Endometriosis
Más carne roja, más endometriosis
56%Más endometriosis por encima de dos raciones de carne roja al día
Entre enfermeras premenopáusicas seguidas durante dos décadas, las mujeres que comían más de dos raciones de carne roja al día tuvieron un 56% más de endometriosis diagnosticada que las mujeres que comían una ración a la semana o menos[1]. La carne roja no procesada llevó el vínculo más fuerte[1]. La dieta también influye en cuánto duele: en una revisión de cambios de dieta, cada estudio reportó menos dolor[2], aunque la mayoría no eran aleatorizados[2]. La endometriosis afecta a cerca de una de cada diez mujeres en edad reproductiva.
Lo que dice la evidencia
Los puntos principales primero. Cada afirmación está atada a una fuente abajo.
Más de dos raciones de carne roja al día vinieron con un 56% más de endometriosis
A lo largo de más de un millón de años-persona en el Nurses’ Health Study II, con 3.800 casos en total, las mujeres que comían más de dos raciones de carne roja al día tuvieron un 56% más de riesgo de endometriosis confirmada por laparoscopia que las mujeres que comían una ración a la semana o menos[1]. La carne roja no procesada tuvo el vínculo más fuerte[1], y las ingestas más altas de carne procesada subieron el riesgo un 20%[1].
Leer el artículo completo →Cada estudio de cambio dietético reportó menos dolor
Una revisión sistemática de seis estudios de cambio dietético en la endometriosis encontró que el dolor mejoró en cada uno[1]. La mayoría no eran ensayos controlados aleatorizados, así que el resultado es sugerente más que asentado[1].
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Más carne roja, más endometriosis
En el Nurses' Health Study II, las mujeres que comían más de dos raciones de carne roja al día tenían un 56% más de endometriosis, y todos los estudios de cambio de dieta informaron menos dolor.
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Fuentes
Artículos y conjuntos de datos. Cada tarjeta mantiene sus salvedades, incluyendo las muestras pequeñas y los casos de un solo animal.
[1]American Journal of Obstetrics & Gynecology, 2018 · Observacional
Carne roja y endometriosis — 3.800 casos
Más de un millón de años-persona en el Nurses’ Health Study II: las mujeres que comían más de dos raciones de carne roja al día tuvieron 56% más riesgo de endometriosis confirmada por laparoscopia que quienes comían una ración a la semana o menos. La carne roja no procesada llevó el vínculo más fuerte; las ingestas más altas de carne procesada subieron el riesgo 20%.
[2]European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology, 2022 · Revisión
Dieta y dolor de endometriosis — seis estudios
Revisión sistemática: cada estudio incluido halló que el cambio dietético mejoró el dolor, pero la mayoría no eran ensayos controlados aleatorizados, así que la evidencia es sugestiva más que zanjada.