Hormônios

Homens vegan têm a mesma testosterona livre que quem come carne

Por WhyStopHarmingAnimals.com

Homens vegan não perdem testosterona[1][2]. Na maior das duas comparações, com 696 homens divididos entre quem come carne, vegetarianos e vegan, os 233 vegan tiveram testosterona total mais alta do que qualquer um dos outros grupos[1].

Eles também tinham mais globulina ligadora de hormônios sexuais[1], a proteína que carrega a testosterona no sangue e a mantém fora de ação enquanto ligada. A ligação extra contrabalançou a testosterona extra, então a testosterona livre, a fração disponível para agir nos tecidos, saiu igual nos três grupos[1].

Duas medições, um padrão

O estudo de 2000, publicado em British Journal of Cancer, repetiu o que um estudo anterior e bem menor havia encontrado[1][2]. Em 1990, pesquisadores compararam 51 homens vegan com 57 onívoros[2]. Os vegan tinham testosterona total 7% mais alta e globulina de ligação 23% mais alta, deixando a testosterona livre e o estradiol efetivamente inalterados[2]. A amostra era pequena, mas o estudo maior encontrou a mesma forma uma década depois.

O estudo de 2000 revelou uma diferença real. Os homens vegan tinham IGF-1 9% mais baixo[1], um fator de crescimento que promove o crescimento celular e cujos níveis mais altos estão ligados a maior risco de alguns cânceres. Os dois estudos são observacionais: mediram homens que já comiam dessas formas, em vez de mudar a dieta de alguém.

A soja não feminiza homens

A preocupação em geral se resume à soja. A soja contém isoflavonas, compostos vegetais com uma estrutura fraca semelhante à do estrogênio, e a afirmação é que tofu ou leite de soja vai baixar a testosterona de um homem ou elevar o estrogênio dele.

Isso foi testado de forma direta e repetida[3][4]. Uma meta-análise de 2021 em Reproductive Toxicology reuniu 41 estudos clínicos em homens[3]. Nem a proteína de soja nem as isoflavonas alteraram a testosterona total, a testosterona livre, o estradiol, a estrona ou a globulina de ligação, em qualquer dose ou duração testada[3].

Uma meta-análise anterior, publicada em Fertility and Sterility em 2010, chegou à mesma resposta[4]. Ela reuniu 15 grupos de tratamento controlados com placebo e avaliou mais 36 em modelos mais simples[4]. Nem a proteína de soja nem as isoflavonas alteraram a testosterona, a testosterona livre, a globulina de ligação ou o índice de androgênio livre em homens[4].

Ao contrário das comparações de dieta, estes são estudos clínicos, em que homens receberam soja ou isoflavonas e seus hormônios foram medidos[3][4]. Nas duas análises e em dezenas de ensaios, a afirmação de feminização não tem dados por trás[3][4]. Homens vegan, soja incluída, têm a mesma testosterona livre que homens que comem carne[1][2][3][4].