Kematian
Protein nabati terkait dengan hidup lebih lama, dan protein hewan tidak
12%Kematian semua penyebab lebih rendah untuk vegetarian di AHS-2
Dalam Adventist Health Study-2, di antara sekitar 73,000 orang, pola vegetarian punya sekitar 12% kematian semua penyebab yang lebih rendah daripada pemakan daging[1]. Dalam kohort besar di AS, menukar protein hewan dengan protein nabati mengikuti tingkat kematian yang lebih rendah[2][3]. Dalam model NIH-AARP, tukar itu datang dengan sekitar 10% kematian keseluruhan yang lebih rendah[3], dan penurunannya lebih besar ketika protein hewan yang diganti adalah telur atau daging merah[3]. Di Rotterdam dan kohort gabungan, protein nabati yang lebih tinggi mengikuti kematian semua penyebab dan kematian kardiovaskular yang lebih rendah[7], dan protein hewan tidak menunjukkan manfaat yang sama[7]. Daging, terutama daging olahan, adalah sisi tukar yang berjalan ke arah yang salah.
Apa kata buktinya
Poin utamanya dulu. Setiap klaim terikat ke sumber di bawah.
Adventist yang melewatkan daging lebih jarang meninggal
Orlich dan rekan mengikuti 73,308 Adventist[1]. Pola vegetarian punya mortalitas semua penyebab 12% lebih rendah daripada pemakan daging[1]. Vegan berada pada 0.85, dengan interval yang baru saja mencakup 1.0[1], dan pesco-vegetarian paling rendah[1]. Penurunan yang paling jelas ada pada kematian jantung, ginjal, dan endokrin[1], dan sinyalnya lebih kuat pada laki-laki[1]. Adventist sudah merokok lebih sedikit[1], dan bahkan di antara mereka, meninggalkan daging dari piring tetap membuat perbedaan[1].
Baca artikel lengkap →Lebih banyak protein hewani sejalan dengan lebih banyak kematian, lebih banyak protein nabati dengan lebih sedikit
Song dan rekan menelusuri perawat A.S. dan profesional kesehatan laki-laki selama beberapa dekade[1]. Lebih banyak protein hewani, terutama dari daging merah, sejalan dengan angka kematian yang lebih tinggi[1], dan lebih banyak protein nabati dengan yang lebih rendah[1]. Yang penting adalah sumber proteinnya[1].
Baca artikel lengkap →Menukar protein hewani dengan protein nabati datang dengan lebih sedikit kematian
Analisis NIH-AARP Huang mengukur apa yang terjadi ketika protein hewani diganti dengan protein nabati[1]. Penggantian itu terkait dengan mortalitas keseluruhan sekitar 10% lebih rendah pada laki-laki maupun perempuan[1], dan penurunannya lebih besar ketika protein yang diganti berasal dari telur atau daging merah[1]. Manfaatnya datang dari pertukaran itu sendiri, jadi tidak ada alasan untuk berhenti pada irisan kecil[1].
Baca artikel lengkap →Data yang digabung mengaitkan lebih banyak protein nabati dengan lebih sedikit kematian
Naghshi dan rekan menggabungkan 715,128 orang dan menemukan protein nabati terkait dengan mortalitas semua penyebab dan kardiovaskular yang lebih rendah[1]; dalam model dosis-respons mereka, lebih banyak protein nabati sejalan dengan lebih sedikit kematian[1]. Protein hewani tidak menunjukkan perlindungan semacam itu[1]. Estimasi gabungan Dinu untuk mortalitas semua penyebab pada vegan adalah 0.88 dengan interval yang lebar, dari dua kohort yang menunjuk ke arah yang sama, jadi pertanyaan itu masih terbuka[2]. Rotterdam dan kohort yang digabung terbaca dengan cara yang sama: protein nabati lebih tinggi, mortalitas semua penyebab dan kardiovaskular lebih rendah[3], dan tidak ada manfaat yang sepadan dari protein hewani[3]. Dalam studi substitusi pada orang dewasa yang lebih tua, menukar protein hewani dengan protein nabati sejalan dengan mortalitas kardiovaskular yang lebih rendah[4] dan diabetes tipe 2 yang lebih sedikit[4].
Baca artikel lengkap →Ayam di atas 300 g seminggu sejalan dengan lebih banyak kematian
Dalam analisis risiko bersaing, makan lebih dari 300 g ayam seminggu terkait dengan mortalitas semua penyebab yang lebih tinggi dan mortalitas kanker gastrointestinal yang lebih tinggi[1]. Menukar daging sapi dengan ayam bukan perbaikan; jawabannya adalah meninggalkan hewan dari piring.
Baca artikel lengkap →Artikel
Protein nabati terkait dengan hidup yang lebih panjang, dan protein hewani tidak
Dalam data gabungan pada 715,128 orang dan dalam kohor besar A.S., lebih banyak protein nabati sejalan dengan lebih sedikit kematian dari semua penyebab dan dari penyakit jantung, sementara protein hewani tidak menunjukkan manfaat seperti itu dan daging merah, telur, dan ayam menunjuk ke arah yang salah.
Baca artikel lengkap →
Sumber
Makalah dan kumpulan data. Setiap kartu tetap menyertakan catatan batasannya, termasuk sampel kecil dan kasus satu hewan.
[1]JAMA Internal Medicine, 2013 · Observasional
AHS-2 — pola vegetarian dan mortalitas
Orlich et al., JAMA Internal Medicine 2013: 73,308 Adventist. Semua vegetarian digabung punya mortalitas semua penyebab 12% lebih rendah daripada nonvegetarian (HR 0.88). Rasionya 0.85 untuk vegan (CI 0.73–1.01) dan 0.81 untuk pesco-vegetarian. Kaitan lebih jelas untuk kematian kardiovaskular, ginjal, dan endokrin, dan lebih kuat pada laki-laki. Studinya observasional, dan Adventist sudah cenderung tidak merokok.
[2]JAMA Internal Medicine, 2016 · Observasional
Protein hewani vs protein nabati — Nurses’ Health and Health Professionals
Song et al. mengandalkan data kohort A.S. selama beberapa dekade. Protein hewani yang lebih tinggi terkait dengan mortalitas yang lebih tinggi, terutama pada orang yang sudah punya faktor risiko. Protein nabati yang lebih tinggi berjalan sebaliknya. Risiko ekstra terutama ada pada daging merah.
[3]JAMA Internal Medicine, 2020 · Observasional
Mengganti protein hewani dengan protein nabati — NIH-AARP
Huang et al., NIH-AARP: mengganti protein hewani dengan protein nabati terkait dengan mortalitas keseluruhan sekitar 10% lebih rendah pada laki-laki maupun perempuan. Peneliti memakai kenaikan energi 3% sebagai satuan ukur, bukan titik berhenti yang disarankan. Penurunannya lebih besar ketika protein hewani yang diganti adalah telur atau daging merah.
[4]BMJ, 2020 · Meta-analisis
Protein nabati dan mortalitas semua penyebab — meta-analisis dosis-respons
Naghshi et al., BMJ 2020: 715.128 orang. Protein nabati terkait dengan mortalitas semua penyebab dan kardiovaskular yang lebih rendah. Dalam analisis dosis-respons, lebih banyak protein nabati sejalan dengan lebih sedikit kematian. Protein hewani tidak menunjukkan perlindungan itu.
[5]Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2017 · Meta-analisis
Diet vegetarian dan vegan serta banyak hasil kesehatan
Meta-analisis Dinu et al.: diet vegetarian terkait dengan insidensi penyakit jantung iskemik dan kanker yang lebih rendah. Mortalitas semua penyebab vegan digabung pada RR 0.88, tetapi hanya dari dua kohort dan dengan interval yang lebar, jadi pertanyaannya belum tertutup. Arahnya cocok dengan AHS-2.
[6]Nutrients · Observasional
Unggas di atas 300 g/minggu dan mortalitas
Analisis risiko bersaing: konsumsi ayam di atas 300 g seminggu terkait dengan mortalitas semua penyebab yang lebih tinggi dan mortalitas kanker gastrointestinal yang lebih tinggi. Ini temuan kesehatan, terpisah dari pertanyaan tentang kemampuan merasakan.
[7]European Journal of Epidemiology, 2020 · Meta-analisis
Sumber protein dan meninggal — Rotterdam plus kohort yang digabung
Asupan protein nabati lebih tinggi mengikuti mortalitas semua-sebab dan kardiovaskular yang lebih rendah. Protein hewani tidak menunjukkan manfaat yang sama. Para penulis membacanya sebagai dukungan untuk menggeser protein dari hewan ke tanaman.
[8]Nutrients, 2022 · Tinjauan
Menukar protein hewani dengan protein nabati saat kita menua
Tinjauan sistematis studi substitusi: menukar protein hewani dengan protein nabati mengikuti mortalitas kardiovaskular yang lebih rendah dan lebih sedikit diabetes tipe 2.