COVID
O menor risco de COVID entre os grupos alimentares estudados
41%Menor risco de COVID grave nas dietas mais saudáveis à base de plantas
Vegans tiveram o menor risco de COVID dos grupos alimentares estudados[1]. Em mais de meio milhão de pessoas, as dietas mais saudáveis à base de plantas vieram com 9% menor risco de COVID[2] e 41% menor risco de COVID grave[2]. Trabalhadores de saúde da linha de frente que comiam à base de plantas tiveram 73% menor chance de COVID moderada a grave[3].
O que a evidência diz
Os pontos principais primeiro. Cada afirmação está ligada a uma fonte abaixo.
Vegans tiveram o menor risco de COVID entre os grupos alimentares estudados
Entre os grupos alimentares comparados, vegans tiveram o menor risco de COVID[1]. O estudo é observacional, e pessoas que comem assim tendem a fazer outras coisas saudáveis também, mas a direção se manteve após os ajustes usuais.
Ler o artigo completo →As dietas mais saudáveis à base de plantas vieram com 41% menor risco de COVID grave
Em 592.571 pessoas, quem teve os escores mais altos de dieta saudável à base de plantas teve 9% menor risco de COVID e 41% menor risco de COVID grave do que quem teve os mais baixos[1]. A qualidade da dieta puxou o resultado, então comida lixo de plantas não conta.
Ler o artigo completo →Trabalhadores de saúde da linha de frente que comiam à base de plantas tiveram 73% menor chance de COVID moderada a grave
Num estudo de trabalhadores de saúde da linha de frente, quem comia dietas à base de plantas teve 73% menor chance de COVID moderada a grave[1], enquanto quem estava em dietas de baixo carboidrato e alta proteína teve chance maior[1].
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Quem come à base de plantas teve menos COVID e COVID menos grave
Vegans tiveram o menor risco de COVID dos grupos alimentares estudados, as dietas mais saudáveis à base de plantas vieram com 41% menor risco de COVID grave em 592.571 pessoas, e trabalhadores de saúde da linha de frente que comiam à base de plantas tiveram 73% menor chance de doença moderada a grave.
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Fontes
Artigos e conjuntos de dados. Cada cartão mantém as ressalvas, incluindo amostras pequenas e casos de um só animal.
[1]PMC · Observacional
Dietas à base de plantas e COVID-19
Vegans tiveram o menor risco de COVID entre os grupos de dieta estudados.
[2]Gut, 2021 · Observacional
Qualidade da dieta e risco e gravidade de COVID-19
Em 592.571 pessoas, o escore mais alto de dieta saudável à base de plantas veio com 9% menor risco de COVID e 41% menor risco de COVID grave que o mais baixo.
[3]BMJ Nutrition, Prevention & Health, 2021 · Observacional
Dietas à base de plantas e gravidade de COVID-19 em trabalhadores de saúde
Trabalhadores de saúde da linha de frente que comiam à base de plantas tiveram 73% menor chance de COVID moderada a grave; quem comia baixo em carbo e alto em proteína teve chance maior.