Tekanan darah

Diet vegan datang dengan tekanan darah terendah

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Orang yang tidak makan produk hewan punya lebih sedikit tekanan darah tinggi daripada orang yang makan produk hewan[1][2], dan ketika omnivora ditempatkan pada diet vegetarian dalam uji terkontrol, tekanan darah mereka turun[3].

Empat kelompok diet di Inggris

EPIC-Oxford membandingkan pemakan daging, pemakan ikan, vegetarian, dan vegan di antara 11,004 orang dewasa Inggris, dalam laporan tahun 2002 di Public Health Nutrition[1]. Tekanan darah tinggi yang dilaporkan sendiri berjalan dari 15.0% pada pria pemakan daging turun ke 5.8% pada pria vegan[1], dan dari 12.1% ke 7.7% pada perempuan[1]. Vegan juga punya angka sistolik dan diastolik terendah dari empat kelompok[1].

Sebagian besar selisih itu mengikuti perbedaan indeks massa tubuh, jadi diet tidak bertindak sendiri[1]. Sebagian dari yang dilakukannya bagi tekanan darah tampaknya lewat berat badan[1].

Tinjauan tahun 2017 di Journal of Geriatric Cardiology melihat perbandingan empat arah yang sama dan menemukan bahwa vegan punya hipertensi paling sedikit[2]. Penulisnya menyimpulkan bahwa diet yang sebagian besar atau seluruhnya nabati bijak, baik untuk mencegah tekanan darah tinggi maupun untuk mengobatinya[2].

Apa yang ditunjukkan uji

Meta-analisis tahun 2014 di JAMA Internal Medicine mengumpulkan 39 studi[3]. Dalam tujuh uji terkontrol, makan vegetarian menurunkan tekanan sistolik sebesar 4.8 mmHg[3] dan tekanan diastolik sebesar 2.2 mmHg dibanding diet omnivora[3]. Di 32 studi observasional selisihnya lebih besar, 6.9 dan 4.7 mmHg[3].

Uji-uji itu desain yang lebih kuat, dan angka merekalah yang lebih konservatif. Selisih yang lebih lebar pada studi observasional kemungkinan mencakup cara lain vegetarian berbeda dari orang yang dibandingkan dengan mereka, pola yang sama yang ditunjuk hasil BMI dari EPIC-Oxford[1].

Daging dan ayam mendorong ke arah sebaliknya

Meta-analisis tahun 2018 di Journal of Human Hypertension menggabungkan 10 kohort prospektif dan 351,819 orang[4]. Asupan tertinggi daging merah, olahan atau tidak olahan, datang dengan 22% lebih banyak hipertensi[4], dan asupan tertinggi ayam dengan 15% lebih banyak[4]. Telur berjalan ke arah sebaliknya pada tiga kohort yang mengukurnya[4].

Ayam sering dijajakan sebagai pilihan yang lebih ringan bagi orang yang khawatir akan tekanan darah mereka, dan pada kohort-kohort ini ayam juga membawa risiko tambahan[4].