Vs d’autres alimentations
Vegan a battu le méditerranéen en face-à-face sur le poids et le cholestérol LDL
6 kgPerdus sur l’alimentation vegan dans un essai croisé de 16 semaines ; le méditerranéen n’a pas bougé
Dans un essai croisé de 16 semaines, les mêmes 62 adultes ont perdu 6 kg et fait baisser le LDL de 15 mg/dL sur une alimentation vegan[1], et sur une alimentation méditerranéenne ni l’un ni l’autre n’a bougé[1]. La pression artérielle a davantage baissé sur l’alimentation méditerranéenne[1]. Une alimentation végétarienne hypocalorique et une alimentation méditerranéenne hypocalorique ont fait perdre le même poids[2], mais l’alimentation végétarienne a davantage baissé le LDL[2]. Des revues plus larges placent les vegan au risque combiné le plus bas pour la maladie cardiaque, le diabète, les cancers et la mortalité[4].
Ce que dit la preuve
Les points principaux d’abord. Chaque affirmation est liée à une source ci-dessous.
Les mêmes personnes ont perdu du poids et du LDL sous une alimentation vegan, mais pas sous une méditerranéenne
Les mêmes 62 adultes ont mangé chaque alimentation[1]. Sous l’alimentation vegan, ils ont perdu 6 kg et leur cholestérol LDL a baissé de 15 mg/dL[1], tandis que sous l’alimentation méditerranéenne ni l’un ni l’autre n’a changé[1]. La pression artérielle était la victoire de l’alimentation méditerranéenne, baissant davantage sous elle[1].
Lire l’article complet →Une alimentation végétarienne hypocalorique a égalé la méditerranéenne sur le poids et l’a battue sur le LDL
Parmi 118 adultes en surpoids, une alimentation végétarienne hypocalorique et une alimentation méditerranéenne hypocalorique ont enlevé le même poids (1,9 contre 1,8 kg)[1]. L’alimentation végétarienne a plus baissé le cholestérol LDL[1], et l’alimentation méditerranéenne a plus baissé les triglycérides[1].
Lire l’article complet →Les revues trouvent que les alimentations vegan et végétariennes comportent le risque combiné de maladie chronique le plus bas
Des revues plus larges placent les schémas vegan et végétariens au risque combiné le plus bas de maladie cardiaque, de diabète, de cancers et de mortalité[1], en accord avec ce que montrent les essais en tête-à-tête.
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Une alimentation vegan a battu l’alimentation méditerranéenne face à face
Quand les mêmes 62 adultes ont suivi les deux, ils ont perdu 6 kg et 15 mg/dL de LDL avec une alimentation vegan, et ni l’un ni l’autre avec une alimentation méditerranéenne. Les revues placent les alimentations vegan et végétariennes au plus bas risque combiné de maladies chroniques.
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Sources
Articles et jeux de données. Chaque carte conserve ses réserves, y compris les petits échantillons et les cas portant sur un seul animal.
[1]Journal of the American Nutrition Association, 2021 · Clinique
Vegan vs méditerranéen — essai croisé de 16 semaines
Les mêmes 62 adultes ont suivi chaque alimentation. Avec l’alimentation vegan, ils ont perdu 6 kg et ont fait baisser de 15 mg/dL le cholestérol LDL ; avec l’alimentation méditerranéenne, ni l’un ni l’autre n’a bougé. La tension artérielle a baissé davantage avec l’alimentation méditerranéenne.
[2]Circulation, 2018 · Clinique
Végétarienne vs méditerranéenne — croisé CARDIVEG
Chez 118 adultes en surpoids, une alimentation végétarienne hypocalorique et une méditerranéenne hypocalorique ont enlevé le même poids (1,9 vs 1,8 kg). La végétarienne a plus baissé le cholestérol LDL ; la méditerranéenne a plus baissé les triglycérides.
[3]BMJ Nutrition, Prevention & Health · Clinique
Vegan vs méditerranéen — analyse 2026
Appui supplémentaire en tête-à-tête pour un avantage vegan sur des résultats clés.
[4]Nutrition Journal · Revue
Régimes végétariens/vegan et maladies chroniques majeures
Risque combiné le plus bas de maladie cardiaque, diabète, cancers et mortalité sous profils vegan/végétariens.