Endometriose

Mais carne vermelha, mais endometriose

Por WhyStopHarmingAnimals.com

Mulheres que comem mais carne vermelha têm endometriose com mais frequência[1]. O Nurses' Health Study II acompanhou enfermeiras pré-menopáusicas por duas décadas, mais de um milhão de pessoas-ano no total[1], e registrou 3.800 casos de endometriose confirmados por laparoscopia. Mulheres que comiam mais de duas porções de carne vermelha por dia tiveram risco 56% maior do que mulheres que comiam uma porção por semana ou menos[1].

A endometriose afeta cerca de uma em cada dez mulheres em idade reprodutiva, e o diagnóstico muitas vezes leva anos, então um fator de risco que as pessoas podem mudar vale a pena conhecer.

O que os dados das enfermeiras mostram

A confirmação laparoscópica é o que dá peso à coorte. Cada caso foi visto durante a cirurgia em vez de autorrelatado[1], o que remove uma grande fonte de erro da contagem. Com 3.800 casos, o estudo também teve números suficientes para separar a carne por tipo.

A carne vermelha não processada teve a ligação mais forte[1]. A carne processada também importou, mas menos: os consumos mais altos de carne processada elevaram o risco em 20%[1]. O estudo é observacional, então mostra uma associação nessas mulheres e não pode, por si só, provar que a carne causou a doença.

Dieta e dor

A dieta também parece afetar o quanto a endometriose dói. Uma revisão sistemática de 2022 reuniu seis estudos em que mulheres com endometriose mudaram a dieta, e cada um deles relatou menos dor[2].

A maioria desses estudos não era de ensaios controlados randomizados[2], e a dor é subjetiva. Mulheres que mudam o que comem podem esperar se sentir melhor, e sem um grupo controle, essa expectativa é difícil de separar do efeito da comida. O resultado é sugestivo em vez de estabelecido[2].

As duas linhas de evidência apontam para o mesmo lado. A maior coorte a examinar a questão liga a carne vermelha a ter a doença[1], e os estudos de mudança alimentar ligam mudar o que está no prato a menos dor[2].