Ginjal
Penyakit ginjal mengikuti daging merah
40%Lebih banyak gagal ginjal di seperempat teratas pemakan daging merah
Ginjal menyaring apa pun yang dikirim diet kepada mereka, dan daging merah adalah makanan yang paling konsisten terkait dengan hilangnya fungsi itu. Dalam kohort terbesar, orang yang makan diet nabati paling sehat mengembangkan lebih sedikit penyakit ginjal kronis dan kehilangan kapasitas menyaring lebih lambat[1], sementara daging merah mengikuti gagal ginjal dalam garis dosis-respons yang lurus[2]. Ayam, ikan, telur, dan produk susu tidak menunjukkan kaitan semacam itu[2], yang menunjuk daging merah secara khusus, bukan protein secara umum[2].
Apa kata buktinya
Poin utamanya dulu. Setiap klaim terikat ke sumber di bawah.
Diet nabati lebih sehat datang dengan lebih sedikit penyakit ginjal baru
Peneliti mengikuti 14,686 orang dewasa paruh baya selama median 24 tahun, dan dalam periode itu ada 4,343 kasus baru penyakit ginjal kronis[1]. Diet nabati paling sehat datang dengan 14% lebih sedikit dan penurunan laju saring yang lebih lambat[1], sementara diet yang dibangun dari makanan nabati yang kurang sehat datang dengan 11% lebih banyak[1]. Di antara 3,618 orang yang asam uratnya sudah tinggi, jalur yang diketahui menuju kerusakan ginjal[2], vegan punya peluang 31% lebih rendah untuk penyakit ginjal kronis daripada omnivora, dengan vegetarian lakto-ovo di antaranya[2].
Baca artikel lengkap →Daging merah mengikuti gagal ginjal, dosis demi dosis
Di antara 63,257 orang dewasa di Singapura yang diikuti selama 15.5 tahun, 951 mencapai gagal ginjal stadium akhir[1]. Seperempat teratas pemakan daging merah punya 40% lebih banyak, dengan risiko naik terus mengikuti dosis[1], dan mengganti satu porsi harian daging merah dengan sumber protein lain datang dengan risiko hingga 62% lebih rendah[1]. Ayam, ikan, telur, dan produk susu tidak menunjukkan asosiasi itu[1], yang menunjuk pada daging merah secara khusus, bukan protein secara umum[1].
Baca artikel lengkap →Artikel
Ginjal lebih baik pada diet nabati dan lebih buruk dengan daging merah
Dalam kohort besar, diet nabati yang paling sehat datang dengan lebih sedikit penyakit ginjal kronis dan kehilangan fungsi ginjal yang lebih lambat, sementara daging merah sejalan dengan gagal ginjal dalam garis dosis-respons.
Baca artikel lengkap →
Sumber
Makalah dan kumpulan data. Setiap kartu tetap menyertakan catatan batasannya, termasuk sampel kecil dan kasus satu hewan.
[1]Clinical Journal of the American Society of Nephrology, 2019 · Observasional
Diet nabati dan kasus baru penyakit ginjal kronis
14.686 orang dewasa paruh baya diikuti median 24 tahun, 4.343 kasus baru: diet nabati paling sehat datang dengan 14% lebih sedikit penyakit ginjal kronis dan penurunan laju saring yang lebih lambat. Diet yang dibangun dari makanan nabati kurang sehat berjalan 11% lebih tinggi, jadi kualitas tanamannya penting.
[2]Journal of the American Society of Nephrology, 2017 · Observasional
Daging merah dan gagal ginjal
63.257 orang dewasa di Singapura, 951 kasus gagal ginjal stadium akhir selama 15,5 tahun. Seperempat teratas pemakan daging merah punya 40% lebih banyak, naik terus dengan dosis. Unggas, ikan, telur dan susu tidak menunjukkan asosiasi, dan mengganti satu porsi daging merah sehari dengan sumber protein lain datang dengan hingga 62% risiko lebih rendah.
[3]Nutrients, 2023 · Observasional
Diet vegan ketika asam urat sudah tinggi
Di antara 3,618 pasien dengan hiperurisemia, jalur yang diketahui menuju kerusakan ginjal, vegan punya peluang 31% lebih rendah untuk penyakit ginjal kronis daripada omnivora setelah penyesuaian, dengan vegetarian lakto-ovo di antaranya. Desainnya potong lintang, jadi menunjukkan potret sesaat dan tidak dapat mengatakan mana yang terjadi lebih dulu.