Pertumbuhan

Anak-anak tumbuh normal pada diet vegan yang terencana

Oleh WhyStopHarmingAnimals.com

Anak-anak yang dibesarkan dengan diet vegan yang terencana tumbuh normal[1][2][4][5][6]. Dua studi besar tentang balita dan anak usia sekolah di Jerman menemukan tinggi dan berat badan dalam rentang normal[2] serta lebih sedikit obesitas dibanding anak yang makan daging[2]. Tinjauan riset sependapat[3][4], dan badan profesi ahli gizi di AS, Kanada, dan Inggris mengatakan diet vegan yang direncanakan dengan baik sesuai untuk setiap tahap kehidupan, termasuk kehamilan dan masa bayi[8][9][10]. Kata yang terus muncul adalah “terencana”, dan satu studi yang menemukan anak vegan sedikit lebih kecil[7] menunjukkan mengapa.

Anak Jerman, dari balita sampai remaja

VeChi Diet Study (Weder dan rekan, Nutrients, 2019) mengukur 430 anak Jerman berusia 1–3 yang makan diet vegan, vegetarian, atau omnivora, memakai catatan makanan tertimbang tiga hari[1] dan grafik pertumbuhan standar. Median tinggi menurut usia, berat menurut usia[1], dan berat menurut tinggi tidak berbeda antar kelompok, dan lebih banyak balita omnivora yang kelebihan berat badan[1]. Sebagian kecil balita vegan dan vegetarian diklasifikasikan sebagai stunting[1], jadi meskipun bagian tengah kurva normal, asupan energi dan perawatan tetap penting bagi anak-anak di ujung kurva.

VeChi Youth (Alexy dan rekan, Nutrients, 2021) mengikuti 401 anak dan remaja[2] berusia 6–18. Asupan protein kelompok vegan tetap memenuhi rekomendasi[2], pertumbuhan mereka berada dalam rentang normal[2], dan mereka lebih jarang obesitas[2]. Tinjauan Alexy tahun 2023 di BMJ Nutrition, Prevention & Health, yang mencakup studi yang diterbitkan dari 2018 sampai 2023, menemukan tinggi dan berat sebagian besar sebanding antara anak omnivora dan vegetarian, dengan massa lemak yang lebih rendah di antara vegetarian[3].

Tinjauan dan studi yang lebih lama

Sutter dan Bender meninjau status zat gizi dan pertumbuhan pada anak vegan di Nutrition Research pada 2021[4]. Selain persentase kecil pencilan, anak vegan tumbuh normal dan lebih jarang obesitas[4]. Kesenjangan zat gizi yang mereka temukan muncul ketika B12, yodium, kalsium, atau energi dibiarkan pada kebetulan[4]. Analisis tentang bayi vegan juga menemukan pertumbuhan normal ketika dietnya terencana[5].

Salah satu potret terbesar anak vegan datang dari The Farm, sebuah komunitas di Tennessee. O’Connell dan rekan mengukur 404 anak di sana pada 1989, sebagian besar dari mereka vegan[6], dan menemukan tinggi serta berat badan mereka dekat dengan kurva rujukan AS (Pediatrics, 1989)[6]. Studi itu sudah lama, dan suplemen vitamin serta mineral umum di kelompok itu[6].

Studi Polandia

Desmond dan rekan membandingkan 52 anak vegan, 63 vegetarian, dan 72 omnivora[7] berusia 5–10 di Polandia (American Journal of Clinical Nutrition, 2021). Anak vegan rata-rata sedikit lebih pendek dan lebih ringan serta punya kandungan mineral tulang yang lebih rendah[7]. Mereka juga punya profil risiko kardiovaskular yang lebih sehat[7]. Perbedaan ukurannya nyata, dan itu alasan untuk merencanakan kalori, kalsium, dan B12 dengan cermat[7]. Itu tidak memberi alasan untuk memberi anak hewan[7].

Apa kata ahli gizi

American Dietetic Association dan Dietitians of Canada mengatakan pada 2009 bahwa diet vegetarian yang direncanakan dengan tepat, termasuk yang vegan, menyehatkan, memadai secara gizi, dan sesuai untuk semua tahap siklus hidup, dengan menyebut kehamilan, laktasi, masa bayi, masa kanak-kanak, dan remaja, serta atlet[8]. Academy of Nutrition and Dietetics mengulang posisi itu pada 2016[9]. British Dietetic Association mengatakan diet nabati yang direncanakan dengan cermat dapat menopang hidup sehat di setiap usia dan tahap kehidupan[10], bahwa semua zat gizi esensial dapat datang dari tanaman[10], dan bahwa vegan membutuhkan sumber B12 yang andal[10].

NHS mengatakan bahwa dengan perencanaan yang baik, diet vegan yang bervariasi dapat memasok apa yang dibutuhkan tubuh, termasuk bagi orang yang hamil atau menyusui dan bagi anak-anak, dengan makanan yang difortifikasi atau suplemen untuk B12 dan beberapa zat gizi lain[11]. Mayo Clinic mengatakan diet vegetarian yang direncanakan dengan baik dapat cocok bagi orang dari segala usia, termasuk selama kehamilan dan menyusui, dan bahwa makan vegan perlu perhatian pada B12, kalsium, zat besi, seng, yodium, dan omega-3[12]. Itu daftar untuk merencanakan makanan di sekelilingnya. Makalah yang memperingatkan terhadap diet vegan untuk anak biasanya menggambarkan yang tidak terencana, dengan B12 yang dilewati atau energi yang terlalu sedikit[4][9].

Beberapa zat gizi yang orang anggap harus didapat anak dari hewan dapat datang dari tanaman. Vitamin A salah satunya: manusia mengubah karotenoid tanaman menjadi vitamin A[14], dan bahkan sebagian besar orang yang mengubahnya kurang efisien dapat memenuhi kebutuhannya dengan lebih banyak sumber tanaman atau suplemen yang sederhana[14]. Anak yang sedang tumbuh tidak perlu hati atau susu untuk mendapatkannya.