Poumons
Moins de risque de BPCO et moins de symptômes d’asthme
MoinsNouveaux symptômes d’asthme sur les alimentations végétales plus saines, en grande partie à travers le poids
Dans l’UK Biobank, les schémas végétaux plus sains sont venus avec un risque de BPCO plus bas[1], et les schémas végétaux malsains l’ont augmenté[1]. Parmi les fumeurs actuels, les hommes qui mangeaient 5+ portions de fruits et de légumes par jour avaient un risque de BPCO inférieur d’environ 40 %[2]. La viande salée allait dans l’autre sens : les hommes qui en mangeaient le plus avaient 2,6 fois le risque de BPCO nouvellement diagnostiquée, après ajustement pour le tabagisme[3]. L’asthme suit la même ligne. Parmi 5 700 femmes de la cohorte E3N, une alimentation végétale plus saine est venue avec moins de nouveaux symptômes d’asthme et une alimentation végétale malsaine avec davantage[5], en grande partie à travers le poids corporel[5].
Ce que dit la preuve
Les points principaux d’abord. Chaque affirmation est liée à une source ci-dessous.
Les schémas à base de plantes plus sains sont venus avec moins de risque de BPCO
Dans l’UK Biobank, les schémas à base de plantes plus sains sont venus avec moins de risque de BPCO[1], et les schémas à base de plantes malsains avec un risque plus élevé[1]. Parmi 44 335 hommes, manger 5+ portions de fruits et de légumes par jour est venu avec environ 40 % moins de risque de BPCO chez les fumeurs actuels et 34 % de moins chez les ex-fumeurs[2]. Les plantes doivent être les saines[1].
Lire l’article complet →La charcuterie a suivi plus de BPCO, après ajustement pour le tabagisme
Les hommes qui mangeaient le plus de charcuterie avaient 2,6 fois le risque de BPCO nouvellement diagnostiquée, après ajustement pour le tabagisme[1]. Parmi 71 531 infirmières suivies pendant 16 ans, le risque de BPCO a augmenté avec l’apport de charcuterie, atteignant 1,5 fois le risque à 4+ portions par semaine[2]. Le tabagisme est le moteur principal, mais le lien avec la charcuterie a survécu à l’ajustement pour le tabagisme[1].
Lire l’article complet →Les alimentations à base de plantes plus saines sont venues avec moins de symptômes d’asthme, en grande partie par le poids corporel
Dans la cohorte française E3N d’environ 5 700 femmes suivies depuis 1993, une alimentation à base de plantes plus saine est venue avec moins de nouveaux symptômes d’asthme et une alimentation à base de plantes malsaine avec plus[1], une grande part de l’effet passant par le poids corporel[1]. Un article de position dans Nutrition Reviews dit que manger centré sur les plantes semble protéger contre l’asthme et soulager les symptômes par ses effets sur l’inflammation, l’oxydation et les bactéries intestinales[2]. Les auteurs soutiennent plus de fruits et de légumes et moins de graisse saturée et de laitages[2].
Lire l’article complet →Articles
Les alimentations à base de plantes plus saines vont avec moins de BPCO et moins de symptômes d'asthme
Dans de grandes cohortes, une alimentation saine à base de plantes et plus de fruits et de légumes suivaient un risque de BPCO plus bas, la charcuterie un risque plus élevé même après ajustement sur le tabagisme, et les alimentations à base de plantes plus saines moins de nouveaux symptômes d'asthme.
Lire l’article complet →
Sources
Articles et jeux de données. Chaque carte conserve ses réserves, y compris les petits échantillons et les cas portant sur un seul animal.
[1]Nutrients, 2025 · Observationnel
Alimentations à base de plantes et BPCO
Dans la UK Biobank, les profils végétaux les plus sains allaient avec un risque de BPCO plus bas, tandis que les profils végétaux peu sains l’augmentaient.
[2]Thorax, 2017 · Observationnel
Fruits et légumes et BPCO
Chez 44 335 hommes, manger 5+ portions de fruits et légumes par jour est venu avec environ 40 % moins de risque de BPCO chez les fumeurs actuels et 34 % moins chez les ex-fumeurs.
[3]Health Professionals Follow-up Study / PMC · Observationnel
Viande séchée et BPCO chez les hommes
Les hommes qui mangeaient le plus de viande séchée avaient 2,6 fois le risque de BPCO nouvellement diagnostiquée, après ajustement pour le tabagisme.
[4]American Journal of Clinical Nutrition / PMC · Observationnel
Viande séchée et BPCO chez les femmes
Chez 71 531 infirmières suivies 16 ans, le risque de BPCO a monté avec l’apport de viande séchée, atteignant 1,5 fois à 4+ portions par semaine.
[5]Nutrients, 2022 · Observationnel
Alimentations à base de plantes et nouveaux symptômes d’asthme — 5 700 femmes
Dans la cohorte française E3N, suivie depuis 1993, le manger à base de plantes plus sain est venu avec moins de nouveaux symptômes d’asthme et le manger à base de plantes malsain avec plus. Une grande part de l’effet a couru via le poids corporel.
[6]Nutrition Reviews, 2020 · Revue
Nutrition dans la prévention et le traitement de l’asthme
Revue : manger centré sur les plantes paraît protéger contre l’asthme et soulager les symptômes par le biais de l’inflammation, de l’oxydation et des bactéries intestinales. Les auteurs soutiennent plus de fruits et légumes et moins de graisses saturées et de produits laitiers.