जानवर

हम हर साल लगभग 88 अरब ज़मीनी जानवर मारते हैं, और उनसे कहीं ज़्यादा मछलियाँ

लेखक WhyStopHarmingAnimals.com

2024 में खाने के लिए लगभग 88 अरब ज़मीनी जानवरों का वध हुआ[1]. UN के FAOSTAT आँकड़े संकलित करके Faunalytics इस आँकड़े को 87,896,729,120[1] रखता है, जो 2023[1] से लगभग 1.85% अधिक है. यह मानव आबादी के बढ़ने से तेज़ है[1]. साल पर बाँटें तो यह लगभग 241 मिलियन ज़मीनी जानवर हर दिन मारे जाने के बराबर है[1].

वह संख्या मछलियों को छोड़ देती है, और मरे हुए जानवरों में ज़्यादातर मछलियाँ हैं[1][2][3]. दर्ज जंगली पकड़ का अनुमान साल में 1.1 से 2.2 ट्रिलियन मछलियाँ है[2], और पाली गई फ़िनफ़िश लगभग 130 अरब और जोड़ती हैं[3]. उन आँकड़ों के सामने 88 अरब ज़मीनी जानवर कुल का छोटा हिस्सा हैं[1][2][3].

इनमें से हर जानवर एक व्यक्ति है, जिसकी अपनी ज़िंदगी है. 2012 में Francis Crick Memorial Conference के तंत्रिका वैज्ञानिकों के एक समूह ने घोषित किया कि चेतना का तंत्रिका आधार रखने में मनुष्य अद्वितीय नहीं हैं[4], और सभी स्तनधारियों और पक्षियों में भी यह है[4]. 2024 में New York Declaration on Animal Consciousness ने इस बात को सभी कशेरुकी में, मछलियों समेत, सचेत अनुभव की कम से कम वास्तविक संभावना तक बढ़ाया[5]. वध के आँकड़े ऐसे जानवरों की गिनती बताते हैं.

88 अरब में कौन है

ज़मीनी जानवरों की गिनती में ज़्यादातर मुर्गे हैं: 2024 में लगभग 78.5 अरब, पिछले साल के 76.2 अरब से ऊपर. मुर्गों के बाद बत्तखें, सूअर, भेड़ें, बकरियाँ और गायें आते हैं. 2024 में लगभग 1.5 अरब सूअर मारे गए और लगभग 305 मिलियन गायें मारी गईं.

गिनती में किसी प्रजाति का हिस्सा यह कम बताता है कि उसे पालने की कीमत क्या है. गायें शरीरों का छोटा हिस्सा हैं, 87.9 अरब में से लगभग 305 मिलियन[1], फिर भी जानवरों की खेती के ज़मीन और जलवायु के बिल का ज़्यादातर हिस्सा उन्हीं का है. मुर्गे इसके उल्टे हैं: छोटे जानवर, ऐसी संख्या में मारे जाते हैं कि हर दूसरी ज़मीनी प्रजाति उनके आगे छोटी पड़ जाए.

दिन के हिसाब से तोड़ें तो ये संख्याएँ सिर में रखना मुश्किल है. उसी FAO स्रोत से काम करते हुए Our World in Data ने जिस साल तालिका बनाई, उसमें रोज़ के आँकड़े को लगभग 200 मिलियन मुर्गे, 3.8 मिलियन सूअर और 900,000 गायों के क्रम पर रखा[6]. 2024 के मुर्गों के कुल पर यह बढ़कर लगभग 215 मिलियन मुर्गे एक दिन हो जाता है, या एक मिनट में 150,000.

रुझान ग़लत दिशा में जा रहा है. 2023 से 2024 तक वध लगभग 1.85% बढ़ा[1], इसलिए पृथ्वी पर प्रति व्यक्ति मारे गए जानवरों की संख्या बढ़ी[1].

मछलियाँ बाकी सब से ज़्यादा हैं

FAO मछली की पकड़ टन में बताता है[2], और उनकी संख्या इतने लंबे समय तक नज़र से बाहर रहने की यह एक वजह है. Mood और Brooke ने उन दर्ज पकड़ों को अलग-अलग जानवरों में बदला और नतीजा 2024 में Animal Welfare में प्रकाशित किया[2]. 2000 से 2019 का औसत लेकर उनका अनुमान है कि हर साल 1.1 से 2.2 ट्रिलियन जंगली फ़िनफ़िश पकड़ी जाती हैं[2]. अकेले 2019 का अनुमान 980 से 1,900 अरब है, जो खाने या चारे के लिए मारे गए सभी कशेरुकी का अब भी लगभग 87% है. जंगली पकड़ का लगभग आधा हिस्सा मछली के आटे और तेल में गया[2], और उसका बहुत हिस्सा दूसरे फ़ार्म जानवरों को खिला दिया गया.

मछली पालन उसमें और जोड़ता है[3]. 2022 के लिए Fishcount का अनुमान है कि लगभग 130 अरब पाली गई फ़िनफ़िश मारी गईं[3], जिसकी सीमा 86 से 180 अरब है[3].

असली कुल ज़्यादा है

ये उपलब्ध सबसे अच्छे वैश्विक आँकड़े हैं, और ये अधूरे हैं[2]. FAO के आँकड़ों में रिपोर्टें देर से आती हैं और देश छूट जाते हैं, और Our World in Data उनकी सटीकता पर स्पष्ट चेतावनियाँ जोड़ता है[6]. अलग-अलग मछलियों की आधिकारिक गिनती लगभग है ही नहीं. Mood और Brooke का अनुमान केवल दर्ज पकड़ को लेता है और अवैध मछली पकड़ना, फेंकी गई पकड़ तथा छूटे जालों की पकड़ को बाहर रखता है[2]. इन आँकड़ों का हर सुधार उन्हें ऊपर धकेलेगा.

कोई है, कोई चीज़ नहीं

इतनी बड़ी संख्या यह भुलाना आसान बना देती है कि इसमें हर इकाई एक अकेला जानवर था. खुद जानवरों पर शोध उलटी दिशा दिखाता है. गायें अपने बछड़े की आवाज़ का जवाब देती हैं. सूअर कई संज्ञान परीक्षणों में कुत्तों के बराबर रहते हैं और खाना ढूँढने के लिए आईना इस्तेमाल करना सीखते हैं. मुर्गियाँ झुंड के लगभग 100 साथियों का हिसाब रखती हैं और जब उनके चूज़े संकट में होते हैं तो तनाव की प्रतिक्रिया दिखाती हैं. क्लीनर रैस, प्रवाल भित्ति की छोटी मछलियाँ, आईने का निशान परीक्षण पास करती हैं. हर जानवर के पेज उन अध्ययनों को विस्तार से लेते हैं.

अरबों जानवरों को मारना ग़लत है, यह तय करने के लिए यह सब ज़रूरी नहीं, लेकिन यह उस बहाने को हटा देता है कि वहाँ कोई है ही नहीं. किसी जानवर का स्वाद पसंद आना हमें उसे मारने का अधिकार नहीं देता, और अच्छी तरह जीने के लिए हमें जानवर खाने की ज़रूरत नहीं.