Deforestación
El bosque cae por pasto y alimento
~80%De la deforestación amazónica ligada a la cría de vacas
Los animales tienen que comer y beber, así que cultivamos comida para ellos. Cerca del 80% de nuestra agricultura es alimento para animales, y aun así no alcanza, así que se queman bosques para cultivar más. Millones de especies y ecosistemas enteros quedan borrados para siempre y son reemplazados sin necesidad por animales de granja y su alimento. La cría de vacas representa cerca del 80% de la deforestación amazónica[1], y cerca del 80% de la soja amazónica la comen animales de granja y no personas[4]. Contando juntos el pasto y la soja de alimento, algunos recuentos sitúan la agricultura animal cerca del 90% de esa pérdida de bosque. A nivel global, la avaricia inhumana e innecesaria de carne de vaca impulsa cerca del 41% de la deforestación impulsada por materias primas[2], más que la palma de aceite, la soja para personas[2], el cacao o el caucho, aunque los sustitutos vegan saben igual y usan un 90%+ menos de recursos y de agua. Si te importa cualquier animal o ecosistema de este planeta, no tienes ninguna razón para dañar o comer animales en absoluto.
Lo que dice la evidencia
Los puntos principales primero. Cada afirmación está atada a una fuente abajo.
El 80% de la tierra agrícola ya cultiva alimento, y los bosques se siguen talando para más
Los animales de granja tienen que comer y beber, así que tenemos que cultivar comida para ellos. Cerca del 80% de nuestra agricultura va a alimento para animales[1], y la tierra que ya cultivamos sigue sin producir suficiente, así que se queman bosques para cultivar más. Millones de especies y ecosistemas son empujados a la extinción y destruidos para siempre, reemplazados sin necesidad por animales de granja y su alimento. La mayor parte de nuestra tierra, agua, cultivos y otros recursos va a alimentar animales de granja, cuando es infinitamente más eficiente comer plantas directamente.
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Our World in Data · What are the drivers of deforestation?
Cerca del 80% de la deforestación amazónica viene de la cría de vacas
WWF llama a la cría extensiva de vacas la causa número uno de deforestación en prácticamente cada país amazónico, y esa cría representa cerca del 80% de la deforestación actual[1]. El trabajo forestal de Yale ha usado la misma porción. El pasto es para lo que talan las motosierras[1]: los animales tienen que comer, y el bosque es de donde salen el alimento extra y el pastoreo.
Leer el artículo completo →La soya en el Amazonas es sobre todo alimento para animales
Las vacas y la soya van juntas[1][3]. Según el Global Forest Atlas de Yale, cerca del 80% de la soya amazónica la comen animales de granja y no personas[1]. Al contar juntos el pasto para vacas y la soya de alimento, la agricultura animal es la razón de que se haya ido la mayor parte de ese bosque[1], y algunos recuentos ponen la porción combinada cerca del 90%.
Leer el artículo completo →A nivel global, la avaricia por la carne de vaca es el mayor motor de pérdida de bosque
Our World in Data y WRI muestran que el pasto para vacas reemplazó mucho más bosque que la palma aceitera, la soya, el cacao o el caucho[1][2]. Pendrill y colegas pusieron la carne de vaca en cerca del 41% de la deforestación mundial impulsada por materias primas[1], la mayor porción[1]. Ese es el costo de la avaricia inhumana e innecesaria de comer carne de vaca, cuando hay sustitutos vegan que saben igual y usan 90%+ menos recursos y agua. El Amazonas es el caso famoso, pero está lejos de ser el único[1].
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Our World in Data · if the world ate plants
Un mundo vegan liberaría tierra del tamaño de un continente
Un cambio global a plantas recortaría la tierra agrícola en cerca del 75%, de unos 4,1 mil millones de hectáreas a unos 1 mil millones. El recorte viene del pasto y de los cultivos de alimento para animales, y el bosque puede crecer ahí de nuevo.
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Los bosques se talan principalmente para las vacas y su pienso
La cría de vacas representa cerca del 80% de la deforestación actual de la Amazonia, y cerca del 80% de la soja de la Amazonia se destina a animales de granja. En el mundo, la carne de vaca es el mayor impulsor individual de la pérdida de bosques ligada a productos básicos.
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Fuentes
Artículos y conjuntos de datos. Cada tarjeta mantiene sus salvedades, incluyendo las muestras pequeñas y los casos de un solo animal.
[1]WWF · Revisión
WWF — cría insostenible de vacas en el Amazonas
La cría extensiva de vacas es el culpable número uno de la deforestación en prácticamente cada país amazónico, y contabiliza el 80% de la deforestación actual.
[2]Our World in Data · Revisión
Our World in Data — motores de la deforestación
La carne de vaca es la materia prima que más impulsa la deforestación a nivel global, unos 41% de la pérdida de bosque impulsada por materias primas en la contabilidad de Pendrill. El pasto para vacas reemplazó mucho más bosque que el aceite de palma o la soja.
[3]World Resources Institute · Observacional
WRI Global Forest Review — vacas vs otros commodities
El pasto para vacas ocupó unos 45 millones de hectáreas de tierra deforestada en 2001–2015, el 36% de la pérdida de cobertura arbórea ligada a la agricultura en el análisis y cinco veces cualquier otra materia prima estudiada.
[4]Yale Global Forest Atlas via reporting · Revisión
La soja amazónica es sobre todo pienso
El Global Forest Atlas de Yale, tal como se cita en los reportajes: unos 80% de la soja amazónica la consumen animales de granja. Las vacas y la soja cultivada para alimentarlas están detrás de la mayor parte de la conversión amazónica.
[5]Mongabay · Revisión
Mongabay — soja y vacas en el Amazonas brasileño
El cultivo de soja y la cría de vacas son los dos mayores motores de la deforestación en el Amazonas brasileño. Los pastos y las tierras de cultivo han reemplazado decenas de millones de hectáreas de bosque y sabana desde 1985.
[6]Science, 2018 · Metaanálisis
Poore & Nemecek — tierra y un desplazamiento vegan
Una dieta global a base de plantas recortaría el uso de tierra agrícola unos 75%. La mayor parte de la tierra que volvería es pasto.