Lungen
Niedrigeres COPD-Risiko und weniger Asthmasymptome
WenigerNeue Asthmasymptome auf gesünderen pflanzenbasierten Ernährungen, ein Großteil davon über das Gewicht
In der UK Biobank kamen gesündere pflanzenbasierte Muster mit niedrigerem COPD-Risiko[1], und ungesunde pflanzenbasierte Muster erhöhten es[1]. Unter aktuellen Rauchern hatten Männer mit 5+ Portionen Obst und Gemüse am Tag ein etwa 40 % niedrigeres COPD-Risiko[2]. Pökelfleisch ging in die andere Richtung: Die Männer, die am meisten aßen, hatten das 2,6-Fache des Risikos einer neu diagnostizierten COPD, nach Anpassung für das Rauchen[3]. Asthma folgt derselben Linie. Unter 5.700 Frauen in der E3N-Kohorte kam gesünderes pflanzenbasiertes Essen mit weniger neuen Asthmasymptomen und ungesundes pflanzenbasiertes Essen mit mehr[5], ein Großteil davon über das Körpergewicht[5].
Was die Evidenz sagt
Die Hauptpunkte zuerst. Jede Behauptung ist unten an eine Quelle gebunden.
Gesündere pflanzenbasierte Muster kamen mit niedrigerem COPD-Risiko
In der UK Biobank kamen gesündere pflanzenbasierte Muster mit niedrigerem COPD-Risiko[1] und ungesunde pflanzenbasierte Muster mit höherem Risiko[1]. Unter 44.335 Männern kamen 5+ Portionen Obst und Gemüse am Tag mit etwa 40 % niedrigerem COPD-Risiko bei aktuellen Rauchern und mit 34 % niedrigerem bei ehemaligen Rauchern[2]. Die Pflanzen müssen die gesunden sein[1].
Ganzen Artikel lesen →Pökelfleisch lief mit mehr COPD, nach Anpassung für das Rauchen
Männer, die am meisten Pökelfleisch aßen, hatten das 2,6-Fache des Risikos für neu diagnostizierte COPD, nach Anpassung für das Rauchen[1]. Unter 71.531 Krankenschwestern, über 16 Jahre verfolgt, stieg das COPD-Risiko mit der Pökelfleisch-Aufnahme und erreichte bei 4+ Portionen pro Woche das 1,5-Fache[2]. Rauchen ist der Haupttreiber, aber der Zusammenhang mit Pökelfleisch überstand die Anpassung dafür[1].
Ganzen Artikel lesen →Gesündere pflanzenbasierte Ernährungen kamen mit weniger Asthma-Symptomen, weitgehend über das Körpergewicht
In der französischen E3N-Kohorte von etwa 5.700 Frauen, verfolgt seit 1993, kam gesünderes pflanzenbasiertes Essen mit weniger neuen Asthma-Symptomen und ungesundes pflanzenbasiertes Essen mit mehr[1], wobei ein Großteil des Effekts über das Körpergewicht lief[1]. Ein Positionspapier in Nutrition Reviews sagt, pflanzenzentriertes Essen scheine vor Asthma zu schützen und Symptome über seine Wirkungen auf Entzündung, Oxidation und Darmbakterien zu lindern[2]. Die Autorinnen und Autoren stützen mehr Obst und Gemüse und weniger gesättigtes Fett und Milchprodukte[2].
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Gesündere pflanzenbasierte Ernährungen kommen mit weniger COPD und weniger Asthmasymptomen
In großen Kohorten lief gesundes pflanzenbasiertes Essen und mehr Obst und Gemüse mit niedrigerem COPD-Risiko, Pökelfleisch mit höherem Risiko selbst nach Anpassung für Rauchen, und gesündere pflanzenbasierte Ernährungen mit weniger neuen Asthmasymptomen.
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Quellen
Fachartikel und Datensätze. Jede Karte behält ihre Einschränkungen, darunter kleine Stichproben und Fälle einzelner Tiere.
[1]Nutrients, 2025 · Beobachtend
Pflanzenbasierte Ernährung und COPD
In der UK Biobank gingen gesündere pflanzenbasierte Muster mit niedrigerem COPD-Risiko einher, während unausgewogene pflanzliche Muster es erhöhten.
[2]Thorax, 2017 · Beobachtend
Obst und Gemüse und COPD
Bei 44.335 Männern kam 5+ Portionen Obst und Gemüse am Tag mit etwa 40 % niedrigerem COPD-Risiko bei aktuellen Rauchern und 34 % niedriger bei Ex-Rauchern.
[3]Health Professionals Follow-up Study / PMC · Beobachtend
Pökelfleisch und COPD bei Männern
Männer, die das meiste Pökelfleisch aßen, hatten das 2,6-fache Risiko neu diagnostizierter COPD, nach Anpassung für Rauchen.
[4]American Journal of Clinical Nutrition / PMC · Beobachtend
Pökelfleisch und COPD bei Frauen
Bei 71.531 Krankenschwestern über 16 Jahre stieg das COPD-Risiko mit der Pökelfleischaufnahme, bis auf das 1,5-fache bei 4+ Portionen pro Woche.
[5]Nutrients, 2022 · Beobachtend
Pflanzenbasierte Ernährung und neue Asthmasymptome — 5.700 Frauen
In der französischen E3N-Kohorte, seit 1993 beobachtet, kam gesünderes pflanzenbasiertes Essen mit weniger neuen Asthmasymptomen und ungesundes pflanzenbasiertes Essen mit mehr. Ein Großteil des Effekts lief über das Körpergewicht.
[6]Nutrition Reviews, 2020 · Übersicht
Ernährung in der Asthma-Vorbeugung und -Behandlung
Übersicht: pflanzenzentriertes Essen scheint vor Asthma zu schützen und Symptome über Entzündung, Oxidation und Darmbakterien zu lindern. Die Autorinnen und Autoren befürworten mehr Obst und Gemüse und weniger gesättigtes Fett und Milchprodukte.