कीटनाशक

ज़्यादातर कीटनाशक छिड़काव फ़ार्म-जानवर फ़ीड के लिए है

लेखक WhyStopHarmingAnimals.com

कीटनाशकों की चिंता करने वाले लोग आमतौर पर फल और सब्ज़ियों की कल्पना करते हैं. सबसे भारी छिड़काव कहीं और होता है: उस मक्का और सोया पर जो फ़ार्म जानवरों को खिलाने के लिए उगाया जाता है[1]. दुनिया की ज़्यादातर कृषि भूमि जानवरों के लिए इस्तेमाल होती है[9], और औद्योगिक पैमाने पर छिड़की जाने वाली ज़्यादातर भूमि भी. संघीय नियम तो यह भी अनुमति देते हैं कि जानवर फ़ीड लोगों के खाए कई खाद्य पदार्थों से 2,000 गुना अधिक ग्लाइफ़ोसेट ले जाए[5]. एक vegan डाइट को उस भूमि की बहुत कम ज़रूरत होती है, और छिड़काव की भी बहुत कम[8].

मक्का, सोया और फ़ीड की नांद

मक्का और सोया संयुक्त राज्य में पूरे कीटनाशक उपयोग का लगभग आधा लेते हैं[1]. 2023 के एक Faunalytics सारांश ने पाया कि U.S. कीटनाशकों का लगभग 49% अकेले उन दो फ़सलों पर लगाया जाता है[1], और उस फसल का ज़्यादातर हिस्सा फ़ीड है[1]. WWF का अनुमान है कि वैश्विक सोया उत्पादन का लगभग 80% फ़ार्म जानवरों को खिलाया जाता है[2], और दुनिया भर में मक्के का लगभग 61% भी फ़ीड के रूप में इस्तेमाल होता है. U.S. में, USDA के अनुसार, ज़्यादातर सोया और मक्का का लगभग एक तिहाई जानवर फ़ीड बन जाते हैं[3].

2022 में World Animal Protection और Center for Biological Diversity ने Collateral Damage प्रकाशित किया, उन U.S. फ़सलों पर लगाए कीटनाशकों की एक गिनती जो फ़ैक्टरी-फ़ार्म के जानवरों को खिलाने के लिए उगाई जाती हैं[4]. उन्होंने पाया कि 2018 में उन फ़ीड फ़सलों पर लगभग 235 मिलियन पाउंड शाकनाशी और कीटनाशक गए, जिनमें लगभग 100 मिलियन पाउंड ग्लाइफ़ोसेट शामिल था[4].

फ़ीड पर कानूनी सीमा 2,000 गुना ऊँची है

ग्लाइफ़ोसेट अवशेष सहनशीलता की EPA की तालिका, 40 CFR 180.364, गैर-घास जानवर फ़ीड (फ़सल समूह 18) की सीमा 400 पार्ट्स प्रति मिलियन पर रखती है[5]. उसी तालिका पर कई मानव खाद्य पदार्थ, आटिचोक, गुठलीदार फल और पत्तेदार सब्ज़ियाँ समेत, 0.2 पार्ट्स प्रति मिलियन पर सीमित हैं[5]. 400 को 0.2 से भाग देने पर 2,000 होता है, इसलिए फ़ार्म जानवरों को मोटा करने के लिए उगाई फ़सलें कानूनी रूप से उन खाद्य पदार्थों से इस शाकनाशी का दो हज़ार गुना ले जा सकती हैं[5].

सहनशीलता वह अधिकतम अवशेष है जिसे कानून आने देता है, और कोई दी गई फसल बहुत कम ले जा सकती है, इसलिए तुलना मापे गए अवशेषों के बीच नहीं, कानूनी सीमाओं के बीच है. 0.2 की सीमा तालिका पर कई मानव खाद्य पदार्थों पर लागू होती है, हर एक पर नहीं[5]. सीमाएँ ख़ुद आधिकारिक U.S. नियमन हैं, Electronic Code of Federal Regulations में प्रकाशित[5] और Cornell's Legal Information Institute द्वारा पुनरुत्पादित[6]. अगर चिंता यह है कि खाद्य पर कितना कीटनाशक आने दिया जाता है, तो फ़ीड वह जगह है जहाँ नियम सबसे अधिक आने देते हैं.

इसके पीछे की ज़मीन

छिड़काव ज़मीन के साथ-साथ चलता है. Science में Poore और Nemecek के 2018 के मेटा-विश्लेषण ने पाया कि फ़ार्म जानवर कृषि भूमि का लगभग 80% इस्तेमाल करते हैं[7] जबकि कैलोरी का अल्पमत देते हैं. U.S. में White और Hall ने 2018 में PNAS में रिपोर्ट किया कि फ़ीड फ़सलें फ़सल भूमि का मोटे तौर पर 75% लेती हैं[8]. फ़ार्म जानवरों के बिना उस भूमि के ज़्यादातर हिस्से को फ़ीड के रूप में बोने और छिड़कने की ज़रूरत नहीं पड़ती[8].

किसी जानवर को खाने का मतलब है पहले उसका फ़ीड उगाना और फिर उन कैलोरी का ज़्यादातर हिस्सा गँवा देना, जब जानवर जीता और बढ़ता है. उस हानि की भरपाई के लिए जो अतिरिक्त एकड़ चाहिए, वे किसी भी दूसरे मक्के के खेत की तरह छिड़के जाते हैं. एक विश्वव्यापी vegan डाइट कृषि भूमि को लगभग 4.1 अरब हेक्टेयर से लगभग 1 अरब तक सिकोड़ देगी, और जिस भूमि की फिर ज़रूरत नहीं रहेगी उस पर छिड़काव भी उसके साथ रुक जाएगा.

कीट और वन्यजीव

अगर चिंता कीटों की है, तो फ़ीड के खेत सबसे ज़्यादा मायने रखते हैं. Environmental Research Letters में 2017 में Thogmartin और सहयोगियों ने पाया कि मिडवेस्टर्न फ़ार्म खेतों से मिल्कवीड की हानि, बड़े हिस्से में मक्का और सोया पर छिड़के ग्लाइफ़ोसेट से चालित, मोनार्क तितली की गिरावट में एक प्रमुख कारक है[10]. अध्ययन प्रेक्षणात्मक है, और यह मिल्कवीड की हानि को एक प्रमुख कारक बताता है, इकलौता नहीं[10]. EPA के अपने राष्ट्रीय-स्तर के मूल्यांकन ने पाया कि ग्लाइफ़ोसेट उन संरक्षित प्रजातियों के बड़े बहुमत पर प्रतिकूल असर डालने की संभावना रखता है जिनका उसने अध्ययन किया, पौधों, कीटों, मछलियों और अन्य वन्यजीव समेत[11].

इनमें से ज़्यादातर आँकड़े संयुक्त राज्य के लिए हैं, और 49% हिस्सा पूरे मक्का और सोया को समेटता है, उस हिस्से को भी जो जानवरों को नहीं खिलाया जाता[1]. Collateral Damage दो पक्षसमर्थक समूहों से आता है[4], हालाँकि उसका मुख्य निष्कर्ष WWF[2], USDA[3] और PNAS[8] के भूमि और फ़सल-उपयोग आँकड़ों से मेल खाता है. मक्का और सोया के वे खेत इस पैमाने पर इसलिए हैं क्योंकि फ़ार्म जानवर वही खाते हैं जो ये खेत उगाते हैं[1][2]. पौधे-आधारित थाली को भूमि के एक अंश की ज़रूरत होती है, और इसलिए छिड़काव के भी एक अंश की[8]. यही कीटनाशकों को सब्ज़ियों की चिंता का कारण नहीं बनाता, बल्कि जानवर खाना बंद करने का एक ज़्यादा मज़बूत कारण बनाता है.