التطور

جسم الإنسان لم يُبنَ للصيد

بقلم WhyStopHarmingAnimals.com

لا شيء في جسم الإنسان يستطيع إسقاط حيوان كبير وفتحه[1][2]. أظافرنا رقيقة ومسطحة ولا تخترق الفرو أو الجلد أو الريش أو النسيج الضام[1]. أسناننا قصيرة وكليلة مقارنة بأسنان القط[1]. الأسد لا يحتاج إلا جسمه ليقتل أيلاً ويأكله[2]، بينما الإنسان يحتاج حافة مشحوذة وسلاحاً[2]، وفي الممارسة، ناراً[3]. تتبّع الفك والعينين والجلد وحتى طريقة تفاعل الناس مع جسد ميت، فيظل الحيوان نفسه يظهر: كائن رئيسي نهاري يجمع النباتات وتعلّم صنع الأدوات.

الأسنان والفكوك والأظافر

ميلتون ميلز، وهو طبيب قارن تشريح الأكل لدى الثدييات، يبسط الفروق[1]. للقط أسنان قصّ لواحم، أسنان خد كالشفرات تقصّ اللحم والوتر، وفكه مفصلة تتحرك إلى أعلى وأسفل بحركة جانبية شبه معدومة[1]. مفصل فك الإنسان يجلس فوق صف الأسنان، وقرص يتيح للفك السفلي أن ينزلق إلى الأمام ومن جانب إلى جانب، وهكذا تسحق الأضراس وتطحن[1]. قواطعنا مجرفية الشكل. أنيابنا صغيرة وكليلة وتعمل أشبه بقواطع إضافية[1]. أضراسنا مربعة تقريباً، ومتعرجة، ومتراصة، أقرب إلى حجارة الطحن منها إلى الشفرات[1]. حيث للقط مخالب، لنا أظافر مسطحة[1].

مقارنة ميلز تطابق ما يراه أطباء الأسنان كل يوم[1]. هذا الفم مبني لهرس النباتات، ولا يستطيع قصّ جلد[1].

الأدوات أولاً، ثم القتل

البشر يستطيعون أكل اللحم ويأكلونه، لذا السؤال المفيد هو ما الذي يأتي به الجسم إلى العمل من نفسه. يلاحظ برنامج Human Origins في Smithsonian أن البشر المبكرين استخدموا أدوات حجرية لأكثر من 2 مليون سنة ليقطعوا ويدقّوا ويسحقوا الطعام، بما فيه لحم من حيوانات كبيرة[2]، وأن رماحاً خشبية لقتل حيوانات كبيرة تظهر نحو 500,000 سنة مضت[2]. غالباً ما يُستشهَد بتلك التواريخ كبرهان على أننا خُلقنا لنأكل اللحم. ما تسجّله هو كم من العتاد تطلّبه العمل[2]. بلا حافة مصنَّعة لا يستطيع الإنسان فتح جلد، وبلا رمح لا يستطيع الإنسان إسقاط بقرة[2].

أكل الحيوان احتاج تقنية إضافية مرة أخرى[3]. يعامل عالم الأنثروبولوجيا البيولوجية ريتشارد رانغهام الطبخ كسمة بيولوجية بشرية[3]: كثير من أطعمة النباتات ليفية جداً فلا تُؤكل نيئة[3]، ومعظم اللحم النيء قاسٍ جداً فلا يُمضغ بسهولة[3]. الحرارة هي ما جعل اللحم قابلاً لأسناننا[3]. ثم تأتي النكهة. يلاحظ تقرير Institute of Medicine لعام 2010 عن الصوديوم أن الملح المضاف يحسّن طعم كل طعام تقريباً يأكله الناس[4]، وأنه من دونه غالباً ما يذوق الطعام سيئاً[4]. اللحم بلا تتبيل في معظمه باهت[3][4]، والأعشاب والتوابل والصلصات التي تقوم ببقية العمل نباتات[3]، هي نفسها المستخدمة لتتبيل بدائل اللحم. قتل الحيوان وسلخه والاستمتاع به كلها تعتمد على أدوات ومطبخ[2][3][4].

عيون الجامع النهاري وجلده

قرود العالم القديم والقردة والبشر يرون الأحمر والأخضر[5]. في ورقة عام 2001 في Nature، حاجّ دوميني ولوكاس بأن هذه الرؤية ثلاثية الألوان تساعد الرئيسيات على إيجاد الثمار الناضجة والأوراق الحمراء الفتية على خلفية مظلة خضراء[5]. الكلاب ترى العالم على نحو مختلف[6]. وجدت اختبارات سلوكية لنايتز وغيست وجاكوبس أن للكلاب نوعين من المخاريط بدل ثلاثة، ما يعطيها رؤية لونية زرقاء-صفراء بلا تباين الأحمر والأخضر الذي نستخدمه لرصد حبّة توت، والقطط مشابهة[6]. فاللاحمات ترى بعض اللون فعلاً؛ هي فقط لا ترى الثمار كما يراها كائن رئيسي[6]. ونحن أيضاً نفتقر إلى tapetum lucidum، الطبقة العاكسة خلف الشبكية التي تعطي القطط والكلاب لمعان العين ورؤية ليل أفضل[7]. رئيسيات Haplorhine، المجموعة التي تضمّنا، نشطة في النهار وتنام خلال الظلام[7].

وعيوننا تفضحنا أيضاً. صلبة الإنسان بيضاء ومكشوفة على نحو غير معتاد، فيستطيع أي شخص قريب أن يعرف إلى أين ننظر[9]. وصف ذلك كوباياشي وكوشيما[9]، وفرضية العين التعاونية لدى مايكل توماسيلو ترى أنها تساعد الناس على مشاركة الانتباه والعمل معاً[8]. وجدت دراسة عام 2022 في eLife لكانو وزملائه أن صلبة بيضاء منتظمة تساعد البشر والشمبانزي كليهما على قراءة النظرة[9]. المترصّد يكسب بإخفاء الجهة التي ينظر إليها، والبشر يعلنونها[9].

ونحن نبرّد أجسامنا كجامع غذاء أيضاً[10]. يطرح البشر الحرارة عبر غدد عرق إكرينية منتشرة عبر الجلد، وهي سمة يتتبعها بيست وكاميلار (Journal of Human Evolution، 2018) إلى الرئيسيات نازلة الأنف، ويجدان أنها موسَّعة لدينا[10]. للكلاب والقطط قليل من هذه الغدد، وتبرّد باللهث، بتبخير الماء من اللسان والفم[10]. أما المتعرّقون المعروفون الآخرون فهم الخيول وبعض الرئيسيات الأخرى، وكلاهما يأكل النباتات[10]. التعرق على الجسم كله يناسب حيواناً يواصل الحركة خلال حرّ النهار وهو يجمع الطعام[10].

السمتان اللتان تُرفعان في أغلب الأحيان كعلامتين على صياد، العيون المواجهة للأمام والأنياب، سمتان عاديتان لدى الرئيسيات. لدى كلٍّ من القرود والقردة عيون مواجهة للأمام، وتحمل الغوريلا والجيلادا والأورانغوتان أنياباً أكبر بكثير من أنيابنا، وهي كلها تعيش على الأوراق والعشب والثمار.

رد الفعل الأول هو التراجع

اسأل الناس هل يؤذون كلباً أو بقرة أو دجاجة بأيديهم، فيقول معظمهم لا. في مسح Pew Research Center عام 2023، قال 97% من مالكي الحيوانات الأليفة في الولايات المتحدة إن حيواناتهم جزء من العائلة، وقال نحو النصف إنها جزء منها بقدر عضو بشري[13]. يسمّي علماء النفس لوفنان وباستيان وهاسلام (Current Directions in Psychological Science، 2014) التعارض بين الاهتمام بالحيوانات وأكلها «مفارقة اللحم»[14]. يدير الناس ذلك عبر انفصال مدفوع: ينكرون على الحيوان عقلاً، ويبعدون الجسد عن الأنظار، ويعيدون تسمية الحيوان الميت طعاماً[14].

ذلك العمل لازم لأن الجثة لا تبدو ولا تشمّ كعشاء لمعظم الناس[14]. يلزم جزّار وموقد[3] واسم جديد[14] قبل أن تبدو وتشتمّ كذلك، وبلا سلاح لا يستطيع معظمنا إسقاط الحيوان أصلاً[2]. الشهية لشريحة اللحم غالباً ما تكون شهية لقصة تُروى بعد أن يُشطف الدم.