Hormonas

Los hombres vegan tienen la misma testosterona libre que los que comen carne

Por WhyStopHarmingAnimals.com

Los hombres vegan no pierden testosterona[1][2]. En la mayor de dos comparaciones, 696 hombres repartidos entre los que comen carne, vegetarianos y vegan, los 233 vegan tenían más testosterona total que cualquiera de los otros dos grupos[1].

También tenían más globulina fijadora de hormonas sexuales[1], la proteína que transporta la testosterona en la sangre y la mantiene fuera de acción mientras está unida. La unión extra compensó la testosterona extra, así que la testosterona libre, la fracción disponible para actuar sobre los tejidos, salió igual en los tres grupos[1].

Dos mediciones, un patrón

El estudio de 2000, publicado en el British Journal of Cancer, repitió lo que había encontrado un estudio anterior y mucho más pequeño[1][2]. En 1990, los investigadores compararon a 51 hombres vegan con 57 omnívoros[2]. Los vegan tenían la testosterona total un 7% más alta y la globulina fijadora un 23% más alta, con lo que la testosterona libre y el estradiol quedaron efectivamente sin cambios[2]. La muestra era pequeña, pero el estudio mayor encontró la misma forma una década después.

El estudio de 2000 encontró una diferencia real. Los hombres vegan tenían el IGF-1 un 9% más bajo[1], un factor de crecimiento que promueve el crecimiento celular y cuyos niveles más altos se ligan a un mayor riesgo de algunos cánceres. Ambos estudios son observacionales: midieron a hombres que ya comían de estas formas, en vez de cambiar la dieta de alguien.

La soja no feminiza a los hombres

La preocupación suele reducirse a la soja. La soja contiene isoflavonas, compuestos vegetales con una estructura débil similar a la del estrógeno, y la afirmación es que el tofu o la leche de soja van a bajar la testosterona de un hombre o a subir su estrógeno.

Eso se ha probado de forma directa y repetida[3][4]. Un metaanálisis de 2021 en Reproductive Toxicology agrupó 41 estudios clínicos en hombres[3]. Ni la proteína de soja ni las isoflavonas cambiaron la testosterona total, la testosterona libre, el estradiol, la estrona o la globulina fijadora, en ninguna dosis ni duración probada[3].

Un metaanálisis anterior, publicado en Fertility and Sterility en 2010, llegó a la misma respuesta[4]. Agrupó 15 grupos de tratamiento controlados con placebo y evaluó 36 más en modelos más simples[4]. Ni la proteína de soja ni las isoflavonas cambiaron la testosterona, la testosterona libre, la globulina fijadora o el índice de andrógenos libres en los hombres[4].

A diferencia de las comparaciones de dieta, estos son estudios clínicos, en los que se dio soja o isoflavonas a los hombres y se midieron sus hormonas[3][4]. En ambos análisis y en decenas de ensayos, la afirmación de la feminización no tiene datos detrás[3][4]. Los hombres vegan, soja incluida, tienen la misma testosterona libre que los hombres que comen carne[1][2][3][4].