Diabetes

Diet vegan dapat membalikkan diabetes tipe 2

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Bagi orang yang sudah memiliki diabetes tipe 2, pertanyaannya adalah apakah mengubah makanan dapat menurunkan kembali gula darah. Uji acak diet vegan dan diet berbasis nabati menunjukkan bahwa itu bisa: obat dikurangi[1], HbA1c turun lebih jauh daripada pada diet yang direkomendasikan asosiasi diabetes[1][4], dan sebagian orang turun di bawah garis yang mendefinisikan penyakit itu[7].

Vegan melawan diet diabetes resmi

Dalam uji acak 22 minggu yang diterbitkan di Diabetes Care pada 2006, orang dengan diabetes tipe 2 ditugaskan menjalani diet vegan rendah lemak atau diet yang direkomendasikan American Diabetes Association[1]. 43% kelompok vegan mengurangi obat diabetes mereka[1], dibanding 26% pada diet ADA[1]. Di antara orang yang obatnya tetap sama, yang membuat efek diet terlihat sendiri, HbA1c (ukuran rata-rata gula darah selama sekitar tiga bulan) turun 1.23 poin pada diet vegan[1] dan 0.38 pada diet ADA[1]. Berat badan turun 6.5 kg[1] dibanding 3.1 kg[1].

Uji yang sama berlanjut sampai 74 minggu (American Journal of Clinical Nutrition, 2009). Sebelum ada perubahan obat apa pun, HbA1c telah turun 0.40[2] pada diet vegan dan 0.01 pada diet konvensional[2], dengan penurunan yang lebih besar pada kolesterol total dan LDL juga[2]. Pada saat itu selisih penurunan berat badan antar kelompok tidak lagi signifikan[2], yang menunjukkan keuntungan gula darah datang dari lebih daripada berat badan.

Apa yang ditunjukkan uji yang digabungkan

Enam uji terkontrol dengan 255 orang[3], digabungkan di Cardiovascular Diagnosis and Therapy pada 2014, menemukan bahwa diet vegetarian menurunkan HbA1c sebesar 0.39 poin persentase[3] dibanding diet yang menjadi pembandingnya. Glukosa puasa bergerak ke arah yang sama, meski tidak signifikan[3].

Tinjauan tahun 2018 atas 11 uji terkontrol dan 433 orang[4] (BMJ Open Diabetes Research & Care) menemukan bahwa diet berbasis nabati lebih baik daripada pedoman resmi asosiasi diabetes dan diet pembanding lain pada HbA1c, berat badan, dan kolesterol[4]. Diet itu juga lebih baik pada depresi, kualitas hidup, dan kesejahteraan umum[4], jadi orang yang makan dengan cara ini tidak sekadar menanggungnya[4]. Gabungan tahun 2022 atas 11 uji yang berlangsung 12 minggu atau lebih, pada orang dengan kelebihan berat badan atau diabetes tipe 2, menemukan bahwa diet vegan menurunkan HbA1c sebesar 0.18 poin[5] dan berat badan sebesar 4.1 kg[5].

Bahkan perubahan yang lebih sempit membantu[6]. Di seluruh uji acak pada orang dengan diabetes, mengganti sumber protein hewani dengan protein nabati memperbaiki HbA1c, glukosa puasa, dan insulin puasa dalam kadar sedang (Nutrients, 2015)[6]. Para penulis meminta uji yang lebih lama dan lebih besar[6].

Di bawah ambang

Studi BROAD, uji acak yang dijalankan di komunitas, menempatkan orang dengan obesitas, penyakit jantung iskemik, atau diabetes tipe 2 pada diet makanan utuh berbasis nabati tanpa menghitung kalori[7]. Pada enam bulan mereka sekitar 12 kg lebih ringan[7], BMI dan kolesterol mereka telah membaik, dan HbA1c turun[7]. Dua orang dengan diabetes tidak lagi memenuhi ambang diagnostik[7]. Dua adalah jumlah yang kecil, dan itu menunjukkan apa yang bisa dilakukan diet bagi sebagian orang, bukan seberapa sering hal itu terjadi.

Pendekatan ini juga bekerja di luar klinik. Di sepuluh lokasi perusahaan, karyawan yang diacak ke 18 minggu diet vegan rendah lemak tanpa batas kalori kehilangan 2.9 kg sementara kontrol tetap stabil[8], dan mereka yang memiliki diabetes menurunkan HbA1c sebesar 0.6 poin[8] (European Journal of Clinical Nutrition, 2013).

Karena gula darah dapat turun dengan cepat pada diet ini, siapa pun yang minum obat diabetes harus melakukan perubahan bersama dokternya agar dosis dapat disesuaikan.

Diabetes tipe 1

Diabetes tipe 1 adalah penyakit autoimun, dan tidak ada diet yang menyembuhkannya. Diet tetap mengubah berapa banyak insulin yang dibutuhkan untuk mengelolanya[9][10]. Dalam uji acak 12 minggu pada orang dewasa dengan diabetes tipe 1, mereka yang menjalani diet vegan rendah lemak membutuhkan lebih sedikit insulin dan menjadi lebih sensitif terhadap insulin[9], sementara kelompok dengan kontrol porsi tidak berubah (Clinical Diabetes, 2024)[9]. Insulin harian turun 28%[10] dan biaya insulin 27%[10] pada kelompok vegan, tanpa kenaikan hipoglikemia atau hiperglikemia (BMC Nutrition, 2025)[10].

Susu sapi muncul di sisi lain, pada siapa yang mengembangkan diabetes tipe 1 sejak awal[11][12]. Meta-analisis atas 96 studi menemukan bahwa anak yang minum 2–3+ gelas susu sapi sehari memiliki 1.8 kali risiko diabetes tipe 1[11], dan memperkenalkan susu sapi lebih lambat disertai risiko yang lebih rendah (EBioMedicine, 2021)[11]. Dalam DAISY, yang mengikuti 1,835 anak sejak bayi[12], lebih banyak protein susu sapi disertai lebih banyak autoimunitas sel pulau dan progresi yang lebih cepat ke diabetes tipe 1[12]. Ini adalah asosiasi dan tidak membuktikan bahwa susu menyebabkan penyakit itu, tetapi anak tidak membutuhkan susu sapi, dan temuan ini memberi keluarga satu alasan lagi untuk meninggalkannya.