Pesticides
Si tu te souciais des pesticides, tu arrêterais de manger des animaux de ferme.
2,000×limite légale de glyphosate sur l’aliment pour animaux contre beaucoup d’aliments humains
Selon les tolérances de résidus de glyphosate de l’EPA dans 40 CFR 180.364, l’aliment pour animaux non graminées peut porter 400 parties par million de glyphosate[1], tandis que beaucoup d’aliments humains, comme les légumes-feuilles et les fruits à noyau, sont plafonnés à 0,2 partie par million[1]. Cela permet à l’aliment pour animaux d’en porter 2 000× plus[1]. Environ 80 % de toutes nos terres agricoles sont pour les animaux de ferme[4], donc une grande part de notre usage de pesticides sert à cultiver leur aliment[2][3].
Le maïs et le soja à eux seuls prennent environ la moitié des pulvérisations de pesticides aux États-Unis[3], et la plupart de ces cultures sont cultivées pour nourrir des animaux de ferme, pas des gens[3]. Un décompte le situe à environ 235 millions de livres d’herbicides et d’insecticides pulvérisés aux États-Unis en 2018 juste pour l’aliment pour animaux[2]. Si tu te souciais des insectes, ou des pulvérisations, tu arrêterais de manger des animaux.
Ce que dit la preuve
Les points principaux d’abord. Chaque affirmation est liée à une source ci-dessous.
La limite légale de glyphosate sur l'aliment pour animaux est 2 000 fois plus haute
Le propre tableau de l'EPA sur le glyphosate, 40 CFR 180.364, fixe l'aliment pour animaux, nongrass, group 18, à 400 parties par million[1]. Beaucoup d'aliments humains sur ce même tableau, dont l'artichaut, les fruits à noyau et les légumes-feuilles, sont à 0,2[1].
400 divisé par 0,2 égale 2 000[1], donc les cultures faites pour engraisser les animaux de ferme ont le droit à deux mille fois plus de ce pesticide que les cultures pour l'alimentation humaine[1].
C'est la limite officielle de résidus des États-Unis[1], pas une estimation de campagne. Si le souci est la quantité de poison autorisée sur la nourriture, regarde l'aliment.
Lire l’article complet →La plupart de la pulvérisation est pour les animaux de ferme, pas pour ta salade
Le maïs et le soja prennent environ la moitié de l'usage de pesticides des États-Unis[2], et la plupart de cette récolte ne devient jamais le dîner de personne[2]. Dans le monde, environ 80 % du soja[3] et environ 61 % du maïs sont de l'aliment pour animaux de ferme ; aux États-Unis, la plupart du soja et environ un tiers du maïs suivent le même chemin.
World Animal Protection et le Center for Biological Diversity ont compté environ 235 millions de livres d'herbicides et d'insecticides sur les cultures d'aliment des fermes-usines des États-Unis en 2018[1], dont environ 100 millions de livres de glyphosate[1].
Manger l'animal veut dire faire pousser d'abord la culture d'aliment, puis en perdre la plus grande part dans la conversion, et la pulvérisation se fait sur ces acres en plus.
Lire l’article complet →Environ 80 % des terres agricoles sont pour les animaux de ferme
Poore et Nemecek ont trouvé que les animaux de ferme utilisent environ 80 % des terres agricoles[1] tout en fournissant une minorité des calories. Les cultures d'aliment occupent environ 75 % des terres cultivées des États-Unis[2].
Donc « je me soucie des pesticides, donc je m'inquiète des légumes » prend la carte à l'envers. Les acres pulvérisés à l'échelle industrielle sont le maïs, le soja et le foin pour les animaux de ferme. Une alimentation vegan lâche cette terre, et la pulvérisation part avec[2].
Lire l’article complet →Si tu te souciais des insectes, tu arrêterais de manger des animaux de ferme
Le glyphosate sur le maïs et le soja du Midwest a effacé l'asclépiade de ces champs, et cette perte est un moteur principal du déclin du papillon monarque[1]. La propre évaluation de l'EPA dit que le glyphosate va probablement nuire à une grande majorité des espèces protégées qu'elle a étudiées, dont des plantes, des insectes, des poissons et d'autres[2].
Ces champs de maïs et de soja existent à cette échelle parce que les animaux de ferme mangent ce que ces champs font pousser. Une assiette de plantes a besoin d'une fraction de la terre, et donc d'une fraction de la pulvérisation. Si les insectes sont la raison pour laquelle tu hésites, le parc d'engraissement est le plus gros insecticide.
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La plupart des pulvérisations de pesticides servent à l'alimentation des animaux de ferme
Le maïs et le soja accaparent environ la moitié de l'usage de pesticides aux États-Unis, et la majeure partie de cette récolte nourrit les animaux de ferme. Les règles de l'EPA laissent même les aliments pour animaux autres que les graminées porter 2 000 fois plus de glyphosate que beaucoup d'aliments humains.
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Sources
Articles et jeux de données. Chaque carte conserve ses réserves, y compris les petits échantillons et les cas portant sur un seul animal.
[1]eCFR / 40 CFR 180.364 · Revue
40 CFR 180.364 — tolérances au glyphosate
Limites de résidus de glyphosate de l’EPA : alimentation animale, non graminée, groupe 18 est à 400 ppm, tandis que l’artichaut, beaucoup de fruits, les légumes-feuilles et d’autres aliments humains sont à 0,2 ppm. 400 divisé par 0,2 égale 2 000.
[2]Center for Biological Diversity / World Animal Protection, 2022 · Revue
Collateral Damage — pesticides sur l’alimentation des fermes-usines
World Animal Protection US et le Center for Biological Diversity : environ 235 millions de livres d’herbicides et d’insecticides ont été appliquées aux cultures fourragères américaines pour les animaux d’élevage intensif en 2018, dont environ 100 millions de livres de glyphosate.
[3]Faunalytics, 2023 · Revue
Pesticides dans l’alimentation des animaux d’élevage
Résumé Faunalytics : le maïs et le soja constituent une large part de l’usage de pesticides aux États-Unis, avec environ 49 % des pesticides appliqués à ces deux cultures seules, et la plupart de cette récolte est de l’alimentation animale.
[4]Science, 2018 · Méta-analyse
Poore & Nemecek — les animaux de ferme prennent la plupart des terres agricoles
Les animaux de ferme utilisent environ 80 % des terres agricoles tout en fournissant une minorité des calories. Un régime vegan mondial réduirait les terres agricoles d’environ 4,1 à environ 1 milliard d’hectares.
[5]WWF · Revue
WWF — la plupart du soja est de l’alimentation d’animaux de ferme
Environ 80 % de la production mondiale de soja sert d’alimentation d’animaux de ferme, pas mangé par les gens.
[6]U.S. EPA · Revue
Évaluation biologique EPA — glyphosate et espèces listées
L’évaluation nationale de l’EPA a trouvé que le glyphosate est susceptible d’affecter de façon indésirable une large majorité des espèces listées étudiées, y compris plantes, insectes, poissons et autre faune.
[7]Environmental Research Letters, 2017 · Observationnel
Thogmartin et al. — monarques et herbicide du Midwest
La perte d’asclépiade dans les champs du Midwest, menée en grande part par le glyphosate sur le maïs et le soja, est un facteur majeur du déclin du papillon monarque.
[8]PNAS, 2018 · Revue
White & Hall — terres cultivées américaines comme alimentation animale
Les cultures fourragères prennent à peu près 75 % des terres cultivées américaines. Sans animaux de ferme, la plus grande part de ces terres n’aurait pas besoin d’être plantée et pulvérisée comme alimentation animale.