एंटीबायोटिक

दुनिया के ज़्यादातर एंटीबायोटिक फ़ार्म जानवरों को जाते हैं

लेखक WhyStopHarmingAnimals.com

धरती पर इस्तेमाल होने वाले ज़्यादातर एंटीबायोटिक लोगों को नहीं दिए जाते[1][2]. Van Boeckel और सहयोगियों ने 2019 में Science में लिखा कि दुनिया भर में बिकने वाले सभी रोगाणुरोधियों का 73% खाने के लिए पाले गए जानवरों में इस्तेमाल होता है[1]. उन्होंने नोट किया कि अध्ययन इस इस्तेमाल को जानवरों और मनुष्यों में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी संक्रमणों के बढ़ने से लगातार ज़्यादा जोड़ रहे हैं[1]. वे संक्रमण पहले ही साल में एक मिलियन से ज़्यादा लोगों को मारते हैं[6].

दवाएँ कहाँ जाती हैं

Our World in Data दूसरे रास्ते से उसी दायरे तक पहुँचता है[2]. जानवरों और लोगों के द्रव्यमान के हिसाब से इस्तेमाल को भारित करके[2], यह अनुमान लगाता है कि साल में लगभग 85,000 टन फ़ार्म जानवरों में जाता है, लोगों में लगभग 35,000 टन के मुकाबले, जिससे फ़ार्म का हिस्सा लगभग 70 से 73% हो जाता है[2].

यह पैटर्न संयुक्त राज्य में भी टिकता है, और इसमें वही दवाएँ शामिल हैं जिन पर डॉक्टर निर्भर करते हैं. जैसा Scientific American ने रिपोर्ट किया है, संयुक्त राज्य में बिकने वाले चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण एंटीबायोटिकों का लगभग 70% मनुष्यों की बजाय जानवरों के लिए है[3]. ये दवाओं के वही वर्ग हैं जो निमोनिया, सेप्सिस और सर्जरी में इस्तेमाल होते हैं. FDA द्वारा 2024 की बिक्री के सारांश में पाया गया कि खाने के लिए पाले गए जानवरों के लिए चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण रोगाणुरोधियों की बिक्री एक ही साल में, 2023 से 2024 तक, लगभग 16% बढ़ी, लगभग 7.1 मिलियन किलोग्राम तक[4]. इसका ज़्यादातर सूअरों और गायों ने लिया.

फ़ार्म इतना ज़्यादा क्यों इस्तेमाल करते हैं

फ़ैक्टरी फ़ार्म जानवरों को इतना पास-पास ठूँसते हैं कि संक्रमण व्यवस्था में ही बना है. गायें, सूअर और मुर्गियाँ भीड़ भरे बाड़ों में रखे जाते हैं, जहाँ बीमारी तेज़ी से फैलती है, और एंटीबायोटिक उनके चारे और पानी में मिलाए जाते हैं ताकि बाड़े प्रकोपों में ढह न जाएँ. संयुक्त राज्य में, जानवरों को तेज़ी से बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक का इस्तेमाल दवा के लेबलों से हटा दिया गया, लेकिन भीड़ जस की तस रही, इसलिए दवाएँ रोकथाम के नाम पर बहती रहीं.

भीड़ भरे झुंड या मुर्गी-समूह को दी गई हर खुराक उन बैक्टीरिया को बढ़त देती है जो उसे झेल जाते हैं. World Health Organization रोगाणुरोधी प्रतिरोध को वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य के शीर्ष खतरों में गिनता है[5] और कहता है कि लोगों में और खाने के लिए पाले गए जानवरों में अति-उपयोग, दोनों, प्रतिरोधी बैक्टीरिया का चयन करते हैं[5]. वे बैक्टीरिया बाड़े में नहीं ठहरते. वे मांस पर, मल में और पानी में, और जानवरों को संभालने वाले कामगारों के साथ जाते हैं, और वहाँ से घरों और अस्पतालों में पहुँचते हैं.

मौतों की गिनती

The Lancet के एक अध्ययन ने, दुनिया भर के आँकड़े जोड़कर, 2019 में बैक्टीरिया के रोगाणुरोधी प्रतिरोध से सीधे हुई लगभग 1.27 मिलियन मानव मौतें गिनीं[6], और इससे जुड़ी लगभग 4.95 मिलियन[6]. पहला आँकड़ा उन लोगों को गिनता है जो इसलिए मरे क्योंकि दवाएँ नाकाम रहीं; दूसरा उन लोगों को गिनता है जो एक प्रतिरोधी संक्रमण के साथ मरे, जो मुख्य कारण रहा हो या न रहा हो. संयुक्त राज्य में, CDC की 2019 की खतरों की रिपोर्ट में साल में 2.8 मिलियन से ज़्यादा एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी संक्रमण मिले और उनके नतीजे में 35,000 से ज़्यादा मौतें हुईं[7].

पूर्वानुमान और खराब हैं. Naghavi और सहयोगियों के The Lancet में छपे 2024 के अध्ययन ने अनुमान लगाया कि 2050 तक प्रतिरोध से सीधी मौतें साल में लगभग 1.91 मिलियन होंगी[8], और इससे जुड़ी मौतें लगभग 8.22 मिलियन[8]. 2025 से 2050 तक, सीधे हुई मौतों का जोड़ लगभग 39 मिलियन है[8] और जुड़ी मौतों का लगभग 169 मिलियन[8]. रोगाणुरोधी प्रतिरोध पर ब्रिटेन की O’Neill Review, जो 2016 में छपी, ने बिना कार्रवाई के 2050 तक साल में 10 मिलियन मौतों का अनुमान लगाया[9], और फ़ार्म जानवरों के एंटीबायोटिक इस्तेमाल को कारणों में से एक नाम दिया[9].

आँकड़े क्या दिखाते हैं और क्या नहीं

73% का आँकड़ा वज़न के हिसाब से बिक्री[1] का अनुमान है, और अकेले टन-मात्रा यह नहीं दिखाती कि कौन से इस्तेमाल सबसे ज़्यादा प्रतिरोध पैदा करते हैं. मानव चिकित्सा में अति-उपयोग भी समस्या का हिस्सा है, जैसा WHO कहता है[5]. मौतों के आँकड़े हर स्रोत के प्रतिरोध को कवर करते हैं, और इनमें से कोई भी अध्ययन यह नहीं निकालता कि कितना हिस्सा फ़ार्मों से आता है. 2050 के पूर्वानुमान उन धारणाओं पर टिके हैं कि प्रतिरोध और इलाज कैसे बदलेंगे, इसीलिए Lancet और O’Neill के अनुमान साल में कई मिलियन मौतों के फ़र्क से अलग हैं[8][9].

हिस्से को फिर भी सफाई देकर खारिज करना मुश्किल है. जब किसी दवा का लगभग तीन-चौथाई उन जानवरों[1][2] को जाता है जिन्हें ऐसी हालत में रखा जाता है जो उन्हें बीमार कर देती है, तो वह इस्तेमाल इस बात का बड़ा हिस्सा है कि दवा बार-बार नाकाम क्यों होती रहती है. vegan डाइट को उन बाड़ों की ज़रूरत नहीं, इसलिए उस खुराक की भी ज़रूरत नहीं. हम जानवरों को नुकसान पहुँचाकर खुद को नुकसान पहुँचाते हैं, और एंटीबायोटिक प्रतिरोध उन सबसे साफ़ तरीकों में से एक है जिनसे यह नुकसान लौटकर हमारे पास आता है.