Peces
Los animales más matados del planeta
1,1–2,2 bill.Peces salvajes capturados por año
La captura salvaje registrada es de unos 1,1 a 2,2 billones de peces al año[1]. En un punto medio cercano a 1,6 billones[1], eso son unos 4.000 millones de peces salvajes cada día[1], y los peces de aleta de granja suman unos 130.000 millones más[2]. Cerca de la mitad de la captura salvaje ha ido a harina y aceite de pescado, y no a un plato humano. Los peces sienten dolor[5][8]: la trucha arcoíris tiene nociceptores como los nuestros[4], y la morfina reduce su conducta relacionada con el dolor[8]. El lábrido limpiador pasa la prueba del espejo[6][9] y usa espejos para comprobar su propio tamaño antes de una pelea, y algunos peces usan yunques[10] o chorros de agua como herramientas. Llamarlos “solo peces” es el modo en que la matanza más grande del planeta sigue siendo fácil de ignorar. No tenemos que dañar ni comer animales en absoluto.
1,1–2,2 bill.
Peces salvajes capturados por año (captura registrada)
Un punto medio de ~1,6 billones equivale a unos 4 mil millones de peces salvajes cada día, más ~130 mil millones de peces de aleta de granja al año. Ninguna matanza en el planeta es mayor.
Quiénes son
Los puntos principales primero. Cada afirmación está atada a una fuente abajo.
Mucho más que todos los animales terrestres juntos
Los pollos son el animal terrestre más matado, con ~78,5 mil millones, y los peces de aleta de granja ya los superan en número, con unos 130 mil millones en 2022 (intervalo de 86 a 180 mil millones)[2]. La captura salvaje está otro orden de magnitud por encima[1][2], en 1,1 a 2,2 billones de individuos registrados al año[1]. La FAO sigue informando los peces en toneladas y no en individuos[1][2], y esa es una razón de que el número siguiera siendo difícil de ver.
Leer el artículo completo →Tienen receptores del dolor, y los analgésicos les funcionan
El trabajo de Lynne Sneddon con truchas arcoíris halló nociceptores polimodales en la cabeza que responden a la presión, al calor y al ácido, las mismas clases descritas en los mamíferos[1]. Inyectadas con veneno de abeja o con ácido, las truchas se balancean, respiran más rápido y dejan de comer, y la morfina reduce esos cambios, lo que es más de lo que explicaría un simple reflejo[2]. Las revisiones de la última década tratan a los peces óseos como animales que cumplen los criterios estándar del dolor animal.
Leer el artículo completo →Algunos peces pasan la prueba del espejo
Los lábridos limpiadores azules se raspan una marca de la garganta cuando pueden verla en un espejo, pero no cuando la marca es transparente o el espejo no está[1]. Reconocen su propia cara en fotos[2]. Algunos agarran un camarón y lo sueltan junto al espejo para ver cómo se mueve el reflejo, poniendo a prueba el espejo mismo[3]. Un trabajo reciente muestra que usan el espejo para comprobar su tamaño antes de decidir si pelean. Los peces tienen ahora parte del respaldo experimental más sólido del autorreconocimiento en el espejo de cualquier animal fuera de los mamíferos y las aves.
Leer el artículo completo →Los peces usan herramientas
Los peces colmillo y los lábridos aplastan mariscos contra yunques de roca[1]. Los peces arqueros disparan chorros de agua para derribar insectos, una habilidad que aprenden, incluso observando a otros. Los meros y las morenas se hacen señales cuando cazan juntos. Nada de eso encaja con «solo peces».
Leer el artículo completo →Cerca de la mitad de la captura salvaje nunca llega a un plato humano
Mood y Brooke estiman que alrededor de la mitad de los peces salvajes registrados, cientos de miles de millones de cuerpos en su mayoría pequeños, se reducen a harina y aceite de pescado[1], y gran parte se da de comer a animales de granja, incluidos los peces de granja. Debajo del salmón de granja en el plato hay una pila de peces salvajes.
Leer el artículo completo →Capturados, y luego dejados a que se asfixien
La mayoría de los peces salvajes mueren en las redes o en cubierta, aplastados o asfixiados. Muchos peces de granja son matados al aire o en una mezcla de agua y hielo. Cuando hay una posibilidad real de que un animal pueda experimentar lo que le ocurre, ignorarlo es difícil de justificar[1], y como los peces son vertebrados, esa posibilidad se les aplica[1].
Leer el artículo completo →Artículos
Los peces sienten dolor, y matamos a más de un billón de ellos al año
Se estima que cada año se capturan de 1,1 a 2,2 billones de peces salvajes, más unos 130 miles de millones de peces de granja. Los peces tienen receptores del dolor que responden a los analgésicos, algunos pasan la prueba del espejo y algunos usan herramientas.
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Fuentes
Artículos y conjuntos de datos. Cada tarjeta mantiene sus salvedades, incluyendo las muestras pequeñas y los casos de un solo animal.
[1]Animal Welfare, 2024 · Observacional
Estimar números globales de peces capturados en libertad, 2000–2019
1,1–2,2 billones de peces con aletas salvajes capturados al año en promedio, a partir de desembarques registrados de la FAO. En 2019 la cifra fue de 980–1.900 mil millones, todavía ~87% de los números de vertebrados matados para comida o pienso. Excluye la pesca ilegal, los descartes y la pesca fantasma. Los autores recomiendan que la FAO informe los números, no solo las toneladas.
[2]Fishcount / Animal Welfare · Observacional
Números de peces de granja sacrificados cada año
Fishcount / Mood et al.: unos 130 mil millones de peces con aletas de granja matados en el mundo en 2022 (rango 86–180 mil millones). El punto medio revisado por pares de 2019 fue de 124 mil millones, un aumento de nueve veces desde 1990. Las cifras se convierten a partir del tonelaje de la FAO usando pesos medios estimados.
[3]Animal Welfare, 2023 · Observacional
Estimar números globales de peces de granja muertos para comida
Estimación revisada por pares de 2019: 78–171 mil millones de peces con aletas de granja, punto medio 124 mil millones. Locha de estanque, tilapia del Nilo y carpa dominan el recuento.
[4]Proceedings of the Royal Society B, 2003 · Observacional
¿Tienen nociceptores los peces?
La electrofisiología en trucha arcoíris halló nociceptores polimodales en la cabeza con propiedades como las de los vertebrados superiores. El ácido nocivo o el veneno cambió la conducta y la fisiología durante horas.
[5]Animal Cognition, 2015 · Revisión
Inteligencia, sentiencia y ética de los peces
Revisión de Culum Brown: la percepción y la cognición en los peces a menudo igualan o superan las de otros vertebrados, con evidencia de dolor, inteligencia social, memoria a largo plazo y uso de herramientas. La imagen pública de los peces va décadas por detrás de los datos.
[6]PLOS Biology, 2019 · Muestra pequeña
Los lábridos limpiadores pasan la prueba de la marca del espejo
Kohda et al.: los lábridos limpiadores de raya azul se comportan de un modo interpretado como superar la prueba de la marca, al intentar raspar una marca visible solo en un espejo. Un seguimiento de 2022 con una marca ecológicamente relevante aumentó la confianza en el resultado.
[7]NYU, 2024 · Revisión
New York Declaration on Animal Consciousness
Apoyo fuerte a la consciencia en mamíferos y aves, y al menos una posibilidad realista en todos los vertebrados, incluidos los peces. Cuando esa posibilidad existe, es irresponsable ignorarla.
[8]Applied Animal Behaviour Science, 2003 · Observacional
La evidencia de dolor en peces: morfina como analgésico
El ácido o el veneno en el labio cambió la conducta y la respiración de la trucha, y la morfina redujo de forma significativa esas conductas relacionadas con el dolor. Los autores concluyeron que las respuestas no eran reflejos simples.
[9]Scientific Reports, 2025 · Muestra pequeña
Autorreconocimiento rápido en espejo en lábridos limpiadores
Los lábridos limpiadores lograron respuestas en la prueba de la marca con rapidez, en algunos casos dentro de las primeras horas de exposición al espejo. Algunos luego soltaron camarón junto al espejo para ver moverse el reflejo, una forma de prueba de contingencia.
[10]Coral Reefs, 2012 · Muestra pequeña
Los peces tuskfish usan yunques
Un lábrido (Choerodon schoenleinii) fue filmado aplastando un bivalvo sobre un yunque de roca. Poca gente se imagina a los peces usando herramientas, pero eso está en el registro científico.