Peradangan

Diet vegan meringankan artritis reumatoid dalam uji selama setahun

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Artritis reumatoid adalah penyakit autoimun pada sendi, dan ia merespons apa yang orang makan[1]. Dalam uji acak yang diterbitkan di The Lancet pada 1991, pasien yang beralih ke diet vegan lalu lakto-vegetarian punya lebih sedikit sendi yang nyeri dan bengkak, lebih sedikit nyeri dan kekakuan, serta penanda darah inflamasi yang lebih rendah daripada pasien yang terus makan makanan biasa[1]. Perbedaannya masih ada setahun kemudian[1].

Uji The Lancet

Dua puluh tujuh pasien mulai dengan puasa 7 sampai 10 hari, lalu makan diet vegan bebas gluten selama tiga setengah bulan, lalu makan diet lakto-vegetarian untuk sisa tahun itu[1]. Dua puluh enam kontrol makan makanan yang biasa mereka makan[1]. Di kelompok diet, sendi yang nyeri, sendi yang bengkak, nyeri, kekakuan pagi, kekuatan genggaman, laju endap darah, dan protein C-reaktif semuanya membaik, dan keunggulan atas kontrol bertahan pada satu tahun[1].

Uji itu kecil, dan desainnya menggabungkan beberapa perubahan sekaligus: puasa di awal[1], fase bebas gluten[1], dan produk susu kembali ke menu pada bagian kedua tahun itu[1]. Uji itu tidak bisa mengatakan bagian mana yang paling banyak bekerja. Yang ditunjukkannya adalah bahwa diet yang dibangun di seputar penyingkiran makanan hewan menghasilkan perbaikan yang bertahan setahun penuh[1].

Uji yang lebih pendek dan lebih kecil

Studi tahun 2002 di Journal of Alternative and Complementary Medicine menempatkan 24 orang dengan artritis reumatoid sedang sampai berat pada diet vegan dengan kira-kira 10% kalori dari lemak selama empat minggu[2]. Setiap ukuran gejala turun secara signifikan kecuali kekakuan pagi[2]. CRP turun 16% dan faktor reumatoid 10%, tetapi pada kelompok sekecil ini tidak satu pun dari kedua perubahan itu mencapai signifikansi statistik[2].

Mengapa ini mungkin berhasil

Tinjauan tahun 2019 di Frontiers in Nutrition menelusuri uji dan kohort serta melaporkan perbaikan gejala pada diet yang menyingkirkan produk hewan[3]. Penulis mengaitkan sebagian efek dengan serat, yang menggeser bakteri usus menuju profil yang terkait dengan lebih sedikit inflamasi dan lebih sedikit nyeri sendi[3].

Di luar sendi

Artritis reumatoid bukan satu-satunya kondisi autoimun yang mengikuti diet[4]. Di antara 65,981 Adventist, mereka yang tidak makan makanan hewan melaporkan sekitar setengah prevalensi hipertiroidisme dibanding omnivora, rasio odds 0.49[4]. Vegetarian lakto-ovo (0.65) dan pesco-vegetarian (0.74) berada di antaranya, jadi semakin sedikit makanan hewan dalam diet, semakin rendah angkanya[4]. Data itu dilaporkan sendiri dan dikumpulkan pada satu titik waktu, jadi studi ini tidak bisa mengatakan mana yang lebih dulu, diet atau status tiroid[4].