الأرض
نحو 75% أقل من أرض الزراعة لو صار العالم vegan
75%أرض زراعية أقل على نظام vegan عالمي
الحيوانات تأكل وتشرب، لذا نزرع طعاماً لها أولاً[2][4]. نحو 80% من الأرض الزراعية في العالم تذهب إلى الرعي والعلف[2]، بينما لا تعيد حيوانات المزرعة إلا نحو 18% من السعرات و37% من البروتين[3]. لا يعيد لحم الأبقار إلا بضعة في المئة من البروتين الذي دخل الحيوان. الأرض التي نزرعها أصلاً لا تنبت علفاً كافياً، لذا يستمر أخذ مزيد من الأرض البرية. نظام vegan عالمي سيقلّص أرض الزراعة من نحو 4.1 مليار هكتار إلى نحو 1 مليار. ذلك سيحرر نحو ثلاثة أرباع الأرض الزراعية[1]، مساحة في حدود أمريكا الشمالية زائد البرازيل، يمكن أن تعود غابة وموطناً برياً. أكل النباتات مباشرة أكثر كفاءة بما لا نهاية، وكل استخدام الأرض الإضافي ذلك سيختفي لو توقفنا عن إيذاء الحيوانات وقتلها.
ماذا يقول الدليل
النقاط الرئيسية أولاً. كل ادّعاء مربوط بمصدر أدناه.
Our World in Data · How is the world’s land used? · Hannah Ritchie & Max Roser
حيوانات المزرعة تأخذ نحو 80% من الأرض الزراعية وتوفّر أقلية من السعرات
لكي نأكل الحيوانات، علينا أولاً أن نطعمها نباتات[3]. نحو 80% من الأرض الزراعية تُستخدم للرعي والعلف[1]، لكن اللحم ومنتجات الحليب لا يعيدان سوى نحو 18% من السعرات و37% من البروتين. لحم الأبقار لا يعيد إلا بضعة في المئة من البروتين الذي دخل الحيوان، لذا أكل المحاصيل بأنفسنا أكثر كفاءة بمراتب. لسنا مضطرين لإيذاء الحيوانات أو أكلها أصلاً.
اقرأ المقال كاملاً ←
Our World in Data · if the world ate plants, 4.1 billion hectares down to 1 billion
نحو 75% أقل من أرض الزراعة لو أكل العالم vegan
استناداً إلى Poore وNemecek، يقدّر Our World in Data أن تحولاً عالمياً إلى نظام قائم على النباتات سيخفض استخدام الأرض الزراعية بنحو 75%[2][3]، من نحو 4.1 مليار هكتار إلى نحو 1 مليار. وذلك سيحرّر مساحة بترتيب أمريكا الشمالية زائد البرازيل لتعود غابة وموطناً برياً.
اقرأ المقال كاملاً ←
Our World in Data · Environmental impacts of food production
94% من الكتلة الحيوية للثدييات غير البشرية حيوانات مزرعة، و6% فقط برية
يُظهر Our World in Data، باستخدام أرقام Bar-On وPhillips وMilo[2]، أنك لو وزنت كل ثديي ليس إنساناً، فنحو 94% أبقار وخنازير وحيوانات مزرعة أخرى[1][2]. إنها أثقل من الثدييات البرية بنحو 15 إلى 1[1][2]، وعلى اليابسة وحدها تبلغ الحصة 97%[1]. ذلك أثر تحويل معظم أراضي الزراعة في العالم إلى حظيرة تسمين على كل نوع آخر.
اقرأ المقال كاملاً ←مقالات
عالم vegan سيحتاج إلى أرض زراعية أقل بنحو 75%
تأخذ حيوانات المزرعة نحو 80% من أرض العالم الزراعية وتعيد نحو 18% من سعراته. لو أكل الجميع نباتات، لانخفض استخدام الأرض الزراعية من نحو 4.1 مليار هكتار إلى نحو مليار.
اقرأ المقال كاملاً ←
المصادر
أوراق ومجموعات بيانات. كل بطاقة تحتفظ بتحفظاتها، بما فيها العينات الصغيرة وحالات الحيوان الواحد.
[1]Our World in Data · مراجعة
Our World in Data — استخدام الأرض للأنظمة الغذائية
لو تحوّل الجميع إلى نظام قائم على النباتات، لاستخدام الأرض الزراعي العالمي أن ينخفض بنحو 75%.
[2]Our World in Data · مراجعة
الأرض العالمية للزراعة
نحو 80% من الأرض الزراعية يُستخدم للحم والألبان (مراعٍ زائد محاصيل علف).
[3]Science · تحليل تلوي
Poore وNemecek — خفض آثار الطعام البيئية
اللحم والألبان يوفّران ~18% من السعرات و~37% من البروتين، ومع ذلك يستخدمان الغالبية الساحقة من الأرض الزراعية و~60% من غازات الزراعة الدفيئة. تجنّبهما أكبر طريقة واحدة لخفض أثر طعامك.
[4]Environmental Research Letters, 2013 · رصدي
إعادة تعريف الغلال الزراعية — ناس يُغذَّون لكل هكتار
كاسيدي وزملاؤه: تحويل سعرات المحاصيل من علف الحيوانات إلى الناس سيزيد عدد من يُغذَّون لكل هكتار. حصة كبيرة من سعرات العالم لا تصل أبداً إلى طبق بشري لأنها تمر عبر حيوان أولاً.
[5]Nature, 2018 · مراجعة
خيارات لإبقاء نظام الغذاء ضمن الحدود البيئية
سبرينغمان وزملاؤه: بلا تحوّل نحو أنظمة قائمة على النباتات، البقاء ضمن حدود الكوكب لاستخدام الأرض والمناخ غير ممكن حتى مع إصلاحات جانب الإنتاج. أنظمة قائمة على النباتات بالكامل تخفّض استخدام الأرض العالمي في حدود 70%.