Vs outras dietas
Vegan venceu a mediterrânea frente a frente em peso e colesterol LDL
6 kgPerdidos na dieta vegan num cruzado de 16 semanas; a mediterrânea não se moveu
Num cruzado de 16 semanas, os mesmos 62 adultos perderam 6 kg e baixaram 15 mg/dL de LDL numa dieta vegan[1], e numa dieta mediterrânea nenhum dos dois se moveu[1]. A pressão arterial caiu mais na dieta mediterrânea[1]. Uma dieta vegetariana de baixa caloria e uma dieta mediterrânea de baixa caloria tiraram o mesmo peso[2], mas a dieta vegetariana baixou mais o LDL[2]. Revisões mais amplas colocam vegans no menor risco combinado de doença cardíaca, diabetes, cânceres e mortalidade[4].
O que a evidência diz
Os pontos principais primeiro. Cada afirmação está ligada a uma fonte abaixo.
As mesmas pessoas perderam peso e LDL numa dieta vegan, mas não numa mediterrânea
Os mesmos 62 adultos comeram cada dieta[1]. Na dieta vegan, perderam 6 kg e o colesterol LDL caiu 15 mg/dL[1], enquanto na dieta mediterrânea nenhum dos dois mudou[1]. A pressão arterial foi a vitória da dieta mediterrânea, caindo mais nela[1].
Ler o artigo completo →Uma dieta vegetariana de baixa caloria empatou com a mediterrânea no peso e a venceu no LDL
Entre 118 adultos com sobrepeso, uma dieta vegetariana de baixa caloria e uma dieta mediterrânea de baixa caloria tiraram o mesmo peso (1,9 vs 1,8 kg)[1]. A dieta vegetariana baixou mais o colesterol LDL[1], e a dieta mediterrânea baixou mais os triglicerídeos[1].
Ler o artigo completo →Revisões encontram que dietas vegan e vegetarianas têm o menor risco combinado de doença crônica
Revisões mais amplas colocam padrões vegan e vegetarianos no menor risco combinado de doença cardíaca, diabetes, cânceres e mortalidade[1], em linha com o que os ensaios frente a frente mostram.
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Uma dieta vegan venceu a dieta mediterrânea frente a frente
Quando os mesmos 62 adultos comeram as duas, perderam 6 kg e 15 mg/dL de LDL numa dieta vegan e nenhum dos dois numa mediterrânea. Revisões colocam as dietas vegan e vegetarianas no menor risco combinado de doença crônica.
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Fontes
Artigos e conjuntos de dados. Cada cartão mantém as ressalvas, incluindo amostras pequenas e casos de um só animal.
[1]Journal of the American Nutrition Association, 2021 · Clínico
Vegan vs mediterrânea — cruzado de 16 semanas
Os mesmos 62 adultos comeram cada dieta. Na dieta vegan perderam 6 kg e baixaram 15 mg/dL de colesterol LDL; na dieta mediterrânea, nenhum dos dois se mexeu. A pressão arterial caiu mais na dieta mediterrânea.
[2]Circulation, 2018 · Clínico
Vegetariana vs mediterrânea — cruzado CARDIVEG
Em 118 adultos com sobrepeso, uma dieta vegetariana de baixa caloria e uma mediterrânea de baixa caloria tiraram o mesmo peso (1.9 vs 1.8 kg). A vegetariana baixou mais o colesterol LDL; a mediterrânea baixou mais os triglicerídeos.
[3]BMJ Nutrition, Prevention & Health · Clínico
Vegan vs mediterrânea — análise de 2026
Mais apoio frente a frente para uma vantagem vegan em desfechos-chave.
[4]Nutrition Journal · Revisão
Dietas vegetarianas/vegan e doença crônica maior
O menor risco combinado de doença cardíaca, diabetes, cânceres e mortalidade em padrões vegan/vegetarianos.