Evolution
Es braucht Werkzeuge, nicht Eckzähne, um aus einem Menschen einen Jäger zu machen
PflanzlichWorauf Anatomie, Sinne und Instinkt zeigen
Ohne Werkzeuge und Waffen fällt es Menschen schwer, Tieren zu schaden oder sie zu töten[1]. Unsere Zähne und Nägel gehen nicht durch Haut, Fell, Federn oder Bindegewebe[2]. Rohes Fleisch ist ohne Kochen schwer zu kauen[4], und ungewürztes Fleisch ist meist fad[4][5], während fast jedes Pflanzenlebensmittel für uns einen eigenen Geschmack hat. Alle Affen und Menschenaffen haben nach vorn gerichtete Augen und größere Eckzähne als wir, und Geladas[7], Brüllaffen[9], Stummelaffen[8], Gorillas[16] und Orang-Utans[10] leben von Gräsern, Blättern und Früchten. Pandas haben große Eckzähne und Krallen und leben fast ausschließlich von Bambus[15]. Schwarzbären und im Landesinneren lebende Braun- und Grizzlybären beziehen etwa 80–90 % ihrer Nahrung aus Pflanzen[17][19]. Und für die meisten Menschen sieht und riecht ein totes Tier überhaupt nicht appetitlich; es sieht und riecht widerlich[20].
Was die Evidenz sagt
Die Hauptpunkte zuerst. Jede Behauptung ist unten an eine Quelle gebunden.
Ohne Werkzeuge kann ein Mensch kein großes Tier erlegen
Menschliche Nägel sind dünn und flach und gehen nicht durch Fell, Haut, Federn oder Bindegewebe[2]. Menschliche Zähne sind kurz und stumpf neben denen einer Katze[2] und öffnen keine Haut[1][2]. Ein Löwe braucht nichts als den eigenen Körper, um seine Beute zu töten und zu fressen, während ein Mensch eine hergestellte Kante braucht[1]. Das Smithsonian merkt an, dass Menschen mehr als 2 Millionen Jahre lang Steinwerkzeuge nutzten, um Nahrung zu schneiden und zu stampfen, einschließlich Fleisch[1], und dass Holzspeere für große Tiere vor etwa 500.000 Jahren auftreten[1]. Diese Zeitangaben werden manchmal als Beweis behandelt, wir seien dazu bestimmt, Fleisch zu essen, aber was sie zeigen, ist, dass ein Mensch ohne geschärfte Kante keine Haut öffnen und keine Kuh erlegen kann[1]. Rohes Fleisch ist auch schwer zu kauen[3]: Wrangham schreibt, dass das meiste rohe Fleisch zu zäh ist, um es leicht zu essen[3], und das Kochen ist das, was es brauchbar machte[3]. Fleisch ohne Würzung ist meist fad[3][4]. Salz, Kräuter und Saucen leisten die Aromenarbeit[3][4], und abgesehen vom Salz kommen sie von Pflanzen[3]. Jagen, Häuten und einen Kadaver genießen hängen alle von Werkzeugen und einer Küche ab, nicht vom menschlichen Körper[1][3].
Ganzen Artikel lesen →Nach vorn gerichtete Augen und große Eckzähne sind Primatenmerkmale, keine Zeichen eines Jägers
Jeder lebende Primat, Affen und Menschenaffen eingeschlossen, hat nach vorn gerichtete Augen[1][6], und die Tiefenwahrnehmung hilft einem Primaten, einen Ast einzuschätzen[1]. Männliche Dscheladas[3], Mandrills, Paviane, Gorillas[6] und Orang-Utans[7] haben Eckzähne, die viel größer sind als unsere, genutzt hauptsächlich für Drohgebärden[3][6] und Verteidigung. Dscheladas fressen etwa 90 % der Zeit Gras[3], Brüllaffen und Stummelaffen leben von Blättern, und Orang-Utans leben überwiegend von Früchten[7]. Schimpansen, Bonobos und Paviane sind die Ausnahmen, die Menschen nennen, weil sie jagen[9][10][11], und doch macht Fleisch immer noch nur etwa 1–2 % der Ernährung eines wilden Schimpansen aus, tierische Nahrung ist bei Pavianen ein kleiner, opportunistischer Anteil[11], und Isotope zeigen, dass Fauna bei Bonobos eine marginale Proteinquelle ist[10], während Pflanzen diese Aufgabe übernehmen[10]. Große Pandas haben die Eckzähne und Krallen von Raubtieren behalten und fressen fast nur Bambus[5]. Flusspferde haben hauerartige Eckzähne und fressen Gras[8]. Die meisten Affen und Menschenaffen haben nicht einmal Krallen; sie haben Nägel wie unsere, und diese Nägel öffnen trotzdem keine Haut. Wenn Fangzähne und binokulares Sehen „zum Töten bestimmt“ bedeuteten, würde der Dschelada jagen wie ein Wolf. Stattdessen verbringt er den Tag in einem Flecken Gras[3].
Ganzen Artikel lesen →Bären haben die Krallen und fressen trotzdem etwa 80–90 % Pflanzen
Für Grizzlys und Braunbären im Landesinneren setzt die National Wildlife Federation die Vegetation bei etwa 80 bis 90 Prozent der Ernährung an: Wurzeln, Knollen, Gräser, Beeren[1]. Grizzlys im Yellowstone aßen 162 Pflanzenarten, und ihre Krallen, bis zu 10 cm lang, graben Biscuitroot ebenso oft, wie sie einen Kadaver öffnen[1][2]. Schwarzbären holen den größten Teil ihrer Nahrung aus Beeren, Früchten und Seggen[3]. Braunbären an der Küste fressen wegen der Fischzüge mehr Lachs, und das ist kein Beleg für eine Herkunft als Jäger. Das Tier, das als Maskottchen für „wir haben Eckzähne, also jagen wir“ hingestellt wird, verbringt einen großen Teil des Jahres in einem Beerenfleck[1][3].
Ganzen Artikel lesen →Unsere Kiefer mahlen seitwärts, während der einer Katze nur hackt
Der Kiefer einer Katze ist ein Scharnier, das sich auf und ab bewegt, damit die Reißzähne Fleisch scheren können, und er bewegt sich kaum seitwärts[1]. Ein menschlicher Kiefer sitzt über der Zahnreihe, mit einer Scheibe[1], die den Unterkiefer nach vorn und zur Seite gleiten lässt, und so zerdrücken und mahlen die Backenzähne[1]. Unsere Schneidezähne sind spatenförmig, unsere kleinen, stumpfen Eckzähne arbeiten wie zusätzliche Schneidezähne[1], und unsere eher quadratischen, höckerigen Backenzähne sind Mahlsteine, keine Klingen[1]. Der Vergleich von Milton Mills entspricht dem, was Zahnärzte jeden Tag sehen: Dieser Mund ist dazu gebaut, Pflanzen zu Brei zu machen, nicht eine Haut zu scheren[1].
Ganzen Artikel lesen →Wir kühlen uns durch Schwitzen ab, während Katzen und Hunde hecheln
Menschen geben Hitze über ekkrine Schweißdrüsen ab, die über den Körper verteilt sind[1]. Katzen und Hunde haben wenige dieser Drüsen und kühlen sich durch Hecheln ab[1], wobei Wasser von Zunge und Maul verdunstet. Die anderen bekannten Schwitzer sind Pferde und manche anderen Primaten, und beide sind Pflanzenesser[1]. Ein Körper, der sich in der Hitze des Tages bewegt und dabei durch die Haut schwitzt, gehört zu einem tagaktiven Sammler[1], nicht zu einem Nachtjäger.
Ganzen Artikel lesen →Unsere Augen sind dafür gemacht, reife Frucht zu erkennen, nicht nachts zu jagen
Altweltaffen, Menschenaffen und Menschen sehen Rot und Grün[1]. Dominy und Lucas argumentieren, dass trichromatisches Farbsehen einem Primaten hilft, reife Frucht und junge Blätter aus einem grünen Blätterdach zu picken[1]. Hunde und Katzen sind Dichromaten[2]: Sie sehen etwas Farbe, vor allem im Blau-Gelb-Bereich[2], ohne die volle Rot-Grün-Karte, mit der wir eine Beere finden[2]. Uns fehlt auch ein Tapetum lucidum, der Spiegel hinter der Netzhaut, der die Augen einer Katze leuchten lässt und ihr hilft, nachts zu jagen[3]. Die Haplorhini, uns eingeschlossen, sind Tagtiere[3], und unseres ist ein Auge für Frucht und Blatt, nicht das eines Räubers um Mitternacht[1][3].
Ganzen Artikel lesen →Wir können Vitamin C nicht herstellen, also müssen wir es aus Pflanzen holen
Die meisten Säugetiere stellen ihr eigenes Vitamin C her[1]. Menschen, andere anthropoide Primaten, Meerschweinchen und manche Fruchtfledermäuse haben ein funktionierendes GULO-Gen verloren[1], also muss Ascorbinsäure aus der Nahrung kommen[1]. Frischer Muskel ist eine arme Quelle[1], und Frucht, Blätter und andere Pflanzen sind die zuverlässigen[1]. Eine Art, die Vitamin C nicht herstellen kann, ist eine Art, die nah bei Pflanzen blieb[1].
Ganzen Artikel lesen →Die Stärkeverdauung beginnt im Mund, und der menschliche Darm ist lang
Menschlicher Speichel enthält Amylase[2], das Enzym, das die Stärkeverdauung im Mund beginnt. Perry und Kollegen fanden zusätzliche Kopien des AMY1-Gens bei Menschen, mit mehr Kopien in Populationen mit viel Stärke[1]; Fleischfresser brauchen das nicht. Mills setzt den menschlichen Darm bei ungefähr dem Zehn- bis Elffachen der Körperlänge an[2], im Bereich der Pflanzenesser und nicht bei der kurzen Röhre der Fleischfresser[2]. Beasley setzt den Basis-pH des menschlichen Magens nahe 1,5 an[3], in derselben Gegend wie der eines Kaninchens[3]. Wir schlafen nachts, zusammen mit anderen tagaktiven Primaten. Löwen essen Fleisch und bleiben Löwen, und das Grundnahrungsmittel des Menschen weltweit ist immer noch Stärke: Reis, Weizen, Mais, Kartoffeln, Bohnen.
Ganzen Artikel lesen →Die meisten Menschen zucken vor einem Kadaver zurück, und die Küche deckt das zu
Frag Menschen, ob sie einem Hund, einer Kuh oder einem Huhn mit den eigenen Händen weh tun würden, und die meisten sagen nein. Pew fand, dass 97 % der Haustierbesitzer in den USA ihr Tier Familie nennen[2]. Loughnan, Bastian und Haslam beschreiben das Fleischparadox: Menschen liegt etwas an Tieren und sie essen sie auch[1], und sie kommen damit klar, indem sie den Körper verstecken, dem Tier den Geist absprechen und das tote Tier als Nahrung umbenennen[1]. Der erste Instinkt ist zurückzuweichen, nicht zu töten[1][2], und ohne Waffe könnten die meisten von uns ein Tier ohnehin nicht erlegen. Appetit auf Steak ist oft Appetit auf eine Geschichte, die erzählt wird, nachdem das Blut abgespült ist[1].
Ganzen Artikel lesen →Unsere Augen zeigen, wohin wir schauen, und das würde ein Pirschjäger verstecken wollen
Menschen haben eine weiße Sklera[2]. Kobayashi und Kohshima, und später Tomasello, argumentieren[2], dass das Weiße unserer Augen den Blick leicht lesbar macht, was für Kooperation nützlich ist[1][2] und beim Anschleichen an Beute nicht hilft[2]. Das Auge einer Katze hat kein weißes Ziel, das sie verrät. Wir schlafen auch die Nacht durch. Das ist der Körper eines sozialen Tagtiers, das Aufmerksamkeit teilt, nicht der eines stillen Jägers[1][2].
Ganzen Artikel lesen →Gekochte Stärke half, das wachsende menschliche Gehirn zu füttern
Hardy und Kollegen argumentieren, dass glucosehungriges Hirngewebe gekochte Stärke brauchte, nicht nur Muskelfleisch[1]. Löwen essen Fleisch und bleiben Löwen, während Menschen Brei, Reis, Brot und Knollen zum globalen Grundnahrungsmittel machten. Das Genom zeigt schon zusätzliche Speichelamylase[2], und Getreide, Knolle und Bohne sind immer noch der Hauptteller der Welt. Eine Nur-Fleisch-Geschichte des Hirnwachstums ist die weniger plausible[1].
Ganzen Artikel lesen →Menschen, die keine Tiere essen, sind gesünder, wie die Gesundheitsseiten zeigen
Die Anatomie hat ein Gegenstück bei lebenden Menschen. Wer Fleisch und andere Tierprodukte weglässt, zeigt das niedrigste gemessene Risiko für Herzkrankheit[3], das niedrigste Gesamtkrebsrisiko in neueren Vergleichen[4], das niedrigste Risiko für Typ-2-Diabetes und niedrigere Adipositas. Die einzigen Ernährungen, die koronare Plaque beim Menschen umgekehrt haben, enthielten kein Fleisch. Vegetarier lagen bei Ausdauertests vorn, einschließlich der alten aus Yale. Das Demenzrisiko geht mit verarbeitetem Fleisch einher[5], und Pflanzenmuster gehen in die andere Richtung[5]. Die Gesundheitsseiten decken jedes davon ab: Herz, Krebs, Diabetes, Gewicht, Kraft, Ausdauer, Gehirn. Der menschliche Körper wurde nicht zum Jagen gebaut, und es geht ihm besser, wenn wir es nicht tun.
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Der menschliche Körper wurde nicht zum Jagen gebaut
Flache Nägel, stumpfe Zähne, mahlende Kiefer, fruchtfindende Augen und schweißgekühlte Haut beschreiben einen tagaktiven Pflanzensammler. Ein großes Tier zu töten und zu essen brauchte Steinwerkzeuge, Speere und Feuer.
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Große Eckzähne machen ein Tier nicht zum Fleischesser
Dscheladas, Gorillas, Pandas, Flusspferde und Bären haben alle Eckzähne oder Krallen, die weit eindrucksvoller sind als unsere, und sie leben überwiegend oder ganz von Pflanzen.
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Der menschliche Körper ist um Stärke herum gebaut
Wir können kein Vitamin C bilden, unser Speichel ist für Stärke gerüstet, und gekochte Stärke hat das wachsende Gehirn wahrscheinlich ernährt. Menschen, die keine Tiere essen, zeigen das niedrigste Risiko für mehrere große Krankheiten.
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Teilkarte
Eckzähne sind nicht für Fleisch
Pandas, Dscheladas, Gorillas, Orang-Utans und andere haben alle größere Eckzähne als Menschen, und sie leben fast vollständig von Pflanzen.
Quellen
Fachartikel und Datensätze. Jede Karte behält ihre Einschränkungen, darunter kleine Stichproben und Fälle einzelner Tiere.
[1]Smithsonian Human Origins · Übersicht
Werkzeuge und Nahrung — Smithsonian Human Origins
Das Smithsonian merkt an, dass frühe Menschen Steinwerkzeuge mehr als 2 Millionen Jahre lang nutzten, um Nahrung zu schneiden, zu stampfen und zu zerdrücken, einschließlich Fleisch großer Tiere, und dass hölzerne Speere zum Töten großer Tiere vor etwa 500.000 Jahren auftreten. Diese Werkzeuge existieren, weil Hände und Zähne eine Haut nicht öffnen oder ein großes Tier nicht niederstrecken können, eine Aufgabe, die eine Katze ohne jede Klinge erledigt. Der Befund zeigt einen Körper, der Waffen brauchte, um zu töten.
[2]Mills, comparative anatomy essay · Übersicht
Die vergleichende Anatomie des Essens — Mills
Milton Mills, M.D.: Menschen fehlen Brechscherenzähne, und sie haben eng gepackte Mahlzähne und stumpfe Eckzähne, die eher wie zusätzliche Schneidezähne arbeiten. Unsere Nägel sind flach, keine Krallen. Das Kiefergelenk sitzt über der Zahnreihe und erlaubt Vorwärts- und Seitwärtsbewegung zum Mahlen, während der Kiefer einer Katze ein Scharnier ist, das hackt. Menschliche Zähne und Nägel schneiden Fell, Haut, Federn oder Bindegewebe nicht so, wie es die einer Katze tun. Der Darm, in der Größenordnung des Zehn- bis Elffachen der Körperlänge, ist dem anderer pflanzenessender Primaten näher als dem einer Katze. Speichel enthält Amylase.
[3]Journal of Human Evolution, 2018 · Beobachtend
Ekkriner Schweiß — ein Primaten-Kühlsystem, kein Hecheln
Best und Kamilar: ekkrine Drüsen über der Körperoberfläche sind ein catarrhines Primatenmerkmal, beim Menschen erweitert. Der Überblick von Wikipedia: Hunde und andere Säugetiere mit wenigen Schweißdrüsen kühlen durch Hecheln, während Pferde und einige Primaten, beide Pflanzenesser, ebenfalls schwitzen. Schwitzen über die ganze Haut ist ein Kühlsystem für tagaktive Sammler.
[4]Comparative Biochemistry and Physiology, 2003 · Übersicht
Kochen als biologisches Merkmal — Wrangham
Richard Wrangham: viele pflanzliche Nahrungsmittel sind roh zu faserig, und das meiste rohe Fleisch ist zu zäh, um es leicht zu kauen. Kochen ist ein menschliches biologisches Merkmal, und ohne Hitze ist Fleisch schwer zu essen. Kochen, Salz und pflanzliche Würzen machen den Großteil dessen aus, was Fleisch schmackhaft macht.
[5]IOM, Strategies to Reduce Sodium Intake, 2010 · Übersicht
Salz ist die übliche Mindestnote auf Fleisch
Institute of Medicine: zugesetztes Salz verbessert den Geschmack fast jedes Lebensmittels, das Menschen essen, und ohne es schmeckt Essen oft schlecht. Ungewürztes Fleisch ist meist fad. Die Kräuter, Gewürze und Saucen, die Menschen dazugeben, sind Pflanzen, dieselben, die auf Fleischersatz verwendet werden.
[6]BBC Future · Übersicht
Nach vorn gerichtete Augen sind ein Primatenmerkmal, kein Raubtierabzeichen
BBC Future dazu, warum menschliche Augen nach vorn zeigen: eine langjährige Erklärung ist das Einschätzen der Entfernung beim Bewegen durch Bäume, statt große Beute zu jagen. Fast jeder Affe und jeder Menschenaffe hat dieselbe binokulare Anordnung, die dazugehört, als Primat in drei Dimensionen zu leben.
[7]San Diego Zoo · Übersicht
Geladas: enorme Eckzähne, etwa 90% Gras
San Diego Zoo: Geladas sind der einzige weidende Affe, und über 90 % ihrer Ernährung besteht aus Grashalmen. Männchen blecken einige der größten Eckzähne der Primatenwelt, als Drohgebärde und nicht als Jagdwerkzeug.
[8]Encyclopaedia Britannica · Übersicht
Kolobusaffen fermentieren eine Pflanzenkost
Britannica: Kolobusaffen haben komplexe Mägen, die eine vegetarische Ernährung aus Blättern, Blüten, Frucht und Samen fermentieren. Sie werden oft Blätteresser-Affen genannt, und sie haben große Körper, lange Finger und nach vorn gerichtete Augen.
[9]PLOS ONE, 2016 · Beobachtend
Brüllaffen leben von Blättern und Frucht
Chaves und Kolleginnen: die meisten Fressnachweise für braune Brüllaffen in Brasilien betrafen Frucht und Blätter. Brüllaffen haben nach vorn gerichtete Augen und stattliche Eckzähne, und sie leben vom Waldkronendach.
[10]WWF · Übersicht
Orang-Utans essen vor allem Frucht
WWF: Orang-Utans essen vor allem Frucht sowie junge Blätter, Blüten, Insekten und Rinde, trotz ihrer großen Eckzähne und nach vorn gerichteten Augen.
[11]National Geographic · Übersicht
Flusspferde: 20-Zoll-Eckzähne, eine Nacht Gras
National Geographic: Flusspferde sind Pflanzenesser. Sie essen mit ihren Backenzähnen; die Eckzähne, die 20 Zoll erreichen können, sind zum Kämpfen da und nicht zum Schneiden von Fleisch. Ein Flusspferd kann in der Größenordnung von 110 Pfund Gras in einer Nacht essen.
[12]Project Chimps · Übersicht
Wilde Schimpansen: Fleisch ist unter 2% der Ernährung
Project Chimps, wilde Ernährungen zusammenfassend: Schimpansen sind omnivore Frugivoren. Sie jagen zwar, aber Fleisch macht weniger als 2 % dessen aus, was sie essen, und fast der ganze Rest besteht aus Pflanzen.
[13]PLOS ONE, 2011 · Beobachtend
Bonobo-Protein kommt von Pflanzen, nicht von Beute
Oelze und Kolleginnen nutzten stabile Isotope in LuiKotale. Bonobos jagen zwar kleine Wirbeltiere, aber das Isotopensignal zeigt, dass Fauna nur einen marginalen Beitrag zum Gewebeprotein leistet. Frucht, Blätter und andere Pflanzen liefern den Rest.
[14]Behavioral Ecology and Sociobiology, 2002 · Übersicht
Pavianteller sind Frucht, Blätter und unterirdische Pflanzen
Hill und Dunbar verglichen Pavianpopulationen: die Ernährungen werden von Frucht, Blättern und unterirdischer Pflanzennahrung dominiert. Tierische Substanz ist ein viel kleinerer Anteil und folgte dem Klima nicht so, wie es die Pflanzennahrung tat. Paviane nehmen Fleisch und Insekten, wenn sie können, leben aber nicht davon.
[15]Current Biology, 2019 · Beobachtend
Große Pandas: extreme Pflanzenesser mit Raubtierzähnen
Nie et al.: Große Pandas sind spezialisierte Pflanzenesser, die sich fast ausschließlich von Bambus ernähren, obwohl sie von fleischessenden Carnivoren abstammen. Sie behielten die Eckzähne der Klade und leben trotzdem von Pflanzen, sodass ihre Eckzähne die Abstammung widerspiegeln und nicht die aktuelle Ernährung.
[16]Biology Letters, 2011 · Beobachtend
Berggorillas essen Blätter — und haben die größten Primatenfangzähne
Rothman et al.: die Ernährungen von Berggorillas sind überwältigend pflanzlich, mit Blättern den Großteil des Jahres und Frucht, wenn sie verfügbar ist. Männchen nutzen ihre Eckzähne zur Zurschaustellung und nicht zum Schneiden von Fleisch. Nach vorn gerichtete Augen gehören dazu, ein Primat in einer dreidimensionalen Welt zu sein, und nicht dazu, wie ein Wolf zu jagen.
[17]National Wildlife Federation · Übersicht
Binnenland-Grizzlys: 80–90% Pflanzen
National Wildlife Federation: in vielen Binnengebieten ist Vegetation 80 bis 90 Prozent der Aufnahme eines Grizzlys: Wurzeln, Knollen, Gräser und Beeren. Krallen, die töten könnten, werden genutzt, um Biscuitroot auszugraben, und ein Körper, der jagen kann, lebt trotzdem vor allem von Pflanzen.
[18]National Park Service, Yellowstone · Beobachtend
Yellowstone-Grizzlys aßen 162 Pflanzenarten
NPS: Grizzlys des Greater Yellowstone verzehrten mehr als 162 Pflanzenarten. Ihre Krallen, bis zu 10 cm lang, graben Wurzeln so oft, wie sie einen Kadaver öffnen. Die Bären essen zwar Tiere, aber tierische Nahrung ist nicht der Großteil der Ernährung.
[19]U.S. National Park Service · Übersicht
Amerikanischer Schwarzbär — vor allem Pflanzen
NPS: der Großteil der Ernährung eines Schwarzbären besteht aus Beeren, Frucht, Seggen und Insekten, und Naturvermittler der Parks setzen die pflanzliche Substanz routinemäßig nahe 85–90 % an. Schwarzbären haben Eckzähne und Krallen und essen trotzdem vor allem Pflanzen.
[20]Current Directions in Psychological Science, 2014 · Übersicht
Das Fleischparadox — wir lehnen Schaden ab und kaufen ihn trotzdem
Loughnan, Bastian & Haslam: Menschen kümmern sich um Tiere und essen sie auch. Die Autorinnen beschreiben dieses ‚Fleischparadox‘ als motivierte Distanzierung: dem Tier einen Geist absprechen, den Körper verstecken und das tote Tier als Essen umbenennen. Ein totes Tier sieht nicht nach Abendessen aus, bis Kultur es umetikettiert, und Ekel vor einem Kadaver ist die ältere Reaktion.
[21]Pew Research Center, 2023 · Beobachtend
97% der US-Haustierhaltenden nennen das Tier Familie
Pew Research Center, 2023: fast alle US-Haustierhaltenden (97 %) sagen, ihre Haustiere seien Teil der Familie, und etwa die Hälfte sagt, so sehr Teil wie ein menschliches Mitglied. Menschen, die den Hund zu Hause nie verletzen würden, zahlen trotzdem dafür, dass dieselbe Art Tier fürs Abendessen getötet wird. Der Instinkt, der sich zeigt, ist Bindung, nicht Beutejagd.
[22]Nature, 2001 · Beobachtend
Trichromatisches Sehen — reife Frucht und junge Blätter
Dominy und Lucas, Nature 2001: das routinemäßige trichromatische Farbsehen bei Primaten ist eine Anpassung, um reife Frucht und junge rote Blätter in einem grünen Kronendach zu finden. Es ist das Auge eines Pflanzensammlers, nicht das eines Nachtjägers.
[23]Visual Neuroscience, 1989 · Beobachtend
Hunde sind Dichromaten — sie teilen unsere Rot-Grün-Karte nicht
Neitz, Geist und Jacobs: Verhaltenstests zeigen, dass Hunde zwei Zapfentypen haben, nicht drei. Sie sehen etwas Farbe (Blau-Gelb), aber ihnen fehlt die Rot-Grün-Unterscheidung, die Menschen nutzen, um Beeren zu erkennen. Katzen sind ähnlich. „Carnivoren können keine Farbe sehen“ ist also zu stark; die zutreffende Aussage ist, dass sie Frucht nicht so sehen, wie ein Primat es tut.
[24]Tapetum lucidum overview · Übersicht
Kein Tapetum lucidum — wir sind nicht für die Nachtjagd gebaut
Haplorhine Primaten, einschließlich Menschen, haben kein Tapetum lucidum, die reflektierende Schicht, die Katzen und Hunden Augenleuchten und besseres Nachtsehen gibt. Wir sind tagaktiv, und eine Art, die durch die Dunkelheit schläft, ist kein Mitternachtsräuber.
[25]Current Genomics, 2011 · Übersicht
Wir verloren das Vitamin-C-Gen — Pflanzen müssen es liefern
Drouin, Godin und Page: anthropoide Primaten (und Meerschweinchen, einige Fledermäuse) tragen ein kaputtes GULO/GLO-Gen und können Ascorbinsäure nicht herstellen. Die meisten Säuger können es noch. Frisches Fleisch ist eine arme Vitamin-C-Quelle; Frucht und Blätter sind die zuverlässigen. Der Genverlust funktioniert nur in einer Linie, die weiter Pflanzen aß.
[26]eLife, 2022 · Beobachtend
Weiße Sklera macht den Blick öffentlich — nützlich für Kooperation, nicht für Anschleichen
Kobayashi und Kohshima, erweitert durch Tomasellos Kooperationsaugen-Hypothese: Menschen haben ungewöhnlich weiße, freiliegende Sklera, die die Blickrichtung leicht lesbar macht. Kano und Kolleginnen (eLife 2022) fanden, dass gleichmäßig weiße Sklera Menschen und Schimpansen hilft zu sehen, wohin jemand schaut. Ein Anschleicher würde davon profitieren, den Blick zu verbergen, und Menschen stellen ihren zur Schau.
[27]Quarterly Review of Biology, 2015 · Übersicht
Gekochte Stärke, nicht Fleisch, fütterte das Gehirn
Hardy et al.: gekochte Stärke lieferte vorgeformte Glucose an ein glucosehungriges Gehirn. Fleisch wurde auch gegessen, aber Hirnwachstum ist ohne Kohlenhydratenergie weniger plausibel.
[28]Nature Genetics, 2007 · Beobachtend
AMY1-Kopienzahl — wir sind gebaut, Stärke zu verdauen
Perry et al.: Menschen tragen im Vergleich mit anderen Primaten zusätzliche Kopien des Speichelamylase-Gens AMY1, mit mehr Kopien in Populationen, die stärkereiche Kost essen. Das Genom zeigt eine Anpassung an Stärke statt an eine Nur-Fleisch-Ernährung.
[29]PLOS ONE, 2015 · Übersicht
Menschlicher Magen-pH ~1,5 — und so ist der eines Kaninchens
Beasley et al.: der Basis-Magen-pH des Menschen liegt bei etwa 1,5. In ihrer Tabelle ist das Kaninchen, ein Pflanzenesser, der andere Säuger mit einem so sauren Magen. Gruppendurchschnitte setzen Aasfresser trotzdem am niedrigsten. Magensäure ist ein Pathogenfilter, keine Evidenz, dass Menschen Jäger sind.
[30]Heart-disease review, plus Health cluster · Übersicht
Der Gesundheitsbefund passt zur Anatomie
Menschen, die keine Tiere essen, zeigen in gepoolten Analysen das niedrigste Herzkrankheitsrisiko, in neueren Vergleichen das niedrigste Gesamtkrebsrisiko und in der Adventist Health Study-2 das niedrigste Typ-2-Diabetes-Risiko. Die vegetarische Studie von Ornish kehrte koronare Plaque um, und keine fleischhaltige Ernährung hat diesen klinischen Befund. Li 2025 verknüpfte verarbeitetes Fleisch mit höherem Demenzrisiko.
[31]Frontiers in Nutrition, 2026 · Übersicht
Pflanzenbasierte Ernährung und Depression — Übersicht
Gesunde pflanzenbasierte Muster gehen mit weniger depressiven Symptomen einher, ultraverarbeitete pflanzliche Lebensmittel mit mehr. Dieselbe Übersicht hält fest, dass Studien speziell zu vegetarisch und vegan lebenden Menschen in beide Richtungen zeigen.
[32]Nutrition Reviews, 2025 · Metaanalyse
Pflanzenbasierte Ernährungen und psychische Gesundheit — 709.703 Erwachsene
Die gesündesten pflanzenbasierten Ernährungen kamen in Kohortenstudien mit 23 % niedrigerem Depressionsrisiko; ungesunde pflanzenbasierte Ernährungen kamen mit mehr Depression und Angst.
[33]Journal of Affective Disorders, 2021 · Metaanalyse
Vegetarische Ernährungen und Depressionswerte — die andere Seite
13 Studien mit 49.889 Menschen zusammengefasst: Vegetarische scored höher bei Depression als Nichtvegetarische, mit hoher Heterogenität zwischen den Studien.
[34]Nutrition Reviews, 2025 · Übersicht
Depressions-Evidenz bewertet — Umbrella-Review
Die Reviews durchgehend: die meisten fanden keine Assoziation oder widersprüchliche Ergebnisse zwischen fleischfreiem Essen und Depression. Reverse Verursachung ist plausibel: Menschen, die schon kämpfen, können ändern, wie sie essen.
[35]PMC · Beobachtend
Vegetarische Ernährung und Demenz
Niedrigstes Demenzrisiko unter den verglichenen Ernährungsgruppen.