikit daging.
[3]PNAS, 2011 · Observasional
Neanderthal memasak tanaman — pati Shanidar dan Spy
Henry, Brooks, dan Piperno (PNAS 2011): mikrofosil dalam kalkulus dari Irak dan Belgia menunjukkan pohon kurma, kacang-kacangan, dan biji rumput, sebagian secara kimia konsisten dengan pemasakan. Itu tidak cocok dengan gambaran Neanderthal yang hidup hanya dari daging mentah.
[4]British Journal of Nutrition, 2010 · Observasional
150–225 g serat sehari — koprolit Gurun Chihuahuan
Leach & Sobolik (British Journal of Nutrition, 2010): koprolit prasejarah Gurun Chihuahuan utara menyiratkan manusia makan ~150–225 g serat per hari, dengan ~135 g prebiotik tipe inulin dari agave, sotol, mesquite, pir berduri, dan bawang. Asupan A.S. modern ~15 g, sekitar sepersepuluh dari jumlah itu.
[5]Paleo Foundation digest of coprolite studies · Tinjauan
Meksiko, Peru, dan Afrika pedesaan — juga di atas 100 gram
Koprolit dari Ocampo Caves dan Tehuacán di Meksiko serta Huaca Prieta di Peru menunjuk pada asupan serat di atas 100 gram sehari. Kerja koprolit Afrika pedesaan telah dibaca setinggi sekitar 120 gram serat prebiotik sehari. Angka-angka itu berasal dari benua yang berbeda tetapi memiliki orde magnitudo yang sama. Tanaman adalah sebagian besar tinja karena tanaman adalah sebagian besar diet.
[6]NEJM / Eaton & Konner · Tinjauan
Gizi Paleolitik — tanaman, serat, vitamin C
Rekonstruksi asli Eaton & Konner (NEJM 1985 / tinjauan ulang 1997): diet Paleolitik akhir ~65% berasal dari tanaman, serat sering melebihi 100 g/hari, vitamin C pada orde ~392 mg, jumlah yang tidak dapat disediakan oleh diet yang hanya daging.
[7]European Journal of Clinical Nutrition, 2006 · Tinjauan
Eaton 2006: serat leluhur mungkin 100 gram sehari
Boyd Eaton: konsumsi serat leluhur tinggi, mungkin 100 g/hari. Asupan vitamin, mineral, dan fitokimia biasanya beberapa kali lipat tingkat modern. Angka itu hanya bekerja pada piring yang berat tanaman.
[8]Nutrition in Clinical Practice, 2010 · Tinjauan
Konner & Eaton, 25 tahun kemudian — masih diet leluhur tinggi serat
Konner dan Eaton, 2010: model gizi Paleolitik masih menempatkan manusia makan jauh lebih banyak serat daripada diet Barat modern. Rekonstruksi 1985 menempatkan serat leluhur jauh di atas 100 gram. Pembaruan tidak menarik itu kembali.
[9]PNAS, 2016 · Observasional
55 tanaman pangan, 780,000 tahun lalu — Gesher Benot Ya‘aqov
Melamed et al. (PNAS 2016): sebuah situs Acheulean di Israel mengawetkan 55 taksa tanaman yang dapat dimakan: kacang, buah, biji, sayuran, dan organ penyimpanan bawah tanah. Manusia tingkat Homo erectus sudah makan ragam tanaman yang luas.
[10]PNAS, 2025 · Observasional
Pati pada palu dan landasan — 780,000 tahun lalu
Ahituv et al. (PNAS 2025) menemukan lebih dari 650 butir pati pada alat perkusi basal di Gesher Benot Ya‘aqov, dari biji ek, rumput, kacang-kacangan, akar teratai, dan kastanye air. Ini bukti jelas paling awal pemrosesan makanan tanaman yang sistematis.
[11]Evidence for the Paleoethnobotany of the Neanderthal · Tinjauan
Penggunaan tanaman Neanderthal di 17 situs
Tinjauan paleoetnobotani Neanderthal menemukan 61 taksa tanaman dari 26 famili di 17 situs arkeologi, yang dipakai untuk makanan, obat, dan lainnya. Eksploitasi tanaman tersebar luas dan tidak terbatas di selatan.
[12]PNAS, 2021 · Observasional
Mikroba mulut beradaptasi pada pati di Homo
Fellows Yates et al. (PNAS 2021): streptokokus mulut Neanderthal dan manusia modern berbagi adaptasi pengikat amilase yang sebagian besar absen pada simpanse, menunjuk pada makanan kaya pati awal di Homo, sebelum perpecahan.
[13]PNAS / Sponheimer et al., 2013 · Observasional
Hominin awal makan tanaman C3
Isotop karbon: sebelum ~3.5 juta tahun lalu, hominin awal makan hampir secara eksklusif tanaman C3 (pohon, semak, dan herba, diet kera). Pergeseran diet kemudian memperluas ragam makanan tanaman; itu bukan sekadar beralih ke berburu.