Ayam

Ayam mengenali wajah dan berhitung, dan kita membunuh 215 juta sehari

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Ayam adalah hewan darat yang paling banyak dibunuh di Bumi. Sekitar 78.5 miliar disembelih pada 2024, naik dari 76.2 miliar pada 2023, dari total 87.9 miliar hewan darat yang dibunuh[1]. Itu sekitar 215 juta ayam sehari, atau 150,000 setiap menit.

Mereka juga jauh lebih mampu daripada yang disiratkan oleh cara mereka dipelihara di peternakan[2]. Ayam betina mengenali individu[2][3], menanggapi kesusahan anak-anaknya[5], merencanakan imbalan yang lebih baik, dan memahami siapa yang berpangkat di atas siapa[2]. Anak ayam yang baru berumur beberapa hari bisa membandingkan jumlah dan melakukan penjumlahan sederhana[6].

Mereka tahu siapa itu siapa

Tinjauan Marino tahun 2017 tentang kognisi ayam, yang terbit di Animal Cognition[2], merangkum puluhan tahun penelitian. Ayam mengenali individu, baik secara langsung maupun lewat foto[2]. Mereka menjaga hierarki sosial dan melacak peringkat, membuat inferensi sosial yang sederhana, dan punya rasa waktu[2]. Kesimpulan Marino adalah bahwa ayam bukan hewan yang secara kognitif sederhana seperti yang dijual[2]. Penelitian klasik menempatkan jumlah teman sekawanan yang bisa dibedakan seekor ayam betina pada sekitar 100.

Dalam studi tahun 1991 di Behavioural Processes, Bradshaw melatih ayam betina dalam labirin Y untuk membedakan anggota kelompok sosial mereka sendiri demi imbalan makanan, dan ini menunjukkan bahwa mereka membedakan burung tertentu, bukan "ayam" yang generik[3]. Itu studi kecil. Ayam betina juga belajar mengenali manusia tertentu.

Wajah penting sejak awal[4]. Dalam studi tahun 2024 di PNAS, perekaman sel tunggal pada anak ayam berumur satu minggu yang belum pernah melihat wajah menemukan neuron di area otak tingkat lebih tinggi yang merespons secara selektif susunan ciri yang menyerupai wajah[4]. Persepsi wajah pada ayam tidak hanya bergantung pada pembelajaran setelah menetas[4].

Ayam betina merasakan kesulitan anaknya

Edgar dan rekan-rekannya memaparkan anak ayam pada hembusan udara yang agak tidak menyenangkan sementara induk mereka mengamati, sendiri aman dari hembusan itu[5]. Ayam betina itu menjadi lebih waspada, lebih sedikit merapikan bulu, dan menunjukkan penurunan suhu mata, tanda fisiologis stres[5]. Dipublikasikan di Proceedings of the Royal Society B pada 2011, studi ini bersifat observasional, dan para penulis menggambarkan terpengaruh oleh keadaan individu lain sebagai unsur pembangun empati[5].

Angka dan pengendalian diri

Dalam studi tahun 2015 di Scientific Reports, Rugani dan rekan-rekannya menemukan bahwa anak ayam yang baru menetas memetakan bilangan yang lebih kecil ke kiri dan yang lebih besar ke kanan, sebuah garis bilangan spasial seperti yang dipakai manusia[6]. Anak ayam yang baru berumur beberapa hari memilih yang lebih besar dari dua himpunan tersembunyi dan melakukan penjumlahan serta pengurangan sederhana dengan sejumlah kecil benda tersembunyi[6]. Mereka melakukan ini tanpa pelatihan.

Ayam betina dewasa menunjukkan pengendalian diri. Jika diberi pilihan, mereka akan menunggu enam detik untuk hadiah makanan selama 22 detik daripada mengambil makanan selama tiga detik langsung. Menunda kepuasan seperti itu mensyaratkan merepresentasikan imbalan di masa depan. Ayam betina juga memakai inferensi transitif untuk menavigasi urutan patuk: jika satu burung mengalahkan yang kedua, dan yang kedua mengalahkan kamu, kamu menghindari mencari ribut dengan yang pertama.

Dibiakkan untuk tumbuh sampai mereka dibunuh

Ayam yang dipelihara untuk daging, yang disebut ayam pedaging, telah dibiakkan menjadi hewan yang berbeda. Menurut National Chicken Council, ayam pedaging pasar pada 1925 butuh sekitar 112 hari untuk mencapai sekitar 2.5 pounds[7]. Burung hari ini mencapai lebih dari 6 pounds dalam sekitar 47 hari[7]. Laju pertumbuhan itu berasal dari pembiakan selektif[7]. Burung itu diseleksi untuk kecepatan, tanpa memedulikan kehidupan yang akan dijalani seekor ayam[7].

Telur juga menelan nyawa

Ayam betina petelur berasal dari rantai pasok yang terpisah, dan rantai itu tidak lebih berbelas kasih. Anak ayam jantan dari ras petelur tidak akan pernah bertelur dan tidak tumbuh cukup cepat untuk dijual sebagai daging, jadi dalam kisaran 6 miliar per tahun di seluruh dunia dibunuh tidak lama setelah menetas, digiling atau diberi gas, karena mereka tidak punya kegunaan di pasar. Ayam betina yang memang bertelur disembelih ketika produksi mereka turun.

Ayam juga membawa kerugian bagi orang yang memakannya[9]. Dalam analisis risiko kompetitif yang bersifat observasional, makan lebih dari 300 gram ayam seminggu dikaitkan dengan mortalitas semua penyebab yang lebih tinggi dan tingkat kematian yang lebih tinggi akibat kanker saluran pencernaan[9]. Itu temuan kesehatan, dan terpisah dari pertanyaan tentang apa yang dirasakan ayam[9].

Setiap dari 215 juta ayam yang dibunuh hari ini adalah burung yang bisa mengenali kawanannya[2], menanggapi anak-anaknya[5], dan melacak bilangan kecil[6].