Berat
Risiko obesitas lebih rendah, dan lebih banyak kalori terbakar dalam pencernaan
14%Kenaikan efek termik makanan pada diet vegan 16 minggu
Diet vegan secara konsisten terkait dengan berat badan lebih rendah[5][6][8] dan lebih sedikit obesitas[1]. Orang yang ditetapkan menjalani diet vegetarian kehilangan 2.0 kg lebih banyak daripada mereka pada diet pembanding[6], dan pada diet vegan selisihnya 2.5 kg[6]. Dalam uji 244 orang, berat turun 5.9 kg[9], efek termik makanan naik 14%[9], dan lemak hati turun 34%[9]. Daging merah dan olahan mengikuti peluang obesitas yang 37% lebih tinggi[7].
Apa kata buktinya
Poin utamanya dulu. Setiap klaim terikat ke sumber di bawah.
Risiko obesitas terendah di antara pola diet yang diteliti
Diet vegan secara konsisten terkait dengan risiko obesitas terendah[1], karena alasan biasa: lebih banyak serat, makanan yang kurang padat kalori, dan lebih sedikit lemak berat yang datang dengan produk hewan.
Baca artikel lengkap →Lebih banyak makanan nabati, lebih sedikit lemak tubuh dalam kohort besar
Dalam kohort besar, orang yang makan lebih banyak makanan nabati punya lebih sedikit lemak tubuh[1]. Menurunkan berat tidak butuh produk hewan, dan sering berarti mendapat lebih sedikit kalori dari produk itu.
Baca artikel lengkap →Uji menunjukkan penurunan berat bahkan ketika penurunan berat bukan tujuannya
Dalam uji acak vegan 16 minggu, orang kehilangan sekitar 6.5 kg beserta lemak viseral, sementara kelompok kontrol tidak berubah[1]. Uji komunitas BROAD memperbaiki BMI pada diet makanan utuh nabati[2]. Meta-analisis uji diet vegetarian menemukan penurunan berat rata-rata bahkan dalam uji yang penurunan beratnya bukan tujuan yang dinyatakan[3].
Baca artikel lengkap →Diet vegan menaikkan kalori yang terbakar saat mencerna makanan sebesar 14%
Dalam uji acak 16 minggu pada 244 orang, diet vegan rendah lemak memotong berat badan sebesar 5.9 kg[1]. Efek termik makanan, kalori yang terbakar saat pencernaan, naik 14%[1]. Lemak hati turun 34% dan lemak otot 10%, dan sensitivitas insulin membaik, tanpa perubahan pada satu pun dari ini di kelompok kontrol[1]. Di 11 uji selama 12 minggu atau lebih, diet vegan memotong berat sebesar 4.1 kg dan HbA1c sebesar 0.18 poin[2]. Dalam 12 uji, orang yang dialokasikan ke diet vegetarian kehilangan 2.0 kg lebih banyak daripada mereka pada diet pembanding, dan orang pada diet vegan kehilangan 2.5 kg lebih banyak[3]. Kenaikan efek termik itu menunjuk ke mekanisme di balik penurunan berat, bukan hanya hasil.
Baca artikel lengkap →Daging merah dan olahan mengikuti odds obesitas 37% lebih tinggi
Di 1,135,661 orang, makan lebih banyak daging merah dan olahan datang dengan odds obesitas 37% lebih tinggi, beserta BMI dan lingkar pinggang yang lebih tinggi di puncak rentang asupan[1].
Baca artikel lengkap →Artikel
Vegan punya risiko obesitas terendah
Diet vegan terkait dengan risiko obesitas terendah, dan dalam uji acak orang yang ditugaskan diet vegan turun berat badan bahkan tanpa batas kalori, sebagian karena pencernaan membakar lebih banyak kalori.
Baca artikel lengkap →
Sumber
Makalah dan kumpulan data. Setiap kartu tetap menyertakan catatan batasannya, termasuk sampel kecil dan kasus satu hewan.
[1]Obesity Reviews · Tinjauan
Diet nabati dan obesitas — tinjauan
Diet vegan terkait dengan risiko obesitas terendah.
[2]JAMA Network Open · Observasional
Diet nabati dan berat badan dalam kohor besar
Asupan makanan tanaman yang lebih besar terkait dengan adipositas yang lebih rendah.
[3]Nutrition & Diabetes, 2018 · Klinis
Uji vegan 16 minggu — berat, massa lemak, resistensi insulin
Dewasa kelebihan berat pada diet vegan rendah lemak kehilangan 6,5 kg dan 4,3 kg massa lemak versus tidak ada perubahan signifikan pada diet kontrol. Lemak viseral dan HOMA-IR turun hanya pada kelompok vegan.
[4]Nutrition & Diabetes, 2017 · Klinis
Studi BROAD — diet nabati utuh di komunitas
RCT pada orang dengan obesitas, IHD, atau diabetes tipe 2. Tanpa menghitung kalori. Pada 6 bulan: sekitar 12 kg turun, BMI dan kolesterol membaik, HbA1c turun. Dua orang dengan diabetes tidak lagi memenuhi batas diagnosis.
[5]Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2015 · Meta-analisis
Diet vegetarian dan berat badan — meta-analisis uji klinis
Resep diet vegetarian (termasuk vegan) menurunkan berat badan rata-rata dalam uji klinis, termasuk ketika penurunan berat bukan tujuan yang dinyatakan.
[6]Journal of General Internal Medicine, 2016 · Meta-analisis
Dua belas uji coba diet vegetarian dan berat
Ditugaskan diet vegetarian, orang kehilangan 2,0 kg lebih banyak daripada yang ditugaskan diet non-vegetarian selama median 18 minggu. Pada diet vegan itu 2,5 kg lebih.
[7]Obesity Reviews, 2014 · Meta-analisis
Daging merah dan olahan serta obesitas — 1.135.661 orang
Makan lebih banyak daging merah dan olahan datang dengan 37% odds obesitas lebih tinggi, plus BMI dan lingkar pinggang lebih tinggi di puncak rentang asupan.
[8]Obesity Reviews, 2022 · Meta-analisis
Diet vegan pada dua belas minggu dan seterusnya — 11 uji coba
Pada orang dengan kelebihan berat atau diabetes tipe 2, diet vegan memotong berat badan 4,1 kg, BMI 1,4, HbA1c 0,18 poin, kolesterol total 0,30 mmol/L, dan LDL 0,24 mmol/L. Tekanan darah dan trigliserida tidak bergerak.
[9]JAMA Network Open, 2020 · Klinis
Enam belas minggu, vegan rendah lemak — 244 orang
Berat badan turun 5.9 kg. Efek termik makanan (kalori yang terbakar dalam pencernaan) naik 14%. Lemak hati turun 34% dan lemak otot 10%, dan sensitivitas insulin membaik. Tidak satu pun dari itu berubah pada kelompok kontrol.