जिगर
फैटी लिवर उसी रास्ते जाता है जिस रास्ते थाली जाती है
36%सबसे स्वस्थ पौधे-आधारित आहारों पर फैटी लिवर की कम संभावना
फैटी लिवर रोग अब वयस्कों के एक बड़े हिस्से को छूता है, और नाम के लायक कोई दवा-इलाज नहीं है, आहार ही इलाज है। स्वस्थ पौधे-आधारित पैटर्न इसके काफी कम अवसर के साथ आते हैं[1][2], और एक वृद्ध आबादी में रोग वास्तव में पौधे-आधारित, उच्च-फ़ाइबर, कम-वसा आहार पर पीछे हटा[3]। वही आम पकड़ लागू होती है: गुणवत्ता का भार दिए बिना समग्र पौधे-आधारित स्कोर कुछ नहीं दिखाता[1], और लाल मांस वह खाद्य समूह है जो सबसे साफ़ दूसरे पक्ष पर है[4]।
सबूत क्या कहता है
पहले मुख्य बातें. हर दावा नीचे एक स्रोत से जुड़ा है.
सबसे स्वस्थ पौधे-आधारित आहार फैटी लिवर की 36% कम ऑड्स के साथ आए
3,900 अमेरिकी वयस्कों में जिगर की चर्बी रक्त जाँच से अनुमान के बजाय इलास्टोग्राफी से सीधे मापी गई[1]. सबसे स्वस्थ पौधे-आधारित आहार बॉडी मास इंडेक्स का हिसाब लगाने के बाद भी फैटी लिवर रोग की 36% कम ऑड्स के साथ आए[1], जबकि बिना भार वाले पौधे-आधारित स्कोर ने कोई संबंध ही नहीं दिखाया[1]. 18,345 वयस्कों के एक सर्वे में ऊपरी तिहाई में 21% कम ऑड्स मिलीं, साथ ही सभी लिवर एंजाइम बेहतर थे[2].
पूरा लेख पढ़ें →Rotterdam में फैटी लिवर पौधे-आधारित, उच्च-फ़ाइबर आहार पर पीछे हटा
शोधकर्ताओं ने 963 वृद्ध वयस्कों को दो बार स्कैन किया, मध्यिका 4.4 वर्ष के अंतर पर[1]. जिनके पास फैटी लिवर था[1], उनमें 30% में वह पीछे हटा, और जाँचे गए सभी आहार पैटर्नों में पौधे-आधारित, उच्च-फ़ाइबर, कम-वसा पैटर्न का पालन ही वह था जो इस पीछे हटने से जुड़ा[1]. 11 खाद्य समूहों पर 24 अध्ययनों के एक संयुक्त विश्लेषण ने लाल मांस और शीतल पेय को फैटी लिवर की अधिक ऑड्स से और मेवों को कम ऑड्स से जोड़ा[2].
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स्वस्थ पौधे-आधारित डाइट पर वसायुक्त यकृत कम होता है
सबसे स्वस्थ पौधे-आधारित डाइट वसायुक्त यकृत रोग की 36% कम संभावना के साथ आईं, और Rotterdam में एक पौधे-आधारित, उच्च-फ़ाइबर, कम-वसा पैटर्न रोग के चले जाने के साथ चला. लाल मांस दूसरी तरफ़ बैठा है.
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स्रोत
पेपर और डेटासेट. हर कार्ड अपनी सीमाएँ रखता है, जिनमें छोटे सैंपल और एकल जानवर के मामले शामिल हैं.
[1]Nutrients, 2022 · प्रेक्षणात्मक
स्वास्थ्यवर्धक पौधे-आधारित आहार और फैटी लिवर
3,900 US वयस्कों में लिवर वसा का अनुमान नहीं, इलास्टोग्राफ़ी से सीधा माप हुआ. सबसे स्वस्थ पौधे-आधारित आहार BMI गिनने के बाद भी फैटी लिवर रोग की 36% कम संभावना के साथ आए; बिना वज़न वाले पौधे-आधारित स्कोर ने कोई संबंध नहीं दिखाया.
[2]Clinical Nutrition, 2019 · प्रेक्षणात्मक
18,345 वयस्कों में पौधे-आधारित आहार स्कोर
US राष्ट्रीय सर्वेक्षण में, पौधे-आधारित आहार स्कोर के शीर्ष तिहाई में फैटी लिवर रोग की 21% कम संभावना थी साथ में पूरे बोर्ड पर बेहतर लिवर एंज़ाइम. अस्वस्थ पौधे खाद्य से बने स्कोर हर माप पर विपरीत दिशा चले.
[3]European Journal of Epidemiology, 2020 · प्रेक्षणात्मक
फैटी लिवर जो चला गया
Rotterdam में 963 वृद्ध वयस्कों को दो बार स्कैन किया गया, औसत 4.4 वर्ष अंतर. जिनके पास था उनमें 30% में फैटी लिवर पीछे हटा, और जाँचे गए सभी आहार पैटर्नों में, पौधे-आधारित, उच्च-फ़ाइबर, कम-वसा पैटर्न का पालन ही रिग्रेशन के साथ चला.
[4]British Journal of Nutrition, 2020 · मेटा-विश्लेषण
कौन से खाद्य फैटी लिवर के साथ चलते हैं
11 खाद्य समूहों में 24 अध्ययन पूल करते हुए, लाल मांस और सॉफ्ट ड्रिंक फैटी लिवर रोग की अधिक संभावना के साथ आए (लाल मांस लगभग 12% अधिक) और मेवे कम के साथ. साबुत अनाज, परिष्कृत अनाज, मछली, फल, सब्ज़ियाँ, अंडे, डेयरी और फलियों ने किसी भी दिशा में सार्थक प्रभाव नहीं दिखाया.