Paru-paru

Diet nabati yang lebih sehat datang dengan lebih sedikit PPOK dan lebih sedikit gejala asma

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Merokok adalah penyebab utama penyakit paru obstruktif kronis, tetapi diet juga menggeser risikonya[1][2][3][4]. Dalam beberapa kohort besar, makan nabati yang sehat mengikuti risiko PPOK yang lebih rendah[1], daging awetan mengikuti risiko yang lebih tinggi setelah merokok diperhitungkan[3], dan diet jenis yang sama datang dengan lebih sedikit gejala asma baru[5].

Tanaman dan PPOK

Di UK Biobank, dilaporkan di Nutrients pada 2025, pola makan nabati yang lebih sehat datang dengan risiko PPOK yang lebih rendah[1]. Pola nabati yang tidak sehat berjalan ke arah sebaliknya dan menaikkannya[1]. Jenis makanan nabati itu penting[1].

Studi terhadap 44,335 pria, diterbitkan di Thorax pada 2017, melihat buah dan sayur secara khusus[2]. Pria yang makan lima porsi atau lebih sehari punya risiko PPOK sekitar 40% lebih rendah jika mereka perokok aktif dan 34% lebih rendah jika mereka mantan perokok[2]. Merokok tetap menimbulkan kerusakan paling besar, dan diet menggeser risiko di dalam setiap kelompok[2].

Daging awetan dan PPOK

Daging awetan berjalan ke arah sebaliknya[3][4]. Dalam Health Professionals Follow-up Study, pria yang paling banyak makan daging awetan punya 2.6 kali risiko PPOK yang baru didiagnosis, setelah penyesuaian merokok[3]. Di antara 71,531 perawat yang diikuti selama 16 tahun, dilaporkan di American Journal of Clinical Nutrition, risiko PPOK naik bersama asupan daging awetan dan mencapai 1.5 kali pada empat porsi atau lebih seminggu[4].

Ini studi observasional, dan merokok tetap menjadi penyebab dominan PPOK. Kaitan dengan daging awetan bertahan setelah peneliti memperhitungkan merokok[3], pada pria dan pada perempuan.

Asma

Kohort E3N Prancis telah mengikuti sekitar 5,700 perempuan sejak 1993[5]. Dalam analisis tahun 2022 di Nutrients, makan nabati yang lebih sehat datang dengan lebih sedikit gejala asma baru[5], dan makan nabati yang tidak menyehatkan datang dengan lebih banyak[5]. Sebagian besar efek berjalan lewat berat badan, yang berarti sebagian manfaat datang dari berat yang lebih rendah yang cenderung menyertai diet nabati yang sehat[5].

Makalah posisi tahun 2020 di Nutrition Reviews menyimpulkan bahwa makan yang berpusat pada tanaman tampak melindungi dari asma dan meringankan gejalanya, lewat inflamasi yang lebih rendah, oksidasi yang lebih sedikit, dan perubahan pada bakteri usus[6]. Penulis merekomendasikan lebih banyak buah dan sayur serta lebih sedikit lemak jenuh dan produk susu[6].

Pada PPOK dan asma, pola yang sama berulang: makanan nabati utuh di satu sisi[1][2][5][6], daging olahan dan versi sampah dari makan nabati di sisi lain[1][3][4][5], dan paru-paru lebih baik dengan yang pertama[1][2][3][4][5][6].