Antibiotik

Sebagian besar antibiotik dunia masuk ke hewan di peternakan

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Sebagian besar antibiotik yang dipakai di Bumi tidak diberikan kepada manusia[1][2]. Van Boeckel dan rekan-rekannya, yang menulis di Science pada 2019, menemukan bahwa 73% dari semua antimikroba yang dijual di seluruh dunia digunakan pada hewan yang dipelihara untuk makanan[1]. Mereka mencatat bahwa studi semakin mengaitkan penggunaan ini dengan naiknya infeksi yang resisten terhadap antibiotik pada hewan dan pada manusia[1]. Infeksi itu sudah membunuh lebih dari satu juta orang per tahun[6].

Ke mana obat itu pergi

Our World in Data mencapai kisaran yang sama lewat jalur lain[2]. Dengan membobot penggunaan menurut massa hewan dan manusia[2], situs itu memperkirakan sekitar 85,000 ton per tahun masuk ke hewan di peternakan, dibanding sekitar 35,000 ton pada manusia, yang menempatkan bagian peternakan pada sekitar 70 sampai 73%[2].

Pola itu berlaku di Amerika Serikat, dan ini menyangkut obat yang diandalkan dokter. Sekitar 70% antibiotik yang penting secara medis yang dijual di A.S. diperuntukkan bagi hewan, bukan manusia, seperti yang dilaporkan Scientific American[3]. Ini kelas obat yang sama yang dipakai untuk pneumonia, sepsis dan operasi. Ringkasan FDA tentang penjualan 2024 menemukan bahwa penjualan antimikroba yang penting secara medis untuk hewan penghasil pangan naik sekitar 16% dalam satu tahun, dari 2023 ke 2024, menjadi sekitar 7.1 juta kilogram[4]. Babi dan sapi mengambil sebagian besarnya.

Mengapa peternakan memakai begitu banyak

Peternakan pabrik menjejalkan hewan begitu rapat sehingga infeksi sudah tertanam di dalam sistem. Sapi, babi dan ayam dipelihara di kandang sesak tempat penyakit menyebar cepat, dan antibiotik dicampur ke dalam pakan dan air mereka agar kandang tidak ambruk menjadi wabah. Di A.S., penggunaan antibiotik untuk membuat hewan tumbuh lebih cepat dihapus dari label obat, tetapi kepadatan itu tetap, jadi obat terus mengalir atas nama pencegahan.

Setiap dosis yang diberikan kepada kawanan atau kelompok unggas yang sesak menguntungkan bakteri yang selamat darinya. World Health Organization mencantumkan resistensi antimikroba di antara ancaman teratas bagi kesehatan masyarakat global[5] dan mengatakan penggunaan berlebih pada manusia dan pada hewan yang dipelihara untuk makanan sama-sama menyeleksi bakteri resisten[5]. Bakteri itu tidak tinggal di kandang. Mereka berpindah lewat daging, dalam kotoran dan air, dan bersama pekerja yang menangani hewan, lalu dari situ masuk ke rumah dan rumah sakit.

Jumlah kematian

Sebuah studi di The Lancet, yang menghimpun data dari seluruh dunia, menghitung sekitar 1.27 juta kematian manusia pada 2019 yang disebabkan langsung oleh resistensi antimikroba bakteri[6], dan sekitar 4.95 juta yang terkait dengannya[6]. Angka pertama menghitung orang yang meninggal karena obat gagal; angka kedua menghitung orang yang meninggal dengan infeksi resisten yang mungkin atau mungkin bukan penyebab utama. Di Amerika Serikat, laporan ancaman CDC tahun 2019 menemukan lebih dari 2.8 juta infeksi yang resisten terhadap antibiotik per tahun dan lebih dari 35,000 kematian sebagai akibatnya[7].

Prakiraannya lebih buruk. Sebuah studi 2024 di The Lancet oleh Naghavi dan rekan-rekannya memproyeksikan sekitar 1.91 juta kematian per tahun yang disebabkan langsung oleh resistensi pada 2050[8], dan sekitar 8.22 juta yang terkait dengannya[8]. Dari 2025 sampai 2050, itu berjumlah sekitar 39 juta kematian yang disebabkan langsung[8] dan sekitar 169 juta yang terkait[8]. O'Neill Review on Antimicrobial Resistance dari Inggris, yang terbit pada 2016, memproyeksikan 10 juta kematian per tahun pada 2050 tanpa tindakan[9], dan menyebut penggunaan antibiotik pada hewan di peternakan sebagai salah satu pendorongnya[9].

Apa yang ditunjukkan angka-angka itu dan apa yang tidak

Angka 73% itu adalah perkiraan penjualan[1] menurut berat, dan tonase saja tidak menunjukkan penggunaan mana yang paling banyak menimbulkan resistensi. Penggunaan berlebih dalam pengobatan manusia juga bagian dari masalah, seperti yang dikatakan WHO[5]. Angka-angka kematian itu mencakup resistensi dari setiap sumber, dan tidak satu pun dari studi ini menghitung bagian mana yang dapat ditelusuri kembali ke peternakan. Prakiraan 2050 bergantung pada asumsi tentang bagaimana resistensi dan pengobatan akan berubah, dan itulah sebabnya proyeksi Lancet dan O'Neill berbeda sebesar jutaan kematian per tahun[8][9].

Porsi itu tetap sulit dihilangkan lewat penjelasan. Ketika hampir tiga perempat suatu obat masuk ke hewan[1][2] yang dipelihara dalam kondisi yang membuat mereka sakit, penggunaan itu adalah bagian besar dari alasan obat itu terus gagal. Diet vegan tidak membutuhkan kandang-kandang itu, jadi tidak membutuhkan pemberian dosis itu. Kita menyakiti diri sendiri dengan menyakiti hewan, dan resistensi antibiotik adalah salah satu cara paling jelas kerusakan itu kembali kepada kita.