الأبقار

الأبقار تعرف أصوات عجولها، والحليب يأخذ العجول بعيداً

بقلم WhyStopHarmingAnimals.com

البقرة تعرف صوت عجلها، والعجل يعرف صوتها[2]. في تربية الحليب، يُؤخذ ذلك العجل عادة خلال ساعات من الولادة حتى يُباع الحليب. ذُبح نحو 305 مليون بقرة في 2024، نحو 835,000 كل يوم، وكثير منهن كنّ أمهات فقدن عجولهن بهذه الطريقة أصلاً.

العلم عن عقول الأبقار موجود منذ سنوات[6]. الصورة العامة للأبقار كحيوانات بليدة وهادئة ببساطة لم تلحق به[6].

الأم والعجل

في تجارب تشغيل نُشرت في Animal Behaviour عام 2016، شغّل الباحثون نداءات مسجَّلة للأبقار وعجولها[2]. كانت الأمهات أكثر احتمالاً أن تنظر أو تستدير أو تمشي نحو نداء عجلها نفسه من نداء عجل غير مألوف[2]. جرى التعرّف في الاتجاهين: استجابت العجول أكثر لصوت أمها نفسها[2].

تلك الرابطة هي بالضبط ما يُنشأ نظام الحليب ليكسره. الحليب الذي كان العجل سيشربه هو المنتج، لذا تفصلهما المزرعة، عادة خلال ساعات. أبقار اللحم تعيش حيوات قصيرة. أبقار الحليب تعيش حيوات أطول تنتهي في المسلخ نفسه، وتُؤخذ العجول منها على الطريق.

يلاحظن حين يصبن

في دراسة عام 2004 في Applied Animal Behaviour Science، أعطيا هاغن وبروم عجلات هولشتاين-فريزيان مهمة كان عليهن تعلّمها للحصول على مكافأة طعام[3]. مجموعة أخرى من الأبقار تلقّت المكافآت نفسها من دون أن تضطر إلى تعلّم أي شيء[3]. في لحظة النجاح، أظهرت العجلات اللاتي توصّلن إلى الحل معدلات قلب أعلى وإثارة سلوكية أكثر، بما في ذلك حركة أذن أكثر، من الأبقار اللاتي سُلّمن المكافآت ببساطة[3].

كان الطعام متطابقاً، لذا جاء الفرق من حل المشكلة[3]. قرأ المؤلفون ذلك دليلاً على أن الأبقار تقيّم تعلّمها[3]. الدراسة رصدية، والتفاعل مقيس من الخارج، لكن يصعب تفسيره من دون حيوان يهمّه أنها حلّت شيئاً.

بقرة مع مكنسة

فيرونيكا بقرة أليفة في النمسا. تستخدم فرشاة سطح لتحك نفسها، فتختار الطرف ذا الشعيرات لمعظم جسمها وتنتقل إلى طرف العصا للمناطق الأنعم أسفل جسمها[4]. وصفت ورقة في Current Biology عام 2026 هذا بأنه استخدام مرن لأداة متعددة الأغراض، يكيّف شيئاً واحداً لوظائف مختلفة[4]. إنه أول تقرير علمي عن استخدام أداة من بقرة[4]، ونادراً ما يُوثَّق ذلك النوع من الاستخدام المرن خارج الرئيسيات.

هي حيوان واحد، لذا تُظهر ما تستطيع بقرة فعله لا ما تفعله كل بقرة[4]. يحاجّ المؤلفون بأن إدراك حيوانات المزرعة يحتاج إعادة تقييم[5]، وبقرة واحدة مع مكنسة تكفي لوضع الافتراض القديم موضع الشك. كما صاغتها The New York Times في تغطية الدراسة، لم يُحتفَ بالأبقار لذكائها[5].

أصدقاء وشخصيات وعاطفة

مراجعة عام 2017 في Animal Behavior and Cognition، «علم نفس الأبقار»، تجمع البحث الأوسع[6]. تُظهر الأبقار شخصيات فردية وحياة اجتماعية معقّدة وتعلّماً وعاطفة[6]. يشكّلن شركاء اجتماعيين مفضّلين، ويلعبن، ويُظهرن توتراً حين يُؤخذ رفيق. كتب المؤلفون المراجعة لأن الدليل كان موجوداً أصلاً ولأن طريقة تفكير الناس في الأبقار لم تكن قد لحقت به[6].

ما تتركه الأرقام

الأبقار الـ305 مليون التي قُتلت في 2024 حصة صغيرة من حيوانات اليابسة الـ87.9 مليار التي ذُبحت في تلك السنة[1]، لكنها تحمل معظم كلفة الأرض والمناخ لتربية الحيوانات. كل واحدة منهن كانت تستطيع التعرّف على صوت[2]، وإبقاء صديق، والتفاعل مع نجاحها[3]. يعتمد الحليب على فصل أمهات وعجول يعرف بعضهم بعضاً[2]، ولا أحد منا يحتاج الحليب أو لحم البقر ليكون متغذياً جيداً.