Pestisida

Sebagian besar penyemprotan pestisida adalah untuk pakan hewan di peternakan

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Orang yang khawatir tentang pestisida biasanya membayangkan buah dan sayur. Penyemprotan terberat terjadi di tempat lain: pada jagung dan kedelai yang ditanam untuk memberi makan hewan di peternakan[1]. Sebagian besar lahan pertanian dunia dipakai untuk hewan[9], begitu pula sebagian besar lahan yang disemprot pada skala industri. Aturan federal bahkan mengizinkan pakan hewan membawa 2,000 kali lebih banyak glifosat daripada banyak makanan yang dimakan orang[5]. Diet vegan membutuhkan jauh lebih sedikit lahan itu, dan jauh lebih sedikit semprotan[8].

Jagung, kedelai dan palungan pakan

Jagung dan kedelai mengambil sekitar setengah dari seluruh pemakaian pestisida di Amerika Serikat[1]. Ringkasan Faunalytics tahun 2023 menemukan bahwa sekitar 49% pestisida AS diterapkan pada dua tanaman itu saja[1], dan sebagian besar panen itu adalah pakan[1]. WWF memperkirakan bahwa sekitar 80% produksi kedelai global dijadikan pakan hewan di peternakan[2], dan sekitar 61% jagung dunia juga dipakai sebagai pakan. Di AS, sebagian besar kedelai dan sekitar sepertiga jagung menjadi pakan hewan, menurut USDA[3].

Pada 2022, World Animal Protection dan Center for Biological Diversity menerbitkan Collateral Damage, penghitungan pestisida yang diterapkan pada tanaman AS yang ditanam untuk memberi makan hewan di peternakan pabrik[4]. Mereka menemukan sekitar 235 juta pon herbisida dan insektisida masuk ke tanaman pakan itu pada 2018, termasuk sekitar 100 juta pon glifosat[4].

Batas hukum pada pakan 2,000 kali lebih tinggi

Tabel toleransi residu glifosat dari EPA, 40 CFR 180.364, menetapkan batas untuk pakan hewan bukan rumput (kelompok tanaman 18) pada 400 bagian per juta[5]. Banyak makanan manusia pada tabel yang sama, termasuk artichok, buah batu dan sayuran daun, dibatasi pada 0.2 bagian per juta[5]. 400 dibagi 0.2 adalah 2,000, jadi tanaman yang ditanam untuk menggemukkan hewan di peternakan boleh secara hukum membawa dua ribu kali lebih banyak herbisida ini daripada makanan-makanan itu[5].

Toleransi adalah residu maksimum yang diizinkan hukum, dan suatu panen tertentu dapat membawa jauh lebih sedikit, jadi perbandingannya adalah antara batas hukum, bukan residu yang terukur. Batas 0.2 juga berlaku untuk banyak makanan manusia pada tabel, bukan untuk semuanya[5]. Batas-batas itu sendiri adalah regulasi resmi AS, diterbitkan dalam Electronic Code of Federal Regulations[5] dan direproduksi oleh Cornell's Legal Information Institute[6]. Jika yang menjadi perhatian adalah seberapa banyak pestisida yang diizinkan pada makanan, pakan adalah tempat aturan mengizinkan yang paling banyak.

Lahan di baliknya

Penyemprotan mengikuti lahan. Meta-analisis Poore dan Nemecek tahun 2018 di Science menemukan bahwa hewan di peternakan memakai sekitar 80% lahan pertanian[7] sambil memasok minoritas kalori. Di AS, White dan Hall melaporkan di PNAS pada 2018 bahwa tanaman pakan mengambil kira-kira 75% lahan tanaman[8]. Tanpa hewan di peternakan, sebagian besar lahan itu tidak perlu ditanami dan disemprot sebagai pakan[8].

Memakan seekor hewan berarti menanam pakannya lebih dulu lalu kehilangan sebagian besar kalori itu saat hewan itu hidup dan tumbuh. Lahan tambahan yang dibutuhkan untuk menutup kehilangan itu disemprot seperti ladang jagung lain mana pun. Diet vegan di seluruh dunia akan menyusutkan lahan pertanian dari sekitar 4.1 miliar hektare menjadi sekitar 1 miliar, dan penyemprotan pada lahan yang tidak lagi dibutuhkan akan berhenti bersamanya.

Serangga dan satwa liar

Jika yang menjadi perhatian adalah serangga, ladang pakan paling penting. Thogmartin dan rekan-rekannya, dalam Environmental Research Letters pada 2017, menemukan bahwa hilangnya rumput susu dari ladang pertanian Midwest, yang sebagian besar didorong oleh glifosat yang disemprot pada jagung dan kedelai, adalah faktor besar dalam penurunan kupu-kupu raja[10]. Studi itu bersifat observasional, dan studi itu menyebut hilangnya rumput susu sebagai faktor besar, bukan satu-satunya[10]. Evaluasi tingkat nasional dari EPA sendiri menemukan bahwa glifosat kemungkinan berdampak buruk bagi mayoritas besar spesies dilindungi yang ditelitinya, termasuk tumbuhan, serangga, ikan dan satwa liar lain[11].

Sebagian besar angka ini untuk Amerika Serikat, dan bagian 49% mencakup seluruh jagung dan kedelai, termasuk bagian yang tidak dijadikan pakan hewan[1]. Collateral Damage berasal dari dua kelompok advokasi[4], meskipun temuan intinya cocok dengan angka lahan dan pemakaian tanaman dari WWF[2], USDA[3] dan PNAS[8]. Ladang jagung dan kedelai itu ada pada skala ini karena hewan di peternakan memakan apa yang tumbuh di ladang itu[1][2]. Sepiring berbasis tumbuhan membutuhkan sebagian kecil lahan, dan karena itu sebagian kecil semprotan[8], yang membuat pestisida menjadi salah satu alasan yang lebih kuat untuk berhenti makan hewan, bukan alasan untuk khawatir tentang sayur.