Agrotóxicos
Se você se importasse com agrotóxicos, pararia de comer animais de fazenda.
2,000×limite legal de glifosato na ração animal vs muitos alimentos humanos
Sob as tolerâncias de resíduo de glifosato da EPA em 40 CFR 180.364, a ração animal que não é grama pode carregar 400 partes por milhão de glifosato[1], enquanto muitos alimentos humanos, como vegetais de folha e frutas de caroço, são limitados a 0,2 partes por milhão[1]. Isso permite que a ração animal carregue 2.000× mais[1]. Cerca de 80% de toda a nossa terra agrícola é para animais de fazenda[4], então boa parte do nosso uso de agrotóxicos serve para cultivar a ração deles[2][3].
Milho e soja sozinhos levam cerca de metade da pulverização de agrotóxicos dos EUA[3], e a maior parte dessas safras é cultivada para alimentar animais de fazenda, não pessoas[3]. Uma conta coloca o número em cerca de 235 milhões de libras de herbicidas e inseticidas pulverizados nos EUA em 2018 só para ração animal[2]. Se você se importasse com insetos, ou com a pulverização, pararia de comer animais.
O que a evidência diz
Os pontos principais primeiro. Cada afirmação está ligada a uma fonte abaixo.
O limite legal de glifosato na ração animal é 2.000 vezes maior
A própria tabela de glifosato da EPA, 40 CFR 180.364, estabelece ração animal, nongrass, group 18 em 400 partes por milhão[1]. Muitos alimentos humanos nessa mesma tabela, incluindo alcachofra, fruta de caroço e vegetais folhosos, estão em 0,2[1].
400 dividido por 0,2 é 2.000[1], então as safras cultivadas para engordar animais de fazenda têm permissão para duas mil vezes mais deste agrotóxico do que as safras para alimento humano[1].
Esse é o limite oficial de resíduo dos EUA[1], não uma estimativa de campanha. Se a preocupação é quanto veneno é permitido na comida, olhe a ração.
Ler o artigo completo →A maior parte da pulverização é para animais de fazenda, não para a sua salada
Milho e soja levam cerca de metade do uso de agrotóxicos dos EUA[2], e a maior parte dessa colheita nunca vira o jantar de ninguém[2]. No mundo, cerca de 80% da soja[3] e cerca de 61% do milho são ração de animais de fazenda; nos EUA, a maior parte da soja e cerca de um terço do milho seguem o mesmo caminho.
A World Animal Protection e o Center for Biological Diversity contaram cerca de 235 milhões de pounds de herbicidas e inseticidas em safras de ração de fazendas-fábrica dos EUA em 2018[1], incluindo cerca de 100 milhões de pounds de glifosato[1].
Comer o animal significa cultivar a safra de ração primeiro e depois perder a maior parte na conversão, e a pulverização acontece nesses acres extras.
Ler o artigo completo →Cerca de 80% da terra agrícola é para animais de fazenda
Poore e Nemecek descobriram que animais de fazenda usam cerca de 80% da terra agrícola[1] enquanto fornecem uma minoria das calorias. Safras de ração tomam cerca de 75% da terra cultivada dos EUA[2].
Então “eu me importo com agrotóxicos, então me preocupo com vegetais” pega o mapa ao contrário. Os acres pulverizados em escala industrial são milho, soja e feno para animais de fazenda. Uma dieta vegan reduz essa terra, e a pulverização vai junto[2].
Ler o artigo completo →Se você se importasse com insetos, pararia de comer animais de fazenda
O glifosato no milho e na soja do Midwest eliminou a asclépia desses campos, e essa perda é um motor principal do declínio da monarca[1]. A própria avaliação da EPA diz que o glifosato provavelmente prejudica uma grande maioria das espécies protegidas que estudou, incluindo plantas, insetos, peixes e outros[2].
Esses campos de milho e soja existem nessa escala porque animais de fazenda comem o que esses campos produzem. Um prato de plantas precisa de uma fração da terra e, portanto, de uma fração da pulverização. Se insetos são o motivo de você hesitar, o confinamento é o inseticida maior.
Ler o artigo completo →Artigos
A maior parte da pulverização de agrotóxicos é para a ração de animais de fazenda
O milho e a soja levam cerca de metade do uso de agrotóxicos nos EUA, e a maior parte dessa colheita alimenta animais de fazenda. As regras da EPA até permitem que a ração de não gramíneas carregue 2.000 vezes mais glifosato do que muitos alimentos humanos.
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Fontes
Artigos e conjuntos de dados. Cada cartão mantém as ressalvas, incluindo amostras pequenas e casos de um só animal.
[1]eCFR / 40 CFR 180.364 · Revisão
40 CFR 180.364 — tolerâncias de glifosato
Limites de resíduo de glifosato da EPA: ração animal, nongrass, group 18 é 400 ppm, enquanto alcachofra, muitas frutas, vegetais folhosos e outros alimentos humanos são 0,2 ppm. 400 dividido por 0,2 é 2.000.
[2]Center for Biological Diversity / World Animal Protection, 2022 · Revisão
Collateral Damage — agrotóxicos na ração de fazenda-fábrica
World Animal Protection US e o Center for Biological Diversity: cerca de 235 milhões de pounds de herbicidas e inseticidas foram aplicados a safras de ração dos EUA para animais de fazenda industrial em 2018, incluindo cerca de 100 milhões de pounds de glifosato.
[3]Faunalytics, 2023 · Revisão
Agrotóxicos na ração de animais de fazenda
Resumo da Faunalytics: milho e soja compõem uma fatia grande do uso de agrotóxicos dos EUA, com cerca de 49% dos agrotóxicos aplicados só nessas duas culturas, e a maior parte dessa colheita é ração.
[4]Science, 2018 · Metanálise
Poore & Nemecek — animais de fazenda tomam a maior parte da terra agrícola
Animais de fazenda usam cerca de 80% da terra agrícola enquanto fornecem uma minoria das calorias. Uma dieta vegan mundial encolheria a terra agrícola de cerca de 4.1 para cerca de 1 bilhão de hectares.
[5]WWF · Revisão
WWF — a maior parte da soja é ração de animais de fazenda
Cerca de 80% da produção global de soja é usada como ração de animais de fazenda, não comida por pessoas.
[6]U.S. EPA · Revisão
Avaliação biológica da EPA — glifosato e espécies listadas
A avaliação nacional da EPA encontrou que o glifosato provavelmente prejudica uma grande maioria das espécies listadas estudadas, incluindo plantas, insetos, peixes e outra vida selvagem.
[7]Environmental Research Letters, 2017 · Observacional
Thogmartin et al. — monarcas e herbicida do Midwest
A perda de asclépia nos campos agrícolas do Midwest, impulsionada em grande parte por glifosato em milho e soja, é um fator maior no declínio da borboleta-monarca.
[8]PNAS, 2018 · Revisão
White & Hall — terra cultivada dos EUA como ração
Safras de ração tomam cerca de 75% da terra cultivada dos EUA. Sem animais de fazenda, a maior parte dessa terra não precisaria ser plantada e pulverizada como ração.